(2019.03更新)冷吱吱的冬天就是要吃熱騰騰的火鍋，尤其氣象報導超強寒流來襲，當然更要揪團吃鍋去！將約40家台北熱門火鍋店，分為〈高級火鍋〉、〈質感火鍋〉、〈鴛鴦鍋_單點〉、〈鴛鴦鍋_吃到飽〉、〈酸白菜火鍋〉六類，提供精選火鍋懶人包給大家參考。

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<台北火鍋精選總表>

高級涮涮鍋
齊民	海峽會	圓桌
十二籃	瞞著爹	囍聚
但馬家	樂軒松阪亭 NEW	利休 NEW
鍋&BAR NEW

 

質感涮涮鍋
22:02	方圓	初衷小鹿
元和屋	香聚鍋	饗樂
小農鍋物	肉老大 NEW	粉享喫鍋 NEW

 

鴛鴦鍋
寬巷子	這一鍋	橋頭
無老鍋	鼎王	老四川
牧羊人	海底撈	紅九九 NEW

 

吃到飽火鍋
辛殿	滿堂紅	天麻
一番地	鋤燒	三燔美麗華
三燔	溫野菜	醉麻辣

 

酸菜白肉鍋
長白小館	饕鍋	圍爐

 

<高級涮涮鍋推薦>

「鍋&BAR」

(2019.03更新)創新結合火鍋與調酒，「鍋&BAR精緻鍋物餐酒館」除了以高C/P值的新鮮美味鍋物征服老饕味蕾，更以微醺調酒創造餐飲新搭配的時尚潮流。

 

4月底前拍照打卡，澎湖明蝦/美國牛小排買一送一超划算，快揪朋友來嚐鮮！（每桌限享優惠一次）

＝＞閱讀食記：【台北東區美食】「鍋&BAR精緻鍋物餐酒館」活跳跳黃金蟹、北海道生干貝、會跳舞的九孔鮑與微醺調酒&#8230;太多好料一言難盡，激推質量兼具的超值海陸雙人套餐

「鍋&BAR精緻鍋物餐酒館」
地址：台北市大安區敦化南路一段270巷21號1樓（捷運忠孝復興站）
電話：02-2771-8581

 

「齊民市集有機鍋物」

談到”有機”，Alice很容易淪陷XD，火鍋中首推標榜選用無毒、有機食材的高檔火鍋店。「齊民市集有機鍋物」是台灣有機事業領先品牌永豐餘生技旗下的火鍋連鎖店，特色是提供單點式個人鍋。

 

類似廉價航空的概念，將餐點一一拆解收費，從菜單上先選湯頭$68、尚青A菜盤$98、再來是肉品$78~$1288或生猛海鮮$58~$1380…。海鮮是「齊民市集有機鍋物」的強項，多是由水產達人把關，大海現撈、港邊直送的豪華新鮮水產，安心飼養的各式肉類品質佳但分量不多。

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_齊民市集有機鍋物

「齊民東門市集有機鍋物」東門市集
地址：台北市大安區信義路二段158號2樓(捷運東門站)
電話：02-2327-9824  

 

「圓桌涮涮鍋」

嚴選食材、訴求健康的「圓桌涮涮鍋」、「圓桌鐵板燒」是許多政治人物、明星藝人時常光臨的時尚餐廳。涮涮鍋套餐約$780~，主餐挑選如烏骨雞、Prime等級牛肉、松阪豬等高檔食材。

      

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_圓桌涮涮鍋 

「圓桌鐵板燒涮涮鍋」
地址：台北市大安區光復南路552號(捷運信義安和站)
電話：02-2700-8699

 

「海峽會」

國泰集團第二代蔡辰男與一群企業家合開的高檔餐廳「海峽會」，提供頂級料理及宴席服務，其中嚴選食材的豪華火鍋，在政商名流、高端商務人士間名氣響亮。

＝＞閱讀食記：【食】台北松山火鍋_海峽會

「海峽會」
地址：台北市松山區敦化北路167號B1(捷運台北小巨蛋)
電話：02-7707-6666

 

