（2017.12更新）談到台灣的飲食文化，All you can eat的”吃到飽”絕對是榜上有名的項目，不只有中西合璧的Buffet；還有專精某一國料理的自助餐；連火鍋、燒烤也有吃到飽方案，甚麼餐廳都可以來湊一腳，本篇精選30幾家大台北地區的吃到飽飯店、餐廳，其中不乏網路票選前十大熱門的自助餐，並將懶人包攻略分為〈五星級飯店〉、〈餐廳〉、〈火鍋&燒烤〉三類。

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〈吃到飽總表〉

五星級飯店
寒舍艾麗：LA FARFALLA	寒舍艾美：探索廚房	晶華酒店：栢麗廳
喜來登：十二廚(Buffet)	六福皇宮：絲路宴	台北凱撒：Checkers
台北遠東：遠東Café	福華飯店：羅浮宮	君品酒店：雲軒
西華飯店：B-One
餐廳
欣葉日式	泰市場	饗食天堂
欣葉台菜	蕃薯藤	故宮晶華
六福客棧	新紅寶石	Market Café
火鍋
辛殿	滿堂紅	三燔
三燔美麗華	一番地	鋤燒
天麻	品火鍋	溫野菜
醉麻辣 NEW!
燒烤
櫻花羿	我就厲害	樂樂

〈五星級飯店〉

台北這類吃到飽飯店都是以自助餐（Buffet）形式供應，頂級飯店每人約$1500，高級飯店約$1000上下，台北旅展買餐券最划算。

※寒舍艾麗酒店「LA FARFALLA義式餐廳」

星級飯店豪華自助餐最推薦寒舍艾麗酒店的套餐式吃到飽，建議狂嗑沙拉吧高品質的帝王蟹腳、海鮮、甜點，牛排、豬排等主餐可以打包回家慢慢享受。

＝＞詳細食記：【食】寒舍艾麗：LA FARFALLA義式餐廳(套餐式吃到飽)

※寒舍艾美酒店「探索廚房」

「探索廚房」堪稱台北高檔Buffet的代表，環境、餐點、服務俱佳，招牌是帝王蟹腳、現切牛排、精緻甜點。

＝＞詳細食記：【食】台北寒舍艾美酒店：探索廚房、【食】台北寒舍艾美酒店：探索廚房2

※晶華酒店「栢麗廳」

有”天下第一廳”美譽的「栢麗廳」，2015年底重新改裝後更搶手，鐵板現煎美國肋眼牛肉、漁港直送的現流海產、鮮榨果汁是熱門排隊餐點。

＝＞詳細食記：【食】台北吃到飽_晶華酒店栢麗廳BRASSERIE(全新改裝)、【食】吃到飽_台北晶華酒店：栢麗廳

※台北喜來登大飯店「十二廚」

「十二廚」也是超人氣的吃到飽推薦，菜色選擇五花八門，冷盤海鮮、甜點、中西式餐點都有水準以上的表現。

＝＞詳細食記：【食】台北喜來登大飯店：十二廚(Buffet)

※台北威斯汀六福皇宮「絲路宴全日餐廳」

「絲路宴」剛開幕時無限供應頂級雪場蟹，頗受好評，但與團購網合作賣餐券後品質似有下滑，有興趣可參考近期網友分享。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_台北威斯汀六福皇宮：絲路宴全日餐廳

※台北凱撒大飯店「凱撒咖啡園，Checkers」

「Checkers」空間寬敞、選擇多元、交通便捷，是CP值還不錯的中價位Buffet。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_台北凱撒大飯店：Checkers自助餐

※香格里拉台北遠東國際大飯店「遠東Café」

「遠東Café」菜色一般但種類豐富，空間寬敞訂位相對容易。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_香格里拉台北遠東國際大飯店：遠東Café

※福華飯店「羅浮宮」

老字號的「羅浮宮」自助餐20幾年來裝潢、菜色始終如一，變化不大，特別的只有甜點法式薄餅。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_福華飯店羅浮宮歐式自助餐

※君品酒店「雲軒」

「雲軒」下午茶樣式不多，以冷盤海鮮、甜點見長，近來口碑不如從前，可多方比較再決定。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_君品酒店：雲軒下午茶

※西華飯店「B-One」

「B-One」自助餐會搭配季節、議題來炒作或促銷，例如秋蟹季、龍蝦秀、牛排教父…，但其實換湯不換藥，多是原來Buffet菜色稍作調整。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_西華飯店：美國頂級牛排699元、＝＞詳細食記：【食】吃到飽_西華飯店B-one，秋蟹餐

〈餐廳〉

台北這類的吃到飽餐廳、飯店主要是專攻某一領域的菜色，如中式、日式、泰式、港式、有機…等應有盡有。

※「欣葉日式」

「欣葉日式自助料理」的Buffet餐點精緻，除了日本料理也有許多異國美食，是餐廳等級自助餐數一數二的推薦。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_欣葉日式自助料理（古今旬菜）

※「泰市場」

晶華集團的「泰市場」特色以冷食海鮮、東南亞料理，在吃到飽餐廳中獨樹一格。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_泰市場

※「饗食天堂」

餐點以多取勝、全台分店十家的「饗食天堂」向來都是同學會、尾牙等團體聚餐首選。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_饗食天堂

※「欣葉台菜」

欣葉雙城會館的自助餐無限量供應招牌的『正宗菜脯蛋』、『煎豬肝』、『鹹水土雞』、『花生滷豬腳』等台菜，是CP值高的中式自助餐，適合招待長輩。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_欣葉台菜雙城會館

