（2020.01更新）談到台灣的飲食文化，All you can eat的”吃到飽”絕對是榜上有名的項目，不只有中西合璧的Buffet；還有專精某一國料理的自助餐；連火鍋、燒烤也有吃到飽方案，甚麼餐廳都可以來湊一腳，本篇精選30幾家大台北地區的吃到飽飯店、餐廳，其中不乏網路票選前十大熱門的自助餐，並將懶人包攻略分為〈五星級飯店〉、〈餐廳〉、〈火鍋&燒烤〉三類。

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〈吃到飽總表〉

五星級飯店
寒舍艾美：探索廚房	晶華：栢麗廳	君悅：凱菲屋
喜來登：十二廚	萬麗：士林廚房	萬怡：敘日 NEW
君品：雲軒	遠東：遠東Café	福華：羅浮宮
台北凱撒：Checkers
餐廳
欣葉日式 NEW	泰市場	饗食天堂
Market Café	欣葉台菜	故宮晶華
蕃薯藤	新紅寶石	新紅寶石
火鍋
辛殿	滿堂紅	醉麻辣
三燔	三燔美麗華	溫野菜
一番地	鋤燒	天麻
燒烤
櫻花羿	我就厲害	樂樂
新麻蒲海鷗	肉倉 NEW

 

〈五星級飯店〉

台北這類吃到飽飯店都是以自助餐（Buffet）形式供應，頂級飯店每人約$1500，高級飯店約$1000上下，ITF台北旅展買餐券很划算。

※寒舍艾美酒店「探索廚房」

「探索廚房」堪稱台北高檔Buffet的代表，環境、餐點、服務俱佳，招牌是帝王蟹腳、現切牛排、精緻甜點。

＝＞詳細食記：【食】台北寒舍艾美酒店：探索廚房、【食】台北寒舍艾美酒店：探索廚房2

 

※晶華酒店「栢麗廳」

有”天下第一廳”美譽的「栢麗廳」，2015年底重新改裝後更搶手，鐵板現煎美國肋眼牛肉、漁港直送的現流海產、鮮榨果汁是熱門排隊餐點。

＝＞詳細食記：【食】台北吃到飽_晶華酒店栢麗廳BRASSERIE(全新改裝)、【食】吃到飽_台北晶華酒店：栢麗廳

 

※台北君悅酒店「凱菲屋」

多次獲得美食家、網友票選五星級飯店自助餐TOP3殊榮的「凱菲屋」，以時尚摩登裝潢、道地異國佳餚精緻再升級，限時登場的”魅惑暹羅味”更請來客座主廚獻藝征服喜愛泰式料理的老饕。=>立即訂位

＝＞詳細食記：【信義美食】台北Top 3君悅酒店「凱菲屋」自助餐，以創意現做料理及道地異國美食擄獲饕客味蕾

 

※台北喜來登大飯店「十二廚」

「十二廚」也是超人氣的吃到飽推薦，菜色選擇五花八門，冷盤海鮮、甜點、中西式餐點都有水準以上的表現。

＝＞詳細食記：【食】台北喜來登大飯店：十二廚(Buffet)

 

※台北士林萬麗酒店「士林廚房」

台北士林萬麗酒店的「士林廚房」自助餐以質感獨具的優雅氛圍、嚴選食材的可口餐點、加上豐富多變的主題活動，不只征服吃到飽老饕的味蕾，也顛覆一般人對Buffet的刻板印象。

＝＞詳細食記：【士林美食】台北士林萬麗酒店「士林廚房」吃Buffet也可以優雅從容

 

※六福萬怡酒店「敘日餐廳」

吃到飽餐廳菜色雖豐富多元，但吃來吃去總感覺缺少了點主題，台北六福萬怡酒店「敘日全日餐廳」以更精緻豪華的半自助餐Semi Buffet(主餐+自助餐吃到飽)，端出了滿滿”牛肉”，要來搶攻越來越刁嘴吃到飽控的味蕾。

＝＞詳細食記：【南港美食】六福萬怡酒店「敘日全日餐廳」全台唯一五星全牛自助餐，美日澳頂級和牛/奶油乾式熟成牛排任你挑

 

※香格里拉台北遠東國際大飯店「遠東Café」

「遠東Café」菜色一般但種類豐富，空間寬敞訂位相對容易。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_香格里拉台北遠東國際大飯店：遠東Café

 