「十二籃粥火鍋」

號稱使用”十幾種米粒”加上大骨、瘦肉、干貝等食材煨煮九小時而成粥湯鍋底的「十二籃粥火鍋」，以特殊清甜湯頭加上鮮度一級棒的招牌螃蟹與各式海鮮，難怪每到秋冬就一位難求。

＝＞閱讀食記：【食】台北松山美食_「十二籃粥火鍋」海鮮的美味被濃稠粥湯緊緊鎖住

「十二籃粥火鍋」
敦北店／地址：台北市松山區敦化北路222巷9號（捷運中山國中站）／電話：02-87125002
逸仙店／地址：台北市信義區逸仙路50巷28號(捷運市府站)／電話：02-2345-5330

 

「瞞著爹四店」

「瞞著爹」金柚和洋店以京都柚子鍋為湯底的火鍋，搭配霸氣海鮮、頂級肉品為招牌，加上生魚片、串燒等居酒屋料理，在競爭激烈的日式料理市場闖出一點名號。

＝＞閱讀食記：【食】台北中山火鍋_「瞞著爹」四店京都柚子鍋

「瞞著爹」金柚和洋店
地址：台北市松山區八德路二段366巷38號(捷運忠孝復興站)
電話：02-2752-9857

 

「囍聚」

位於華視附近的「囍聚」專攻高價位高品質的頂級鍋物市場，以嚴選海鮮及頂級肉品見長。

＝＞閱讀食記：【食】台北大安火鍋_「囍聚」豐盛海鮮盤+頂級肉品奢華套餐

「囍聚精緻鍋物」
地址：台北市光復南路72巷7弄17號（捷運國父紀念館站）
電話：02-8773-8335

 

「但馬家涮涮鍋二館」

秉持精益求精的精神重金打造”藍海光鮮百寶箱”，「但馬家涮涮鍋二館」讓客人現場挑選海鮮活跳跳送上桌。

 

頂級海鮮之外，也供應高等級日本和牛、精選蔬菜盤，新鮮講究、豪華霸氣的程度，業界無人能敵。

＝＞閱讀食記：【食】台北松山美食_「但馬家涮涮鍋二館」現撈活海鮮與日本和牛的頂級涮涮鍋新境界~原來這就是幸福的味道！

「但馬家涮涮鍋二館，Tajimaya Shabu Shabu II」
地址：台北市敦化北路166號3F(捷運台北小巨蛋站)
電話：02-2712-5600

 

「樂軒松阪亭」

和牛專家樂軒餐飲集團最新力作的「樂軒松阪亭」，以斥資三千萬打造的京都風庭園，及全台首家日本A5和牛關西風壽喜燒，讓饕客免出國就能享受宛如置身日本的極致盛宴！

 

講究道地與細節的「樂軒松阪亭」，更免費提供包廂客人可免費預約每套要價十萬以上的正絹和服，穿著華麗衣裳大啖和牛或在京都風庭園中拍照、打卡，超狂服務別說是台灣餐廳獨家，在日本也是罕見的大手筆！

＝＞閱讀食記：【食】台北信義美食_「樂軒松阪亭」關西風頂級和牛壽喜燒就要這樣吃才道地，換上華貴和服五感體驗一次滿足

「樂軒松阪亭」
地址：台北市松高路19號6F（新光三越信義新天地A4）
電話：02-2345-8833

 

「利休」

和牛鍋物是「利休日本料理」的人氣套餐，北海道昆布與日本現刨鰹魚片熬煮湯頭、精緻日式小菜、繽紛的季節時蔬、A5黑毛銘柄和牛火鍋片，樣樣都是一時之選。

 

國內少見的日本冷藏直送頂級和牛輕涮數秒，就綻放出美麗勻稱的透明油花，讓人看了食指大動、迫不及待想嚐鮮。

＝＞閱讀食記：【遠企商圈美食】「利休日本料理」以日本產地直送生鮮食材與頂級A5黑毛銘柄和牛直球對決你的味蕾

「利休日本料理」 =>FB粉絲團
地址：台北市大安區敦化南路二段144 號
電話：02-2709-0285
營業時間：周一至周六 11：30-14：30、17：30-21：30

