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【信義美食】微風信義餐廳推薦懶人包~Osteria by Angie、崔妮傑恩、寬巷子、鶿克米、韓斤麻埔、樂天皇朝、泰集、夏威夷漢堡、飯bar等12家異國料理實吃分享

2018.11更新)信義區不僅百貨林立,知名的高級餐廳、連鎖餐飲品牌也爭相在此開旗艦店,特別將微風信義四樓名廚坊、其他樓層的餐館整理成懶人包,提供給正在搜尋信義美食情報的朋友參考。

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微風百貨集團2015年在A3開了信義館後,極重視美食餐廳經營,特別將4樓一整層規劃為美食特區、47樓規劃為高檔餐廳,B1、3樓也不斷擴建新餐聽。四樓名廚坊共15家餐廳,不僅網羅高檔精緻的「寬巷子火鍋」與「犇鐵板燒」、微風自創品牌「崔妮傑恩」、在台已具好口碑的國外連鎖餐廳「Osteria by Angie」,還特別邀請到「鶿克米」、「銀座杏子日式豬排」、「韓斤麻埔」、「樂天皇朝」等日、韓、新加坡餐飲集團來台開首家旗艦店。2017年替換了新生力軍:歐巴馬最愛的「KUA`AINA夏威夷漢堡」、創意中菜「飯BAR」、大名鼎鼎的東京燒肉「平城苑」與名古屋親子丼「雞三和」、「小樽咖啡」,讓陣容更堅持、話題持續熱燒。

2018.11微風信義餐廳07

 

4FNO.3~6、NO.14~16

先從電梯出口這一面的餐廳開始介紹~~

#3「TSUKUMI鶿克米」

「鶿克米」是BYO株式會社該集團繼「EN日本料理」、「和食.酒EN」、「嘉禾屋」(參考:嘉禾屋烏龍麵 )及「御盤de食堂」(參考:御盤de食堂 )四大品牌後,在台開設的第五個品牌的日本料理餐廳。

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餐廳以木頭家具、裝潢營造溫馨、簡約風格。

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「鶿克米」的特色賣點是引進日本百年老店「高下商店」的”一夜干界夢幻逸品”, 這是台灣第一、也是唯一採用特製一夜干的和食餐廳。老師父以串本海鹽、和歌山梅醋鹽滷過的魚用玻璃紙包覆,再蓋上紀州備長炭製作的”一夜干”,因肉內的水份與甜度更能被完整保存,所以烤過後香氣更濃、肉質更有彈性。

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除了一夜干,「鶿克米」還有魚料理、海鮮丼飯、肉類、釜飯料理共五大系列御膳,皆以定食型態呈現。

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=>詳細食記:【食】微風信義美食_「鶿克米」全台唯一、職人手作的備長炭一夜干

電話:02-2720-3296

 

#4「Osteria by Angie」

「Osteria by Angie」是美國美食網站每日一餐(The Daily Meal)評選,亞洲最佳101家餐廳之一。

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餐廳希望以舒適、體貼的用餐環境與服務品質,讓登門的客人都會像老朋友一樣喜愛這裡。

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由曾服務於國際五星級飯店及米其林星級餐廳的義籍總監兼合夥人Giorgio坐鎮,是道地義大利料理的美味保證,「Osteria by Angie」主要供應排餐、披薩、義大利麵、義式燉飯。

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=>詳細食記:【食】微風信義美食_Osteria by Angie

電話:02-2722-3618

 

#5「崔妮傑恩,Trine&Zen」

創立於2011年的「崔妮傑恩,Trine&Zen」,是微風集團自營餐飲品牌,微風信義四樓是旗艦店。

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由原杜拜帆船飯店主廚擔任行政主廚的「崔妮傑恩」,以創新研發設計、融入亞洲元素的義法菜餚聞名,餐點色香味俱全、物有所值。

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=>詳細食記:【食】微風信義美食_帆船飯店主廚掌杓的「崔妮傑恩」

電話:02-6623-5508

 

