（2019.05更新）談到台灣的飲食文化，All you can eat的”吃到飽”絕對是榜上有名的項目，不只有中西合璧的Buffet；還有專精某一國料理的自助餐；連火鍋、燒烤也有吃到飽方案，甚麼餐廳都可以來湊一腳，本篇精選30幾家大台北地區的吃到飽飯店、餐廳，其中不乏網路票選前十大熱門的自助餐，並將懶人包攻略分為〈五星級飯店〉、〈餐廳〉、〈火鍋&燒烤〉三類。

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〈吃到飽總表〉

 

五星級飯店
寒舍艾麗：LA FARFALLA	寒舍艾美：探索廚房	晶華：栢麗廳
喜來登：十二廚	君悅：凱菲屋 NEW	台北遠東：遠東Café
君品：雲軒	福華飯店：羅浮宮	台北凱撒：Checkers
西華：B-One
餐廳
欣葉日式	泰市場	饗食天堂 NEW
欣葉台菜	蕃薯藤	故宮晶華
六福客棧	新紅寶石	Market Café
火鍋
辛殿	滿堂紅	三燔
三燔美麗華	一番地	鋤燒
天麻	品火鍋	溫野菜
醉麻辣
燒烤
櫻花羿	我就厲害	樂樂
肉倉 NEW

 

〈五星級飯店〉

台北這類吃到飽飯店都是以自助餐（Buffet）形式供應，頂級飯店每人約$1500，高級飯店約$1000上下，台北旅展買餐券最划算。

※寒舍艾麗酒店「LA FARFALLA義式餐廳」

星級飯店豪華自助餐最推薦寒舍艾麗酒店的套餐式吃到飽，建議狂嗑沙拉吧高品質的帝王蟹腳、海鮮、甜點，牛排、豬排等主餐可以打包回家慢慢享受。

＝＞詳細食記：【食】寒舍艾麗：LA FARFALLA義式餐廳(套餐式吃到飽)

 

※寒舍艾美酒店「探索廚房」

「探索廚房」堪稱台北高檔Buffet的代表，環境、餐點、服務俱佳，招牌是帝王蟹腳、現切牛排、精緻甜點。

＝＞詳細食記：【食】台北寒舍艾美酒店：探索廚房、【食】台北寒舍艾美酒店：探索廚房2

 

※晶華酒店「栢麗廳」

有”天下第一廳”美譽的「栢麗廳」，2015年底重新改裝後更搶手，鐵板現煎美國肋眼牛肉、漁港直送的現流海產、鮮榨果汁是熱門排隊餐點。

＝＞詳細食記：【食】台北吃到飽_晶華酒店栢麗廳BRASSERIE(全新改裝)、【食】吃到飽_台北晶華酒店：栢麗廳

 

※台北喜來登大飯店「十二廚」

「十二廚」也是超人氣的吃到飽推薦，菜色選擇五花八門，冷盤海鮮、甜點、中西式餐點都有水準以上的表現。

＝＞詳細食記：【食】台北喜來登大飯店：十二廚(Buffet)

 

※台北凱撒大飯店「凱撒咖啡園，Checkers」

「Checkers」空間寬敞、選擇多元、交通便捷，是CP值還不錯的中價位Buffet。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_台北凱撒大飯店：Checkers自助餐

 

※香格里拉台北遠東國際大飯店「遠東Café」

「遠東Café」菜色一般但種類豐富，空間寬敞訂位相對容易。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_香格里拉台北遠東國際大飯店：遠東Café

 

※福華飯店「羅浮宮」

老字號的「羅浮宮」自助餐20幾年來裝潢、菜色始終如一，變化不大，特別的只有甜點法式薄餅。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_福華飯店羅浮宮歐式自助餐

 

※君品酒店「雲軒」

「雲軒」下午茶樣式不多，以冷盤海鮮、甜點見長，近來口碑不如從前，可多方比較再決定。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_君品酒店：雲軒下午茶

 

※西華飯店「B-One」

「B-One」自助餐會搭配季節、議題來炒作或促銷，例如秋蟹季、龍蝦秀、牛排教父…，但其實換湯不換藥，多是原來Buffet菜色稍作調整。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_西華飯店：美國頂級牛排699元、＝＞詳細食記：【食】吃到飽_西華飯店B-one，秋蟹餐

 

〈餐廳〉

台北這類的吃到飽餐廳、飯店主要是專攻某一領域的菜色，如中式、日式、泰式、港式、有機…等應有盡有。

※「饗食天堂」

「饗食天堂」京站店改裝後食材大大升級，端出了現做嫩煎干貝、香煎天使紅蝦、法式羊肩排、焗烤生蠔、和牛握壽司、龍膽石斑湯…等高檔菜色，以不到千元價格(晚餐不含服務費價)即可大啖媲美五星飯店單點佳餚，不限點餐次數”呷免驚”，堪稱餐廳類自助餐之冠。

＝＞詳細食記：【台北車站美食】「饗食天堂」食材升級超有感媲美五星級單點品質，超值BUFFET吃到”寶”攻略！

 

※「欣葉日式」

「欣葉日式自助料理」的Buffet餐點精緻，除了日本料理也有許多異國美食，是餐廳等級自助餐數一數二的推薦。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_欣葉日式自助料理（古今旬菜）

 

※「泰市場」

晶華集團的「泰市場」特色以冷食海鮮、東南亞料理，在吃到飽餐廳中獨樹一格。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_泰市場

 

※「欣葉台菜」

欣葉雙城會館的自助餐無限量供應招牌的『正宗菜脯蛋』、『煎豬肝』、『鹹水土雞』、『花生滷豬腳』等台菜，是CP值高的中式自助餐，適合招待長輩。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_欣葉台菜雙城會館

