本文更新日期：2022-02-13

隱身於墾丁國家森林遊樂區內的「華泰瑞苑」曾獲選<全球十大國家公園旅宿>、也是台灣唯一加入Design Hotels聯盟的度假設計酒店，在與自然共處的環境中享受台灣NO.1的景觀早餐，愜意慢活假期讓人一訪再訪。

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華泰瑞苑墾丁賓館

▍建築與大廳

因坐擁大尖山及大灣海景等景色，「華泰瑞苑」曾是先總統蔣介石台灣最南端的度假行館，近年來由華泰大飯店集團接手經營，打造墾丁秘境飯店。

 

飯店位於墾丁國家公園內，森林環繞、處處綠意，環繞白色建築體周圍是恆春當地綠色植物：草海桐、白水木、棋盤腳，增設新建築時，也特別保留百年茄苳樹表現對大自然的尊重。

 

設計講究融合當地特色、傳承台灣編織工藝及現代建築工法，大廳天花板取元宵和嫁女兒會用到的米篩作造型、地板則以灰色六角龜殼形地磚象徵長壽，交錯拼接黑色三角磚呼應地景尖山。

 

「華泰瑞苑」大廳為通透的開放式空間，巨幅開窗讓空氣流通、提升採光，也讓自然風光一覽無遺。

 

淡柔的大地色系與原木家具、加上自然光線，讓等候區的優雅而舒服。

 

一樓還有一個伴手禮商店，銷售屏東在地農特產品、飯店備品。

 

飯店規劃許多恆春生態行程、也有墾丁地區定點交通接送、館內各項活動都可以到接待櫃台洽詢。

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▍戶外泳池

泳池展現了在國家公園內才有的青山綠意。

 

在南臺灣的豔陽與藍天白雲下，盡情悠游於泳池。

 

獨特的山靈水氣，讓泳池成為「華泰瑞苑」的人氣IG打卡景點。

 

一邊游泳一邊欣賞大尖山的霸氣景觀，這應該是台灣飯店泳池NO.1了，其他很難望其項背。

 

就算不玩水，靜躺於藤椅上做日光浴或小憩，都是輕鬆度過美好時光的方式。

 

泳池旁的大草坪也是許多房客拍創意合照的熱門地方，其他地方很難拍到如此近的大尖山與遼闊海景。

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▍育樂室與健身房

育樂室以墾丁自然生態為發想，規劃：益智操作、桌遊玩樂、德國HABA原木玩具、花朵造型休憩、方桌閱讀等繽紛歡樂區，還有全台唯一的墾丁動植物生態拼圖磁鐵牆與樂高牆，親子家庭可一同從遊戲中認識生態。

 

健身房也獨棟設立於綠意盎然的多功能園區，有跑步機及重量訓練設施。

 

「華泰瑞苑」全新打造只有5間的『森林套房』也在此區，融入戶外山林氣息，以綠樹與植栽巧妙保有住客隱私。每間套房獨門獨院，在度假休憩的同時，感受仿若置身森林浴中的美好恬靜。

 

​▍夜晚景致與觀星

晚上的「華泰瑞苑」同樣很有氣質。

 

晚霞轉黑夜的大尖山與泳池充滿神秘色彩。

 

打光後的白色建築物多了點溫馨氣息。

 

天氣好的時候，推薦報名晚上8點的星空導覽，在飯店頂樓就可以看到滿天星斗，還可以聽專業導覽員說故事。

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華泰瑞苑花園客房

▍房間

「華泰瑞苑」規劃6種房型、總計60間，之前住入門的和式『經典客房』，這次是『花園客房』，另有更高級的海景房。=>優惠房價

 

房間以大自然為設計主軸，大片窗景將南國的四時風光與溫潤陽光納入房中。

 

花園客房面對的其實是入口處與停車場，但因在墾丁國家森林遊樂區內，所以窗戶看出去依然是滿山綠意。

 

風格簡潔、色調質樸的小客廳維持一貫的柔和愜意氛圍。

 

將電視變裝為床尾鏡子，完美融入室內裝潢。

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▍衛浴

隔絕了喧囂，「華泰瑞苑」以其獨一無二的氛圍，不僅成為墾丁代表性地標，也連續數年獲選為屏東最受歡迎度假飯店。

 

盥洗台的蓊綠景色讓人一看就有好心情。

 

『花園客房』備有泡澡浴缸與浴鹽，旅客可以好好放鬆身心。

 

免治馬桶與乾濕分離的淋浴間。

 

