被CNN評為台灣美食首都的台南，安平區也有許多觀光客喜愛的熱門排隊小吃，精選網友、在地人不藏私名單且Google好評不踩雷的30家小吃、甜點、伴手禮推薦懶人包。
安平美食地圖
就像中西區小吃多集中在國華街，安平區的知名小吃多在安平路周遭，將推薦店家的美食地圖標示如下，方便大家攻略，可直接點連結看介紹。
把安平美食分為＜牛肉湯＞、＜台南小吃＞、＜甜點＞、＜伴手禮＞四類整理如下：
安平牛肉湯
▍★文章牛肉湯
曾摘下Yahoo台南牛肉湯熱搜第一名的「文章牛肉湯」(Google 4.3分/18,515則)，締造的破萬好評輝煌紀錄不只創下台南牛肉湯之冠，也是其他小吃難以望其項背的爆棚人氣，就算周末幾乎全天候營業了，但因生意興隆還是無時無刻大排長龍。=>詳細介紹
「文章牛肉湯」
新店/台南市安平區安平路300號/06 358 7910
老店/台南市安平區安平路590號/06-2284626
營業時間：10:00~02:00（周一休）
▍★阿財牛肉湯
相較於台南其他的知名牛肉湯店，「阿財牛肉湯」(Google 4.4分/6,536則)有冷氣座位、營業時間也相對長，是加分點。=>菜單
阿財的『牛肉湯』＄100以牛骨、牛肉、牛筋、牛油熬6小時的湯頭清甜濃郁，半熟牛肉片鮮嫩且厚度足有嚼感。
菜色除了一般的牛肉湯、熱炒，還有火鍋、切盤，選擇多樣。芥藍與牛肉都嫩口的『芥蘭牛肉』＄120與半筋半肉的『牛筋切盤』＄100也都美味份量大、C/P值高，難怪就算不是尖峰用餐時間，依舊門庭若市。（話說台南人好熱情，左上角的『高麗菜牛肉』是併桌的客人看我們在拍照，硬推過來說這道也好吃，一起拍比較豐富XD）
「阿財牛肉湯」－＞Google 4.3分/5799則
地址：台南市安平區古堡街5號
電話：06-2261252
營業時間：11：00 ~01：00
▍二牛牛肉湯
「二牛牛肉湯」(Google 4.1分/4,140則)選擇在安平運河旁的美食一級戰區開店，旁邊還附設停車場非常方便。餐廳寬敞明亮且冷氣很強，用餐環境舒適。=>菜單
『牛肉湯』$100（白飯無限供應）帶著粉嫩顏色的牛肉鮮美柔軟，以蔬果、牛腩跟牛骨熬煮的湯頭喝起來有牛肉清甜也有淡雅回甘滋味。『芥蘭牛肉』$120用料實在，牛肉來自良牧畜牧場，從牧場到餐桌新鮮直送，肉大片且鮮嫩、爆炒蒜頭香氣撲鼻，口味佳。
「二牛牛肉湯」
地址：台南市安平區安平路570號
電話：06-222-6292
營業時間：07:00~01:00
▍助仔牛肉湯
台南牛肉湯全台聞名，好店不勝枚舉，擁有80年歷史的「助仔牛肉湯」(Google 4.2分/1,733則)第3代接手後提升環境，餐廳規格小吃價。老店又較一般牛肉湯店乾淨舒適，因此受到不少明星政治人物喜愛，如孫芸芸、況明潔、郭泓志、葉菊蘭、工頭堅等都曾是座上客。=>菜單
助仔的『牛肉湯』＄100的特色除了每天鮮送的現宰優質牛肉外，還有堅持不用骨粉或加工調味劑，以鳳梨與蔬果熬煮5小時以上的獨門湯頭。
「助仔牛肉湯」 －＞Google 4.2分/1479則
地址：台南市安平區安平路624號
電話：06-2410201
營業時間：04:00-21:00（週二休）
▍安平林家牛肉湯
食尚玩家介紹過的「林家牛肉湯」(Google 4.1分/867則)，有兩大特色：24小時營業、點牛肉湯免費附白飯一碗。
牛肉切的比較厚口感略老，湯頭偏甜可以加蒜苗提味，如果半夜想吃消夜或冷門時段想喝牛肉湯可考慮。
「安平林家牛肉湯」
地址：台南市安平區平生路13號
電話：06-221 966
營業時間：24小時
▍★金土產牛肉湯
相較前面幾家廣受媒體推薦的赫赫有名牛肉湯，位於安平市場裡的「金土產牛肉湯」(Google 4.5分/164則)，從用餐客人在地程度（默默開吃、沒人拍照XD）看得出是家低調的隱藏版小吃店，民宿主人推薦這家無名店家是他們心中NO.1的台南新鮮溫體牛肉湯店，聽了這麼威的評論後，隔天立馬改變行程先來踩點。