 

※「育成蕃薯藤」

吃到飽的菜色雖不及其他Buffet餐廳動輒數十樣，但賣點是健康的有機食材、無限供應『鮮打有機蔬果芽菜精力湯』，值得推薦。

＝＞詳細食記：【食】台北吃到飽_蕃薯藤自然食堂（育成蕃薯藤忠孝庇護工場）

 

※「故宮晶華」

「故宮晶華」的港式小點搭配中式熱炒吃到飽水準中上，台北旅展購買雙人餐券較划算，但位於郊區，交通略為不便。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】吃到飽_故宮晶華（粵菜港點）

 

※六福客棧「金鳳廳」

六福客棧「金鳳廳」的吃到飽是經典粵菜套餐再加上推車港點隨你吃，屬於平價粗飽型。

＝＞​​​​​​​詳細食記：【食】吃到飽_六福客棧：金鳳廳(推車港點)

 

※「新紅寶石」

「新紅寶石酒樓」的吃到飽是港式點心搭配中式炒菜，不是純港式飲茶吃到飽。

＝＞​​​​​​詳細食記：​【食】吃到飽_新紅寶石酒樓（港式飲茶）

 

※國賓集團「Market Cafe」

位於天母的「Market Cafe」是我們近期吃到最精緻、有質感的自助餐，嚴選食材、餐點美味，是吃巧的推薦。​​​​​​​

詳細食記：【食】台北天母美食_「Market Café 味集廚房 buffet」吃精吃巧的好選擇

 

〈火鍋〉

適合冬天的火鍋或是中秋、節慶必吃的燒烤也有吃到飽的超值組合。

※「辛殿麻辣鍋」

佈滿油花的『美國prime無骨牛小排』、各式海鮮是「辛殿麻辣鍋」的推薦招牌。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】火鍋_辛殿麻辣鍋（吃到飽）

 

※「滿堂紅」

「滿堂紅麻辣火鍋」也是主打prime、choice等級以上的高檔肉品吃到飽。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】火鍋_滿堂紅麻辣火鍋（吃到飽）

 

※「三燔本家」、「三燔美麗華」壽喜燒

「三燔本家」、「三燔美麗華」都是套餐式吃到飽，晶華的餐飲保證、高級的用餐環境是特殊點。

＝＞​​​​​​詳細食記：​【食】火鍋_三燔火鍋、壽喜燒（吃到飽）、＝＞詳細食記：​​​​​​​【食】台北大直美食_三燔美麗華壽喜燒（吃到飽）

 

※「一番地」、「鋤燒鍋物」

「一番地」、「鋤燒」也是以壽喜燒吃到飽聞名的連鎖店，價位合理是學生聚餐的熱門店家。

＝＞詳細食記：【食】火鍋_一番地壽喜燒（吃到飽）

 

​​​​​​​＝＞詳細食記：​​​​​​​【食】火鍋_鋤燒鍋物料理壽喜燒專門店（吃到飽）

 

※「天麻」

開在公館麻辣鍋吃到飽一級戰區的「天麻蒙古鴛鴦鍋」以選擇多樣著稱。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】火鍋_天麻蒙古鴛鴦鍋(吃到飽)

 

※「品火鍋」

「品火鍋」以高檔食材火鍋吃到飽作為號召，以前是龍蝦、牛小排現在是帝王蟹，有興趣可參考近期網友分享。

＝＞​​​​​​​詳細食記：【食】火鍋_品火鍋(頂級食材吃到飽)

 

 ※「溫野菜」

在日本已是涮涮鍋連鎖店冠軍的「溫野菜涮涮鍋」，以產地直送的蔬果、優質的肉品為賣點，吃到飽的菜色選擇不多但食材較精緻，頗受女性與上班族喜愛。

＝＞詳細食記：【食】台北車站美食_「溫野菜涮涮鍋」來自日本的原汁原味(吃到飽)

 

※「醉麻辣」

以安格斯牛肉、優質海鮮、老牌火鍋料、五花八門甜點聞名的「醉麻辣」，是廣受饕客、港澳旅客推薦的東區吃到飽鴛鴦鍋（晚餐每人$650起）。

＝＞詳細食記：【食】火鍋_「醉麻辣」媲美單點的高品質肉盤吃到飽

 

〈燒烤〉

※「櫻花羿」

「櫻花羿日式炭火燒烤」可算是燒烤吃到飽知名的推薦夯店，節慶、假日一位難求。

＝＞​​詳細食記：【食】吃到飽_櫻花羿日式炭火燒烤

 

※「我！就厲害」

「我就厲害」分超值$439、精緻$539、豪華$699三種價位自由選擇。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】吃到飽_我！就厲害（燒烤）

 

※「樂樂」

原名肥牛的「樂樂炭火燒肉」2016年起價格改為$588，有興趣可參考近期網友評價。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】吃到飽_肥牛炭火燒肉

 

※「肉倉」

(2019.05更新)「肉倉韓式烤肉」提供豬五花、松阪豬、牛小排、虎蝦等肉品海鮮，及涼拌小菜、豆腐鍋、辣炒年糕等韓式料理吃到飽，還無限供應啤酒、哈根達士，是西門町一位難求的熱門餐廳。

＝＞詳細食記：【西門町美食】「肉倉韓式烤肉」人氣吃到飽燒肉店~小菜、韓食、肉品、海鮮、啤酒、哈根達士通通免自費

 

台灣人偏愛吃到飽，因此各式各樣的料理、高中低價位的餐廳都加入戰局，這些年更因食材越來越豪華，每人單價節節攀高，是否真的划算見仁見智，但吃得開心、感覺超值就是滿足點。(2016.02.11初稿)