 

<質感涮涮鍋推薦>

「22:02 火鍋。樂活」

有別於台北其他麻辣火鍋店提供鴨血、豆腐等鍋底，「22:02 火鍋。樂活」每人收低消＄110，改提供有機菜盤、主食、甜點、冰沙，這樣的消費方式更精緻。推薦必點新鮮豐盛的『海鮮拼盤』＄498。

      

 

肉類品質佳、油花也漂亮但價格不如海鮮划算，聰明點菜，在「22:02 火鍋。樂活」可以吃得養生健康又物有所值。

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_ 22:02 火鍋。樂活 

「22:02 火鍋。樂活」
八德店／台北市松山區八德路四段17巷7號（捷運國父紀念館站、捷運南京三民站）／02-2748-2202
松山店／台北市南港區忠孝東路七段369號（捷運南港站）／02-2785-2202

 

「方圓涮涮鍋」

以高性價比著稱、網路上評價佳的「方圓涮涮鍋」，特色是專賣平價高級肉品的火鍋店，油花分布均勻的『牛小排套餐』$760。

 

主餐還有其他火鍋店罕見的『加拿大巨大黃金蟹的海陸雙人套餐』$1980，兩份基本菜盤，加上一盤綜合海鮮、兩盤優質肉(安格斯培根牛、活菌培根豬)，足夠3人享用。 

 

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_方圓涮涮屋

「方圓涮涮屋」
萬大旗艦店／台北市萬華區萬大路333號(捷運龍山寺站)／02-2309-3222
大直樂群店／台北市中山區樂群二路198號(捷運民權西路站)／02-8509-1222
台北東湖店／台北市內湖區東湖路113巷25號(捷運東湖站)／02-2634-2828
南港三重店／台北市南港區三重路5號(捷運南港展覽館站)／02-2785-3222

 

「初衷小鹿」

「初衷小鹿原味鍋物」以新鮮、高品質的火鍋食材著稱，因口碑佳迅速成為信義區熱門的涮涮鍋推薦名店。

＝＞閱讀食記：【食】台北信義火鍋_初衷小鹿原味鍋物

「初衷小鹿原味鍋物」
新址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
(2019年搬遷後僅提供=>臉書訂位)

 

「元和屋」

「元和屋日式海鮮火鍋」是以海鮮見長的高C/P值火鍋店，豐盛的雙人鍋物套餐＄1200（免10%服務費！），除了菜盤、肉盤，還包含生魚片、綜合海鮮盤，再加主菜遠洋活凍軟絲、澎湖野生明蝦，新鮮又超值。

＝＞閱讀食記：【食】台北東區火鍋_海鮮＆火鍋控必吃的高C/P值「元和屋」

「元和屋日式海鮮火鍋」
地址：台北市松山區市民大道四段133號(捷運忠孝敦化站)
電話：02-2578-2220

 

「香聚鍋」

以新鮮食材、現流海鮮為主打的涮涮鍋餐廳「香聚鍋」，其『四喜什錦火鍋』$888套餐包含沙拉、小菜、五種海鮮拼盤、綜合時蔬、主食、甜點，價格不低但精緻。

＝＞閱讀食記：【食】台北大安火鍋_優質食材與環境的「香聚鍋」

「香聚鍋」
地址：台北市大安區敦化南路二段265巷7號(捷運六張犁站)
電話：02-2738-2258

 

「饗樂鍋物」

包含龍蝦、巨蝦、草蝦、葡萄蝦、藍蝦…七種高級鮮蝦，及北海道扇貝、大干貝、鮮蚵、蛤蠣等海鮮的豐盛龍船，是「饗樂Shabu精緻鍋物」超越眾多火鍋店的推薦賣點。

＝＞閱讀食記：【食】台北民生社區美食_「饗樂Shabu精緻鍋物」超狂豪華鮮蝦船

「饗樂Shabu精緻鍋物」
地址：台北市松山區民生東路五段215號
電話：02-2764-1680

 