「金土產牛肉湯」的老闆掌握牛肉筋肉專業分切，『牛肉湯』不只一上桌時粉嫩可口，就算泡在熱湯中一陣子，肉質也鮮嫩不過老。湯頭看起來有點濁，但喝起來有牛肉的鮮味卻無腥味。令人驚豔的推薦還有事先料理好、現點現切的『牛腩湯』。牛腹側肉帶有筋、肉、油花，軟嫩多汁又多了嚼勁、飽滿膠質的享受，一次滿足三種口感。溫和順口的湯頭較牛肉湯清澈，偏大骨湯口味。
「金土產牛肉湯」
地址：台南市安平區平生路87號
電話：0975-136-592
營業時間：5：00 ~13：00（週一二公休）
安平小吃
▍★王氏魚皮(米其林必比登)
台南是虱目魚故鄉，安平路上的「王氏魚皮」(Google 4.3分/10,167則)是道地虱目魚料理的必吃店家，甚至連鎖店都開到台北來了。
推薦來養殖虱目魚起家的「王氏魚皮」必吃魚肉無刺且鮮美、皮富含膠原蛋白、湯甜無腥的『魚皮粥』$60，精選來自台南七股的虱目魚，經專業師傅細心處理的新鮮魚皮，魚皮還帶著一層魚肉。『招牌鹹粥』$65有虱目魚肉條、酥炸虱目魚柳、蚵仔等食材，再搭配魚骨高湯，料多又營養。海鮮湯的選擇超過15種，選了較少見的『虎鱺湯』$12來試試，海鱺（在台南稱虎鱺）因沒魚鰾需不斷游泳以保持浮力所以魚肉扎實。=>菜單
看到在地人每桌都點所以首次嚐鮮『煎魚腸』$60，是香脆微苦的成熟大人滋味~Alice很喜歡但怕腥味的Ken無法接受，口味見仁見智。
不像多數台南小吃只單純賣兩三樣餐點，「王氏魚皮」最棒的地方是可以點一堆小菜來搭配，『蔥花菜脯蛋』$20、『茄子』$30、『扁魚白菜』$25、『魯蛋』$10、『魯丸』$5、『魯豆腐』$5都好吃又便宜，早餐吃這麼豐富，真是太開心了。
「王氏魚皮」
地址：台南市安平區安平路612號
電話：06-2284626、06-2288095
營業時間：週一~五04:00-14:00(週六日至15:00)
▍周氏蝦捲
「周氏蝦捲」(Google 3.9分/9,016則)源自於1965年創辦人於辦外燴閒暇時經營小吃生意，到了1980年蝦捲改良為以新鮮蝦仁為主，深受消費者喜愛的熱賣招牌，現逐漸發展成台南重量級的連鎖餐飲企業。
堅持傳統風味，以新鮮火燒蝦加上豬絞肉、魚漿等混合，外皮以豬腹膜包裹再裹上祖傳特製裹粉後下鍋油炸。皮薄鮮脆、內餡多汁的『蝦捲』$嚐得到鮮甜蝦肉的滋味，另有古早味香腸、滷肉飯、丸子湯等菜色。
「周氏蝦捲」老店
地址：台南市安平區安平路408號
電話：06-2801304
營業時間：9:30-19:00
▍★阿美螃蟹粥
台南人早餐吃牛肉湯或海鮮鹹粥就很誇張了，還有豪華版的到「阿美螃蟹粥」(Google 4.0分/1114則)吃活蟹，真的hen會過日子。
一進店就看到箱子裡的生猛活螃蟹：紅蟳＄950/斤、處女蟳、沙公…任君挑選，全都秤重以時價計費，每碗約3~400元。=>菜單
「阿美螃蟹粥」是用整隻螃蟹去煮鹹粥，每碗可獨享一隻活蟹，喜歡螃蟹的朋友可以來大快朵頤。
「阿美螃蟹粥/阿美深海鮮魚湯」
地址：台南市安平區運河路10號
電話：06-2240492
營業時間：6：00 ~14：00、17：00 ~20：00（週二休）
▍松林鍋燒始府
「安平豆花」旁以鍋燒麵聞名的三十年老店「松霖茶坊」(Google 4.3分/2,384則)，由二代接手轉型為文青風鍋燒系列專賣店，傳承媽媽手藝以「松霖鍋燒始府」全新樣貌重新出發。
不同於一般鍋燒麵，「松霖鍋燒始府」的『經典原味鍋燒』小$90，以細熬慢煮的蔬果豚骨高湯、特製意麵及溫體豬肉醃製兩天的獨門黑胡椒肉，三項經典組合成一份招牌美味。
松霖創新開發『川味麻辣鍋燒』$220、『南洋濃咖哩鍋燒』$180等選擇，雖然口味不錯，但價格較當地物價高、客群以觀光客為主，不如百元有找的原味鍋燒意麵超值。
「松霖鍋燒始府」
地址：台南市安平區安北路425-427號
電話：06 391 5057
營業時間：11:00~20:30