#6「韓斤麻浦,Mapo King」

號稱全台第一家韓式正宗鑄鐵燒肉融合居酒屋新概念的「韓斤麻浦」,第一家旗艦店也開在微風信義百貨的四樓特區。

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餐廳雖是木頭磚瓦風格仍顯明亮、天花板完整的抽排煙設計,降低燒烤的油煙味。

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「韓斤麻浦」主打由韓國主廚獨家推出研發一年半的招牌「焰彩七味燒」炙鐵五花肉,搭配經典韓式料理、韓式小菜吃到飽、年輕人喜愛的道地飲品,趕搭韓流風潮進軍台北。

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=>詳細食記:【食】微風信義美食_一吃就上癮的韓斤麻浦(焰彩七味燒)

電話:02-6636-6699

 

#14「晶華冠軍牛肉麵坊」

被美國有線電視網CNN報導名列”台北最讚牛肉麵”之一的「晶華冠軍牛肉麵坊」,在微風信義也有分店,請來知名室內設計師─葉裕清打造全木質的親和空間,共設有60個座位。招牌是榮獲第八屆台北牛肉麵節的「冠軍清燉牛肉麵」,2016下半年起在多款人氣牛肉麵外,推出六款加入豬肉或海鮮為選項的創意麵點,每碗約300元上下。

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電話:02-8786-8799

 

#15「平城苑東京燒肉

來自日本關東超人氣燒肉店「平城苑東京燒肉」2018年5月插旗微風信義,為台灣肉控帶來正宗的頂級日式和牛燒烤饗宴。

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創業於1970年的「平城苑東京燒肉」追求將”日本黑毛和牛料理”發揮至極致,特地從日本著名出產和牛的地方購買整頭黑毛和牛,以自家肉品屠宰場進行切裝,確保店內和牛的最高品質,堪稱日本頂級和牛專賣店先鋒。

2018.11微風信義餐廳03

 

微風信義店主打品嘗各等級日本和牛拼盤的大份量「流星」$3300、日本和牛及海鮮奢華拼盤「寶船」$6000。

2018.11微風信義餐廳04

 

4FNO.8~9

再來是左、右兩個側邊及轉角餐廳。

#7「KUA`AINA夏威夷漢堡」

打著美國總統歐巴馬最愛、夏威夷第一名漢堡光環的「KUA`AINA」,秉持”天然、新鮮、嚴選食材現點現做”。

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微風信義店以夏威夷老飯店風情為設計概念,深揭色為主要色調,配上木製窗板、吊掛風扇,再以夏威夷風衝浪板、夏威夷州花扶桑花裝飾點綴呈現悠閒的夏威夷度假氣息。

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經典招牌『酪梨漢堡』$330是店內第一名餐點,儼然成為「KUA`AINA」的代名詞。將澳洲高級牛肉排透過獨特的火山熔岩炙燒並抹上獨創機密香料,製作出多汁可口的漢堡排,再與油脂豐富的滑順酪梨巧妙平衡、加上多種蔬菜,堆疊出清爽不膩的豐富口感。

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=>詳細食記:【信義美食】微風信義「KUA`AINA夏威夷漢堡」歐巴馬最愛、風靡美日的人氣速食

電話:02-2723-2035

 

#8「樂天皇朝」

已在9個國家開了55間分店的新加坡餐飲品牌「樂天皇朝」,台灣旗艦店就開在微風信義百貨。

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「樂天皇朝」是四樓名廚坊佔地最大的餐廳,120坪的空間裡,廚房佔了1/3,透明的玻璃設計,讓客戶可欣賞廚師大展廚藝的過程。

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餐廳以八色小籠包、經典中華南北料理為賣點,搶攻中式合菜市場。

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=>詳細食記:【食】微風信義美食_樂天皇朝(小籠包界馬卡龍之8色湯包)

電話:02-2722-6545

 

#1「飯bar」

定位為時髦中餐廳的「飯BAR」希望傳承老祖宗的美味並顛覆年輕人對中菜印象。

 