※君品酒店「雲軒」

「雲軒」下午茶樣式不多，以冷盤海鮮、甜點見長，近來口碑不如從前，可多方比較再決定。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_君品酒店：雲軒下午茶

 

※福華飯店「羅浮宮」

老字號的「羅浮宮」自助餐20幾年來裝潢、菜色始終如一，變化不大，特別的只有甜點法式薄餅。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_福華飯店羅浮宮歐式自助餐

 

※台北凱撒大飯店「凱撒咖啡園，Checkers」

「Checkers」空間寬敞、選擇多元、交通便捷，是CP值還不錯的中價位Buffet。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_台北凱撒大飯店：Checkers自助餐

 

〈餐廳〉

台北這類的吃到飽餐廳、飯店主要是專攻某一領域的菜色，如中式、日式、泰式、港式、有機…等應有盡有。

※「欣葉日式」

(2020.01更新)「欣葉日本料理」的日式Buffet，以現做高品質與物美價實的道地美味、加上話題性佳餚擄獲人心，不只是熱門自助餐更是吃到飽餐廳評比常勝軍，老饕們快來品嘗季節限定鍋物與時令新菜色！

 

「欣葉日本料理」健康店除了一般座位，另設有不輸高級日本料理餐廳的質感日式庭園座位區，環境、餐點俱佳因此獲得廣大網友好評推薦(Google4.2分/4255則評論)。

＝＞詳細食記：【台北松山美食】「欣葉日本料理」冬季新菜暖呼呼登場，關東煮、燉雞湯、壽喜燒展演…滿滿好料吃到飽，人氣Buffet餐廳推薦

 

※「饗食天堂」

「饗食天堂」京站店改裝後食材大大升級，端出了現做嫩煎干貝、香煎天使紅蝦、法式羊肩排、焗烤生蠔、和牛握壽司、龍膽石斑湯…等高檔菜色，以不到千元價格(晚餐不含服務費價)即可大啖媲美五星飯店單點佳餚，不限點餐次數”呷免驚”，堪稱餐廳類自助餐之冠。

＝＞詳細食記：【台北車站美食】「饗食天堂」食材升級超有感媲美五星級單點品質，超值BUFFET吃到”寶”攻略！

 

※「泰市場」

晶華集團的「泰市場」特色以冷食海鮮、東南亞料理，在吃到飽餐廳中獨樹一格。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_泰市場

 

※國賓集團「Market Cafe」

位於天母的「Market Cafe」是有質感的自助餐，嚴選食材、餐點美味，屬於吃巧推薦。​​​​​​​

詳細食記：【台北天母美食】「Market Café 味集廚房 buffet」吃精吃巧的好選擇

 

※「故宮晶華」

「故宮晶華」的港式小點搭配中式熱炒吃到飽水準中上，台北旅展購買雙人餐券較划算，但位於郊區，交通略為不便。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】吃到飽_故宮晶華（粵菜港點）

 

※「欣葉台菜」

欣葉雙城會館的自助餐無限量供應招牌的『正宗菜脯蛋』、『煎豬肝』、『鹹水土雞』、『花生滷豬腳』等台菜，是CP值高的中式自助餐，適合招待長輩。

＝＞詳細食記：【食】吃到飽_欣葉台菜雙城會館

 

※「育成蕃薯藤」

吃到飽的菜色雖不及其他Buffet餐廳動輒數十樣，但賣點是健康的有機食材、無限供應『鮮打有機蔬果芽菜精力湯』，值得推薦。

＝＞詳細食記：【食】台北吃到飽_蕃薯藤自然食堂（育成蕃薯藤忠孝庇護工場）

 

※「新紅寶石」

「新紅寶石酒樓」的吃到飽是港式點心搭配中式炒菜，不是純港式飲茶吃到飽。

＝＞​​​​​​詳細食記：​【食】吃到飽_新紅寶石酒樓（港式飲茶）

 

〈火鍋〉

適合冬天的火鍋或是中秋、節慶必吃的燒烤也有吃到飽的超值組合。

※「辛殿麻辣鍋」

已開業6-7年的「辛殿麻辣鍋」在競爭激烈的火鍋吃到飽至今屹立不搖，就是抓到絕佳的CP值平衡點，以六、七百元的價格能吃到高品質牛肉與食材，確實物有所值。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【松江南京站美食】「辛殿麻辣鍋松江店」單點水準優質食材 X 頂級冰淇淋吃到飽，沒訂位很難吃得到

 