「小農鍋物」

從餐廳裝潢到菜色擺盤都很漂亮時尚，食材以台灣小農種植的優質蔬菜瓜果、國外高檔肉品搭配在地舒康雞與寶貝豬等為涮料，「小農鍋物」是與眾不同的清新優質火鍋店。(大安店已歇業)

＝＞閱讀食記：【東區美食】「小農鍋物」嚴選在地小農蔬果與豬雞，在時尚火鍋店健康吃好食！

「小農鍋物，Farmers’  Table」
地址︰台北市信義區松高路19號（新光三越A4）
電話：02-2722-1883

「肉老大」

由雙料冠軍主廚坐鎮，嚴選高級食材、創新菜色、給料大方，「肉老大頂級肉品涮涮鍋」以視覺、味覺、品質三重享受的高C/P值火鍋滿足老饕味蕾。

 

「肉老大」肉盤份量驚人、品質也好，肉控不容錯過。

＝＞閱讀食記：【台北中山火鍋】「肉老大頂級肉品涮涮鍋」高品質、大份量的肉盤霸氣上桌，愛肉族必來朝聖~

「肉老大頂級肉品涮涮鍋」
錦西店／台北市中山區錦西街11號／02-25361777
敦南店／台北市大安區敦化南路二段331巷16號／02-8732-5339
忠孝復興店／台北市大安區敦化南路一段190巷48號／02-2778-8039

 

「粉享喫鍋」

(2019.02更新)主打越式鐵帽火鍋與越南料理的「粉享喫鍋」是板橋特色獨具的南洋美食，餐點種類多元、平價豪華佳餚都有，一人獨享、多人聚餐都很合適。

 

人氣招牌『四人特戰鐵帽鍋』$1,200，除了海鮮火鍋料、還有肥牛梅花豬、兩份菜盤、冰淇淋與飲料吃到飽，C/P值高。

 

此外，「粉享喫鍋」亦有單人涮涮鍋，巨大肉盤的『進口梅花豬火鍋套餐』$300（含麻辣藥膳鍋底）物美價實，肉片約是台北涮涮鍋店的2倍量。

＝＞閱讀食記：【板橋美食】「粉享喫鍋」鮮香四溢越式鐵帽鍋，乾式熟成牛肉淡淡乳香美妙好滋味

「粉享喫鍋」
地址：新北市板橋區英士路72號
電話：02-8259-5599 
營業時間：11:30~22:00

 

<鴛鴦鍋_單點>

「紅九九個人鴛鴦火鍋」

主打一個人也可以輕鬆享受正宗四川麻辣鍋、海陸鴛鴦鍋的「紅九九個人鴛鴦火鍋」，推出單人份的英式下午茶規格綜合火鍋套餐，雖是單點但麻辣鍋提供高人氣的鴨血豆腐免費續加吃到飽優惠，因特色獨具又可口獲得＜食尚玩家＞、＜上班這檔事＞等美食節目、新聞媒體推薦。

 

延續家傳麻辣鍋並轉型為時尚火鍋店，最特別的是專為一人獨享鴛鴦設計的單人座位，有了「紅九九個人鴛鴦火鍋」，以後想吃麻辣鍋不用再呼朋引伴，也不用因共鍋而互相遷就辣度。預先在「樂天Pickup」購買人氣經濟套餐，免10%服務費，再享多重優惠！=>優惠電子券

＝＞閱讀食記：【台北火鍋】「紅九九個人鴛鴦火鍋」一個人吃鍋也可以很幸福，三層式火鍋套餐澎拜得恰到好處

「紅九九個人鴛鴦火鍋」延吉店
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
電話：02-2772-3938
營業時間 11:30-00:00

 