空間以法式藍為底色,搭以鎏金色幾何的線條勾勒輪廓,視覺則以玫瑰石英粉和寧靜粉藍為主展現法式優雅。

 

強調老菜新吃”中菜復興運動”的「飯BAR」主打兩三個人也可輕鬆享用合菜,不怕吃不完,餐點精緻但份量不大,噱頭菜好拍有梗但C/P值不如一般菜。

=>詳細食記:【信義美食】微風信義「飯BAR」老菜新吃的創意時髦中餐廳

電話:02-2729-9697

 

#2「銀座杏子日式豬排」

「銀座杏子日式豬排」在2016年DailyView網路溫度計,網友最愛豬排爭霸戰中拔得頭籌。

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「銀座杏子日式豬排」的餐點以真實的美味、安心安全的食材為美味訴求,雖然鮮嫩的豬排十分可口,但C/P值略低於新興的「吉豚屋」(參考:【食】台北車站美食_吉豚屋(日式豬排))。

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=>詳細食記:【食】日式_銀座杏子日式豬排

電話:02-2725-3339

 

#13「小樽手作咖啡」

「小樽手作咖啡」是走氣質路線的文青咖啡店,飲料價格不低且照片和實際有點落差。

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2018.11微風信義-小樽咖啡03

 

4FNO.10~13

最後是電梯的背面這側餐廳。

#9「犇鐵板燒」

開業20餘年的頂級鐵板燒龍頭品牌「犇鐵板燒」,曾入選網路溫度計調查之全台前十大頂級牛排、榮獲英國權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳之一。以好食材著稱的「犇鐵板燒」,星級鐵板燒套餐每人$1880起、御膳商業午餐$880,餐廳不定期促銷雙人套餐$1980,有興趣可以搜尋團購網優惠。

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電話:02-8786-0203

 

#10「寬巷子火鍋」

有別於充斥坊間的吃到飽麻辣火鍋,單點式的鴛鴦火鍋店「寬巷子」滿足饕客對精緻度的要求。

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「寬巷子」最大賣點是”創意”,東方禪意和西方擺盤結合的獨家料理『杏香野菊』、由白芝麻、豆皮、波菜組成的『菠菠糖』、融合書法和甜點的『墨條牛軋糖』等,都是如畫作般美麗的菜色。

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=>詳細食記:【食】台北中山火鍋_寬巷子麻辣美食餐廳

電話:02-8780-6617

 

#11「泰集Thai Bazaar」

東區高人氣泰式料理「泰集」也進軍信義區,標榜忠實呈現食材原味,展現簡約時尚的泰式飲食美學。

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微風信義的裝潢帶入大量綠意的裝潢,呈現都市叢林的概念,讓用餐空間舒適又充滿自然風格。

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強調菜色不加味精,融合泰式、雲南、新疆等風味的「泰集」,是以健康創新為訴求的美味泰國菜。

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=>詳細食記:【食】微風信義美食_「泰集」健康創新的美味泰國菜

電話:02-2722-8618

 

#12「雞三和

來自名古屋的老店「雞三和」,創立1863年至今已超過150年歷史,在日本擁有70多家店鋪,主打親子丼與各式雞肉料理。

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「雞三和」微風信義店堅持和日本其他店鋪一樣使用可以生吃的雞蛋,配上日本帶來的秘傳醬汁,並推出台北二號店限定菜色「鹽雞親子丼御膳」與「西京味噌雞親子丼御膳」,菜色選擇更多元。

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B1

看準時下年輕人喜歡嘗鮮、愛拍照打卡的特質,「點點心」以特殊造型、可口好吃的新奇港點號召,引爆排隊人潮。

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=>詳細食記:【食】北車美食_「點點心」創意又美味的港點,打卡熱點餐廳

 

微風信義地下一樓除了排隊名店「點點心」,2018年日本海鮮丼排隊名店「つじ半(TSUJIHAN)」與「龍茶味點」都陸續進駐。後續若插旗新餐廳,再分享食記給大家。(2017.03.05初稿)

 

微風信義百貨
地址:台北市信義區忠孝東路5段68號(捷運市府站3號出口)