※「滿堂紅」

「滿堂紅麻辣火鍋」也是主打prime、choice等級以上的高檔肉品吃到飽。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】火鍋_滿堂紅麻辣火鍋（吃到飽）

 

※「醉麻辣」

以安格斯牛肉、優質海鮮、老牌火鍋料、五花八門甜點聞名的「醉麻辣」，是廣受饕客、港澳旅客推薦的東區吃到飽鴛鴦鍋（晚餐每人$650起）。

＝＞詳細食記：【食】火鍋_「醉麻辣」媲美單點的高品質肉盤吃到飽

 

 ※「溫野菜」

在日本已是涮涮鍋連鎖店冠軍的「溫野菜涮涮鍋」，以產地直送的蔬果、優質的肉品為賣點，吃到飽的菜色選擇不多但食材較精緻，頗受女性與上班族喜愛。

＝＞詳細食記：【食】台北車站美食_「溫野菜涮涮鍋」來自日本的原汁原味(吃到飽)

 

※「三燔本家」、「三燔美麗華」壽喜燒

「三燔本家」、「三燔美麗華」都是套餐式吃到飽，晶華的餐飲保證、高級的用餐環境是特殊點。

＝＞​​​​​​詳細食記：​【食】火鍋_三燔火鍋、壽喜燒（吃到飽）、＝＞詳細食記：​​​​​​​【食】台北大直美食_三燔美麗華壽喜燒（吃到飽）

 

※「一番地」、「鋤燒鍋物」

「一番地」、「鋤燒」也是以壽喜燒吃到飽聞名的連鎖店，價位合理是學生聚餐的熱門店家。

＝＞詳細食記：【食】火鍋_一番地壽喜燒（吃到飽）

 

​​​​​​​＝＞詳細食記：​​​​​​​【食】火鍋_鋤燒鍋物料理壽喜燒專門店（吃到飽）

 

※「天麻」

開在公館麻辣鍋吃到飽一級戰區的「天麻蒙古鴛鴦鍋」以選擇多樣著稱。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】火鍋_天麻蒙古鴛鴦鍋(吃到飽)

 

※「品火鍋」

「品火鍋」以高檔食材火鍋吃到飽作為號召，以前是龍蝦、牛小排現在是帝王蟹，有興趣可參考近期網友分享。

＝＞​​​​​​​詳細食記：【食】火鍋_品火鍋(頂級食材吃到飽)

 

〈燒烤〉

※「櫻花羿」

「櫻花羿日式炭火燒烤」可算是燒烤吃到飽知名的推薦夯店，節慶、假日一位難求。

＝＞​​詳細食記：【食】吃到飽_櫻花羿日式炭火燒烤

 

※「我！就厲害」

「我就厲害」分超值$439、精緻$539、豪華$699三種價位自由選擇。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】吃到飽_我！就厲害（燒烤）

 

※「樂樂」

原名肥牛的「樂樂炭火燒肉」2016年起價格改為$588，有興趣可參考近期網友評價。

​​​​​​​＝＞詳細食記：【食】吃到飽_肥牛炭火燒肉

 

※「新麻蒲海鷗」

到韓國旅遊必吃的「新麻蒲海鷗」來台開店了，喜歡大啖正宗韓國烤肉的朋友，可以來嘗鮮。平日中午推出五花肉、春川烤雞吃到飽一人399元優惠方案，四人同行再享一人免費，雖吃到飽的小菜只能續一次，上菜速度也有點慢，但畢竟是比單點划算許多。

＝＞詳細食記：【食】台北西門美食_「新麻蒲海鷗」韓國最大連鎖烤肉品牌(單點與吃到飽)

 

※「肉倉」

「肉倉韓式烤肉」提供豬五花、松阪豬、牛小排、虎蝦等肉品海鮮，及涼拌小菜、豆腐鍋、辣炒年糕等韓式料理吃到飽，還無限供應啤酒、哈根達士，是西門町一位難求的熱門餐廳。

＝＞詳細食記：【西門町美食】「肉倉韓式烤肉」人氣吃到飽燒肉店~小菜、韓食、肉品、海鮮、啤酒、哈根達士通通免自費

 

台灣人偏愛吃到飽，因此各式各樣的料理、高中低價位的餐廳都加入戰局，這些年更因食材越來越豪華，每人單價節節攀高，是否真的划算見仁見智，但吃得開心、感覺超值就是滿足點。(2016.02.11初稿)