「寬巷子麻辣火鍋」

隨著饕客對精緻度的要求提升，以美觀、質感聞名的火鍋「寬巷子」逐漸打出名號。最大賣點是”創意”，『墨條牛軋糖』、『杏香野菊』、『菠菠糖』、『淺草豆腐』都是藝術品等級的火鍋料，美麗的外觀大幅提升點價值與用餐心情。

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_寬巷子麻辣美食餐廳 

 「寬巷子麻辣美食餐廳」
中山北路店/台北市中山北路五段505巷22號/02-2883-1599
微風信義店/台北市信義區忠孝東路五段68號/02-8780-6617
新生南路店/台北市中正區新生南路一段126-6號/02-2393-5252

 

「橋頭麻辣鍋」

隱身敦化南路舊公寓的「橋頭麻辣鍋」以食材見長，尤其肉類、丸類口碑佳，因盛名遠播，即便炎炎夏日仍一位難求。

 

「橋頭麻辣鍋」的鍋底以四川重慶口味＜清油麻辣湯＞和港式＜香菜皮蛋清湯＞這兩款招牌最熱門。

 

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_橋頭麻辣鍋 

「橋頭麻辣鍋」
地址：台北市大安區敦化南路一段157號2樓、4樓 （捷運忠孝敦化站）
電話：02–2777-5608 

 

「這一鍋」

湯頭是＜老火湯＞，搭配『黃金腐竹』、『香滷豬肚＆鹿野去骨雞腿肉』的＜鳳凰回巢鍋＞＄680是「這一鍋皇室秘藏鍋物」的特色招牌。

        

 

主餐不論肉類或盤子大顯得東西鬆散的『海鮮拼盤』＄480都略為普通。

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_這一鍋皇室秘藏鍋物 

「這一鍋皇室秘藏鍋物」
吉林殿/台北市中山區吉林路190號/02–6617-8585
中山北殿/台北市中山區中山北路三段31號/02-6613-1336
信義殿/台北市大安區信義路四段88號2樓/02-2708-1111

 

「無老鍋」

「無老鍋」和姊妹店「鼎王麻辣鍋」都是從台中發跡店的火鍋名店。過去引以為傲的『冰淇淋豆腐』或是＜長生辣香鍋(紅湯)＞、＜膠原蛋白美顏鍋(紅湯)＞等湯頭，後來被踢爆是虛構、誇大不實的廣告宣傳。鴛鴦鍋的獨特鍋底『薄片鴨血』和『麵包豆腐』可無限次續點。

  

 

主餐除了『無老肉』超迷你有雷外，其他肉類、海鮮都算中上。

   

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_無老養生鍋 

「無老鍋」
台北新生店/台北市新生南路一段124號/02-3322-5529
台北市民店/台北市市民大道三段143號/02-2731-7928
台北中山店/台北市中山區中山北路二段36-1號/02-2581-6238

 

「鼎王麻辣鍋」

曾風靡一時的「鼎王麻辣鍋」，因鍋底給得大方、食材新鮮、服務也不錯，生意依舊興隆。

     

 

青菜、主餐一般般，多吃鍋底吧。

 ＝＞閱讀食記：   【食】火鍋_鼎王麻辣鍋 

「鼎王麻辣鍋」
台北光復店/台北市松山區光復北路89號 /02-2742-1199
台北長安店/台北市中山區長安東路二段131-1號/02-2507-8018

 

「老四川」

2014年社交網站舉辦”麻辣鍋接班人票選”的最高人氣麻辣鍋王「老四川」，以獨特的香麻湯頭獲得消費者青睞。

＝＞閱讀食記：【食】台北中山火鍋_網路票選麻辣鍋王「老四川」

「老四川巴蜀麻辣燙」
地址：台北市中山區南京東路二段45號
電話：02-2522-3333

 

「牧羊人辣椒火鍋」

不同坊間的麻辣鍋多以辛香料、辣油來調配風味，「牧羊人辣椒火鍋。酒場」的紅鍋香氣與辣度來自新鮮現炒的辣椒、蒜苗為基底的祖傳配方特調，鍋底是口感宛如果凍的爆汁鴨血、飽吸湯汁的嫩豆腐。