歐盟有機認證的法國「DAMANA」柑橘系列沐浴乳與洗髮精。

 

▍備品

房內點心提供幾款小包裝的餅乾。

 

訴求環保不提供瓶裝礦泉水，而是贈送環保水瓶，每個樓層都設置飲水機，另外提供膠囊咖啡與拖鞋。

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華泰瑞苑早餐

▍沐餐廳

一樓MU LOUNGE取水木相生萬物概念，命名”沐”，提供自建手耕農園或墾丁當地食材。

 

餐廳的落地窗彷彿”畫框”，室內用餐就能欣賞戶外景致。

 

推薦一定要選下沈式的戶外座位，享受遠眺大尖石山及大灣的無敵美景。

 

▍經典美式

「華泰瑞苑」的早餐提供中西式各2款選擇，非別是：經典美式、洋蔥牛肉炒蛋、雨來菇肉燥飯、香煎肉粿。

 

坐下來的第一道餐點手工麵包就相當令人滿意，種類豐富加上各式抹醬令人食指大動，但可別多吃，後面的餐點更精采呢。

 

『經典美式』擺盤與用心程度完全不輸坊間早午餐店，視覺與味覺兼具。

 

無論穀物燕麥片、番茄甜菜根、沙拉，都很健康。

 

▍東港肉粿

超級特別的『東港古早味香煎肉粿』水果搭配薑汁油膏番茄，是精緻版的南台灣風味台式早餐。

 

肉粿吃起來像蘿蔔糕、味噌湯的魚肉和櫻花蝦給得很大方。

 

「華泰瑞苑」的套餐式早餐一直都很棒，是Alice心中台灣飯店前三名，聽朋友說吃不飽還可以免費加點，真的太佛心了。

 

尤其在用餐時徜徉於墾丁豔陽天與得天獨厚大尖山的大自然中，絕對是滿分級的早餐推薦。

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華泰瑞苑晚餐

▍套餐

雖然「華泰瑞苑」有提供墾丁大街的定時接駁車，但建議晚餐也可以在飯店享用更能感受慢活假期(房客免收10%服務費)，套餐包含沙拉、湯、主菜、主食、甜點共五道$1280。

 

像畫作般的『鮑魚沙拉』，淋上屏科大醬油油醋酸甜可口十分開胃、用料不手軟直接給了一整隻彈牙鮑魚。

 

加了社頂百年茄冬樹根的『蒜頭雞湯』淡雅回甘、醇香不膩。

 

嚴選嘉義鈦景牛肉作為主菜的『牛肋條』，以樹豆破布子調味令人意猶未盡，「華泰瑞苑」的餐點很用心、多使用在地食材烹煮。

 

牛肋條燉煮入味、柔嫩而不軟爛；搭配娃娃菜清脆爽口。

 

套餐中西合璧，主食香氣逼人的『美姬菇豬油拌飯』使用長治鄉美姬菇、東寶豬油、新園鄉147米，樣樣有來歷。

 

甜點是屏東必吃的『車城綠豆蒜』，主廚將常見的甜湯改成黑糖剉冰，更消暑。

 

餐後提供無咖啡因的熱茶。

 

▍單點

或者也可以選擇單點，菜單上的餐點從豬腳、牛肉麵到義大利麵、燉飯都有，品項不算多但也還不至於找不到想吃的。

 

「華泰瑞苑」的排餐水準高，『丹麥豬佐松露楓糖』$580豬排厚實不乾柴。

 

創新把西方的楓糖與台灣的青蔥加在一起調味、又加了蘋果，吃第一口覺得有點突兀，但越吃越涮嘴。

 

主廚擅長調味與熬湯，約二到三人份的『花椒蕈菇鮮魚湯』$450湯頭鮮美並帶點花椒辛辣。

 

鱸魚肉份量不少，配菜是恆春名產洋蔥，另有蕈菇、芹菜，口味佳。

 

壽星招待(限住房或退房當日)主廚手做提拉米蘇，讓慶生假期多了甜蜜祝福。

 

如果沒有開車，也可以提前預約左營高鐵站與飯店間的定時接駁巴士，也是悠閒享受慢活時光的方式。

 

「華泰瑞苑」設計以人文與自然共榮為主軸，擁抱山海美景，再加上在地食材烹煮的精緻餐食，能成為亞洲唯一入選<全球十大國家公園旅宿>的頭銜果然名不虛傳，是會想再訪的墾丁渡假飯店。

 

華泰瑞苑
地址：屏東縣恆春鎮公園路101號
電話：08-886-3666

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