※「育成蕃薯藤」

吃到飽的菜色雖不及其他Buffet餐廳動輒數十樣，但賣點是健康的有機食材、無限供應『鮮打有機蔬果芽菜精力湯』，值得推薦。

＝＞詳細食記：【食】台北吃到飽_蕃薯藤自然食堂（育成蕃薯藤忠孝庇護工場）

※「故宮晶華」

「故宮晶華」的港式小點搭配中式熱炒吃到飽水準中上，台北旅展購買雙人餐券較划算，但位於郊區，交通略為不便。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】吃到飽_故宮晶華（粵菜港點）

※六福客棧「金鳳廳」

六福客棧「金鳳廳」的吃到飽是經典粵菜套餐再加上推車港點隨你吃，屬於平價粗飽型。

＝＞​​​​​​​詳細食記：【食】吃到飽_六福客棧：金鳳廳(推車港點)

※「新紅寶石」

「新紅寶石酒樓」的吃到飽是港式點心搭配中式炒菜，不是純港式飲茶吃到飽。

＝＞​​​​​​詳細食記：​【食】吃到飽_新紅寶石酒樓（港式飲茶）

※雲朗集團「品花苑」(已歇業)

位於新莊、號稱台灣最大自助餐的「品花苑」，餐點以多取勝，建議於每年11月的ITF台北國際旅展買餐券較划算，不定期推出龍蝦或大閘蟹吃爆飽的加價專案，有興趣可多留意。

＝＞詳細食記：【食】台北吃到飽_網路評比TOP10的全台最大自助餐「品花苑」

※國賓集團「Market Cafe」(已歇業)

位於天母的「Market Cafe」是我們近期吃到最精緻、有質感的自助餐，嚴選食材、餐點美味，是吃巧的推薦。​​​​​​​

詳細食記：【食】台北天母美食_「Market Café 味集廚房 buffet」吃精吃巧的好選擇

〈火鍋〉

適合冬天的火鍋或是中秋、節慶必吃的燒烤也有吃到飽的超值組合。

※「辛殿麻辣鍋」

佈滿油花的『美國prime無骨牛小排』、各式海鮮是「辛殿麻辣鍋」的推薦招牌。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】火鍋_辛殿麻辣鍋（吃到飽）

※「滿堂紅」

「滿堂紅麻辣火鍋」也是主打prime、choice等級以上的高檔肉品吃到飽。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】火鍋_滿堂紅麻辣火鍋（吃到飽）

※「三燔本家」、「三燔美麗華」壽喜燒

「三燔本家」、「三燔美麗華」都是套餐式吃到飽，晶華的餐飲保證、高級的用餐環境是特殊點。

＝＞​​​​​​詳細食記：​【食】火鍋_三燔火鍋、壽喜燒（吃到飽）、＝＞詳細食記：​​​​​​​【食】台北大直美食_三燔美麗華壽喜燒（吃到飽）

※「一番地」、「鋤燒鍋物」

「一番地」、「鋤燒」也是以壽喜燒吃到飽聞名的連鎖店，價位合理是學生聚餐的熱門店家。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】火鍋_一番地壽喜燒（吃到飽）、＝＞詳細食記：​​​​​​​【食】火鍋_鋤燒鍋物料理壽喜燒專門店（吃到飽）

※「天麻」

開在公館麻辣鍋吃到飽一級戰區的「天麻蒙古鴛鴦鍋」以選擇多樣著稱。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】火鍋_天麻蒙古鴛鴦鍋(吃到飽)

※「品火鍋」

「品火鍋」以高檔食材火鍋吃到飽作為號召，以前是龍蝦、牛小排現在是帝王蟹，有興趣可參考近期網友分享。

＝＞​​​​​​​詳細食記：【食】火鍋_品火鍋(頂級食材吃到飽)

 ※「溫野菜」

在日本已是涮涮鍋連鎖店冠軍的「溫野菜涮涮鍋」，以產地直送的蔬果、優質的肉品為賣點，吃到飽的菜色選擇不多但食材較精緻，頗受女性與上班族喜愛。

＝＞詳細食記：【食】台北車站美食_「溫野菜涮涮鍋」來自日本的原汁原味(吃到飽)

※「醉麻辣」

(2017.12更新)以安格斯牛肉、優質海鮮、老牌火鍋料、五花八門甜點聞名的「醉麻辣」，是廣受饕客、港澳旅客推薦的東區吃到飽鴛鴦鍋（晚餐每人$650起）。

＝＞詳細食記：【食】火鍋_「醉麻辣」媲美單點的高品質肉盤吃到飽

〈燒烤〉

※「櫻花羿」

「櫻花羿日式炭火燒烤」可算是燒烤吃到飽知名的推薦夯店，節慶、假日一位難求。

＝＞​​詳細食記：【食】吃到飽_櫻花羿日式炭火燒烤

※「我！就厲害」

「我就厲害」分超值$439、精緻$539、豪華$699三種價位自由選擇。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】吃到飽_我！就厲害（燒烤）

※「樂樂」

原名肥牛的「樂樂炭火燒肉」2016年起價格改為$588，有興趣可參考近期網友評價。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】吃到飽_肥牛炭火燒肉

台灣人偏愛吃到飽，因此各式各樣的料理、高中低價位的餐廳都加入戰局，這些年更因食材越來越豪華，每人單價節節攀高，是否真的划算見仁見智，但吃得開心、感覺超值就是滿足點。(2016.02.11初稿)