 

加上精選1855 Prime等級的安格斯黑牛、台灣香草豬等優質肉品、高品質海鮮與媽媽手做火鍋料，雖價格不低但料好味鮮，是火鍋控今年冬天必訪的獨特鴛鴦鍋推薦。

＝＞閱讀食記：【食】台北信義美食_「牧羊人辣椒火鍋」來自貴州的祖傳秘方，獨特風味讓人一吃就愛上~

「牧羊人辣椒火鍋．酒場」
地址：台北市信義區忠孝東路五段71巷25號
電話：02-2765-9659

 

「海底撈」

以無微不至的”變態” 服務突圍，「海底撈」在指甲彩繪、兒童照顧、桌邊服務外，還有川劇變臉、撈麵秀等表演，可說是噱頭十足的特色火鍋店。

＝＞閱讀食記：【食】台北火鍋_「海底撈」無微不至又真心誠意的”肉麻” 服務(自帶食材已成絕響)

「海底撈火鍋」
台灣5店/台北市大同區承德路一段1號4樓/02-2559-0125
松壽路店/台北市信義區松路路12號6樓/02-7743-1855

 

<鴛鴦鍋_吃到飽>

年紀越大，越少去吃到飽的火鍋店，介紹三五家名店給朋友們參考。

「辛殿麻辣鍋」   平日午餐＄498、其他時段＄598

佈滿油花的『美國prime無骨牛小排』是「辛殿麻辣鍋」的招牌。

 

「辛殿麻辣鍋」最廣為推薦的是各式各樣高級牛肉，如『紐西蘭頂級小沙朗』、『美國CAB安格斯黑牛』、『美國Choice小菲力』、『美國CAB安格斯雪花牛』點餐率也都很高。

  

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_辛殿麻辣鍋（吃到飽） 

「辛殿麻辣鍋」
地址：台北市中山區松江路129之4號(捷運南京松江站7號出口)
電話：02-2503-7667 

 

「滿堂紅頂級麻辣火鍋」  平日午餐＄498、其他時段＄598

餐廳最大賣點是提供prime、choice等級以上的高檔肉品吃到飽，『頂級無骨牛小排』是客人的最愛。

 

『肋眼牛排』、『頂級霜降牛肉』等都具高品質，對喜歡美國牛的人來說，來「滿堂紅頂級麻辣火鍋」可大飽口福。

      

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_滿堂紅麻辣火鍋（吃到飽） 

「滿堂紅頂級麻辣火鍋」
仁愛旗艦店/台北市大安區仁愛路四段228-4號2樓(捷運忠孝敦化站3號出口)/02-2701-6669
松江店/台北市中山區松江路185號/02-2517-0889

 

「天麻蒙古鴛鴦火鍋」    平日午餐＄448、其他時段＄548

公館汀州路是鴛鴦鍋的聚集地，「天麻蒙古鴛鴦火鍋」以五花八門的多樣選擇脫穎而出。

 

尤其數十種海鮮、進口肉品，可滿足不同用餐者的喜好，因用餐時間久遠，如欲前往請先搜尋近期網友分享。

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_天麻蒙古鴛鴦鍋(吃到飽) 

「天麻蒙古鴛鴦火鍋」
地址：台北市汀洲路3段297號
電話：02-2364-6215

 

「醉麻辣」   平日＄650、假日＄750

以安格斯牛肉、知名火鍋料、各項優質食材聞名的「醉麻辣」，是廣受饕客、國外旅客推薦的鴛鴦鍋吃到飽餐廳。

＝＞閱讀食記：【食】台北東區火鍋_「醉麻辣」媲美單點的高品質肉盤吃到飽

「醉麻辣」
地址：臺北市大安區忠孝東路四段289號
電話：02-7711-2789

 

<壽喜燒、涮涮鍋_吃到飽>

「一番地壽喜燒」   平日午餐＄388、其他時段＄458

標榜和五星級飯店使用相同等級肉品，以吃到飽來說「一番地壽喜燒」的品質與價格合理。

  

