微風信義美食~異國餐廳10家推薦懶人包

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本文更新日期：2025-05-14

信義區不僅百貨林立，知名的高級餐廳、連鎖餐飲品牌也爭相在此開旗艦店，特別將微風信義46樓、4樓名廚坊、B1等樓層的餐館整理成懶人包，提供給正在搜尋信義美食情報的朋友參考。

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微風百貨信義館極重視美食餐廳經營，46樓整層都是饗饗自助餐、4樓則規劃為美食特區「名廚坊」，B1、3樓也不斷擴建新餐聽，分別介紹如下。

微風信義46樓

#饗饗吃到飽

若說到台北吃到飽推薦「饗饗」絕對名列前茅，尤其新莊店開幕又再掀起一波搶訂位風潮，位於微風信義百貨46樓的首店，下午茶約千元價格可享受高空景觀與豐盛餐點，的確物超所值。

＝＞台北信義美食「饗饗」號稱最難訂位的吃到飽餐廳，下午茶CP值高，享受絕佳視野與精緻佳餚

微風信義四樓名廚坊

四樓名廚坊不僅網羅高檔精緻的「犇極上鐵板燒」、「寬巷子火鍋」、微風自創品牌「崔妮傑恩」，還特別邀請到「鶿克米」、「銀座杏子日式豬排」、「樂天皇朝」等日、韓、新加坡餐飲集團來台開首家旗艦店。大名鼎鼎的東京燒肉「平城苑」、曾獲亞洲最佳101家餐廳的「Osteria by Angie」撤櫃後，陸續替換了新生力軍，如樂軒旗下的燒肉「YKNK」，餐廳經常更換、話題持續熱燒。

#鶿克米，TSUKUMI

「鶿克米」是BYO株式會社該集團繼「EN日本料理」、「和食．酒EN」、「嘉禾屋」及「御盤de食堂」四大品牌後，在台開設的第五個品牌的日本料理餐廳，餐廳以木頭家具、裝潢營造溫馨、簡約風格。

「鶿克米」的特色賣點是引進日本百年老店「高下商店」的”一夜干界夢幻逸品”，這是台灣第一、也是唯一採用特製一夜干的和食餐廳。老師父以串本海鹽、和歌山梅醋鹽滷過的魚用玻璃紙包覆，再蓋上紀州備長炭製作的”一夜干”，因肉內的水份與甜度更能被完整保存，所以烤過後香氣更濃、肉質更有彈性。

除了一夜干，「鶿克米」還有魚料理、海鮮丼飯、肉類、釜飯料理共五大系列御膳，皆以定食型態呈現。

＝＞「鶿克米」全台唯一、職人手作的備長炭一夜干

#崔妮傑恩，Trine＆Zen

創立於2011年的「崔妮傑恩，Trine＆Zen」，是微風集團自營餐飲品牌，微風信義四樓是旗艦店。

由原杜拜帆船飯店主廚擔任行政主廚的「崔妮傑恩」，以創新研發設計、融入亞洲元素的義法菜餚聞名，餐點色香味俱全、物有所值。

＝＞帆船飯店主廚掌杓的「崔妮傑恩」

#銀座杏子日式豬排

「銀座杏子日式豬排」曾在Daily View網路溫度計，網友最愛豬排爭霸戰中拔得頭籌。

「銀座杏子日式豬排」的餐點以真實的美味、安心安全的食材為美味訴求，豬排鮮嫩可口。

＝＞銀座杏子日式豬排

#樂天皇朝

已在9個國家開了55間分店的新加坡餐飲品牌「樂天皇朝」，台灣旗艦店就開在微風信義百貨。「樂天皇朝」是四樓名廚坊佔地最大的餐廳，120坪的空間裡，廚房佔了1/3，透明的玻璃設計，讓客戶可欣賞廚師大展廚藝的過程。

餐廳以八色小籠包、經典中華南北料理為賣點，搶攻中式合菜市場。

＝＞樂天皇朝（小籠包界馬卡龍之8色湯包）

#寬巷子火鍋

有別於充斥坊間的吃到飽麻辣火鍋，單點式的鴛鴦火鍋店「寬巷子」滿足饕客對精緻度的要求。

「寬巷子」最大賣點是”創意”，東方禪意和西方擺盤結合的獨家料理『杏香野菊』、由白芝麻、豆皮、波菜組成的『菠菠糖』、融合書法和甜點的『墨條牛軋糖』等，都是如畫作般美麗的菜色。

＝＞寬巷子麻辣美食餐廳

#泰集，Thai Bazaar

東區高人氣泰式料理「泰集」也進軍信義區，標榜忠實呈現食材原味，展現簡約時尚的泰式飲食美學。微風信義的裝潢帶入大量綠意的裝潢，呈現都市叢林的概念，讓用餐空間舒適又充滿自然風格。

強調菜色不加味精，融合泰式、雲南、新疆等風味的「泰集」，是以健康創新為訴求的美味泰國菜。

＝＞「泰集」健康創新的美味泰國菜

#犇極上鐵板燒(NWE)

(2023.07更新)營業30多年「犇鐵板燒」是台灣老字號的高級鐵板燒品牌，不只是連續六年獲得<DailyView網路溫度計>透過大數據關鍵引擎輿情分析系統，統計出全台十大均消超過2000元的頂級鐵板燒冠軍，數年前還曾榮獲英國餐飲年鑑<Where Chefs Eat 大廚哪裡吃>，米其林大廚推薦台灣20大必吃餐廳。位於微風信義四樓的分店在微風南山的旗艦店結束營業後，更名為「犇極上鐵板燒」。