 

蔬菜採用推車巡迴方式提供，各式菇類、當季時蔬、配料等約15~20種品項，全部無限量供應。

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_一番地壽喜燒（吃到飽） 

「一番地壽喜燒」
開封店/台北市中正區開封街一段48號/02-2388-8852
古亭店/台北市中正區和平西路一段80號/02-2368-6600

 

「鋤燒鍋物」   平日午餐＄398、其他時段＄428

「鋤燒鍋物」價格平實，肉品選擇雖少，但特色是使用最高檔PRIME等級的安格斯牛肉。

     

 

在菜單上勾選喜歡的蔬食種類，服務生會依人數搭配分量再送上來。

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_鋤燒鍋物料理壽喜燒專門店（吃到飽） 

「鋤燒鍋物」
地址：台北市北投區中和街10號
電話：02-2894-8969 

 

「三燔本家」   平日雙人餐券＄1099

ITF台北國際旅展晶華酒店推出「三燔平日雙人鍋物放題優惠券」，套餐式吃到飽含每人一份的『前菜』、『甜點』，及無限量供應的『季節野菜盤』、『肉盤』，五星級飯店的用餐環境、高品質肉類是推薦賣點。

          
＝＞閱讀食記：【食】火鍋_三燔火鍋、壽喜燒（吃到飽） 

「三燔本家」
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B3
電話：02-2523-1305  

 

「三燔美麗華」   平日雙人餐券＄1099

位於美麗華百樂園5樓的「三燔美麗華」，是晶華集團旗下餐廳，旅展也有推出特惠的雙人壽喜燒吃到飽餐券。

＝＞閱讀食記：【食】火鍋_三燔美麗華壽喜燒（吃到飽） 

「三燔美麗華」
地址：台北市中山區敬業三路20號
電話：02-2532-8338

 

「溫野菜」   平日午餐＄409、其他時段＄549

在日本已是涮涮鍋連鎖店冠軍的「溫野菜」品牌，以產地直送的蔬果、優質的肉品為賣點，吃到飽的菜色選擇不多但食材較精緻，頗受女性與上班族喜愛。

 

＝＞閱讀食記：【食】台北車站美食_「溫野菜涮涮鍋」來自日本的原汁原味(吃到飽)

「溫野菜」
誠品信義店/地址：台北市信義區松高路11號/電話：02-2723-7790
忠孝店/地址：台北市大安區忠孝東路四段/電話：02-2752-6301

 

<酸菜白肉火鍋推薦>

「長白小館」

位於華視附近的「長白小館」以東北酸菜白肉鍋聞名，是報章媒體的寵兒。

 

酸白菜鍋必點Q薄的『白肉片』、『牛肉片』都是人氣品項。

    

=>閱讀食記：【食】火鍋_長白小館（酸菜白肉鍋） 

「長白小館」
地址：台北市大安區光復南路240巷53號
電話：02-2751-3525

 

「饕鍋」

大安捷運站附近的「饕鍋」，天然發酵的自釀酸白菜是特色，另外也有養生鍋、麻辣鍋等選擇。

  

 

『招牌三層肉』只需在鍋中涮數秒，即可享受爽脆不油膩的口感。

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「饕鍋」
地址：台北市大安區復興南路一段269號2樓
電話：02-2754-2388

 

「圍爐」

「圍爐酸菜白肉火鍋」以獨家配方酸白菜、嚴選新鮮食材、手工點心打響餐廳名號，餐點強調真材實料，單點價格不斐，平日中午兩人起鍋的商業午餐，每人＄430，是最受好評的高C/P值餐點。

 

最令Alice驚豔的是「圍爐」套餐附贈的『燒餅』，看似簡單的『燒餅』宛若千層的多層次口感、香酥迷人的口味，非常推薦。

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「圍爐酸菜白肉火鍋」
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄36號
電話：02-2752-9439

(2015.12.18初稿)