▍養蚵世家
由享有台灣養蚵王名號的黃樹板先生子孫創店傳承四代，從養蚵、撥蚵、自製、自售一條龍作業全包。
「養蚵世家」(Google 4.3分/1,106則)的『蚵仔煎』＄60是一般1.5倍大，給了大量的豆芽、小白菜。=>菜單
真材實料的『麻油炒蚵仔』＄120，蚵仔尺寸更大，每隻都頭好壯壯，吃起來非常過癮。
「養蚵世家」自製的手工『蚵捲』2條＄55餡料豐富飽滿，是Alice吃過TOP3的蚵捲推薦。
「養蚵世家」
地址：台南市安平區安北路417號
電話：06-3910712
營業時間：10：30 ~20：00（週一休）
▍旭炒鱔魚
位於安平巷弄內的「旭炒鱔魚」(Google 4.1分/354則)據說原本是「郭記炒鱔魚」、為知名的大同路炒鱔魚老店「信義小吃部-炒鱔魚專家」親戚開枝散葉，曾在YouTube節目<鬧著玩娛樂>中獲得浩角翔起推薦。
『炒鱔魚意麵』$鱔魚新鮮彈脆但湯汁過多有點像羹炒，個人偏好乾炒；『麻油腰只』$香氣十足、腰只份量多且爽脆嫩口，這道很推薦。
「旭炒鱔魚」
地址：台南市安平區708育平九街8號
電話：06 298 3658
營業時間：11:30-14:00、17:00-22:00
▍★東陽土魠魚焿
安平路、安北路交叉口的「東陽土魠魚焿」(Google 4.2分/550則)是台南老字號土魠魚羹專賣店，老饕朋友推薦這是不少台南人從小吃到大的美味，陳美鳳的節目也曾介紹過。
土魠魚羹是台南道地美食，東陽的『土魠魚焿』＄50好吃的秘密在於選自高雄港遠洋捕獲的土魠魚，酥脆外皮內是鮮嫩甘甜的無刺土魠魚，搭配濃郁順口羹湯，古早味原汁原味呈現。
這裡還有另一道招牌『酥炸土魠魚卵』＄50，新鮮可口也很好吃。
「東陽紅燒土魠魚焿」
地址：台南市安平區安平路39號
電話：06-2223870
營業時間：6：30 ~21：30
▍★安平雞肉飯
賣了30年的小吃老店「安平雞肉飯」(Google 4.3分/365則)又稱「109雞肉飯」，是台南老饕朋友私藏的口袋名單。
一碗滿滿雞絲的『雞肉飯』再加一碗『豬腳湯』只要銅板價50元，超級便宜。
當歸湯底的『豬腳湯』＄30、『鴨肉湯』＄45，全都給料不手軟，是在地人的平民美食。
「安平雞肉飯」
地址：台南市安平區安平路109號
電話：06-2210450
營業時間：9:30-19:00（周一休）
▍小不點臭豆腐
外觀不起眼的「小不點臭豆腐」(Google 4.1分/460則)也是台南朋友推薦的在地小吃。=>菜單
切成丁狀小塊小塊油炸的『炸臭豆腐』＄40，外酥內軟沾上蒜泥醬汁再搭配泡菜很涮嘴。
因為看到每桌都點『鍋燒意麵』＄55，搜尋評價時時看到有部落客推薦是台南最好吃的鍋燒意麵，所以也加點一碗~~意麵香、湯頭鮮、料也算豐富，以台北有些麵店光乾麵都賣到五六十元來說，「小不點」的鍋燒麵C/P值頗高。
「小不點臭豆腐」
地址：台南市安平區安平路702號
電話：06-2282839
營業時間：11：00 ~20：00（周一休）
▍劉家虱目魚
在安平路與延平街交叉口附近的菜市場有許多賣早點的攤販，首先是「劉家虱目魚」(Google 4.2分/73則)，這家店的特色是結合鹹粥與自助餐，菜色全都愛吃什麼、愛夾多少自己決定。
無刺虱目魚肚、魚柳、魚丸、蚵仔、蛤蠣五種海鮮料的『綜合鹹粥』＄55，三樣自選青菜＄20，非常經濟實惠。
「劉家虱目魚」
地址：台南市安平區平生路28號
安平街邊市場早上還有一家許多在地人外帶的無招牌的清蒸肉圓，個頭頗大的『清蒸肉圓』3顆＄35皮薄肉多、『四神湯』＄25濃郁溫醇，這都是許久不曾見過的破盤價，重點是口味還挺不錯喔。
另外還有一家標榜自產自銷的『珍珠玉米』3大根＄60品質也很好。
▍★漁光島阿婆茶葉蛋
如果到漁光島玩樂，強力推薦來跟阿婆買茶葉蛋和仙草茶吧！一顆茶葉蛋只要5元，40幾年來不漲價的佛心攤販，一定要大大捧場啊。(Google 4.4分/14則)
報載阿婆用傳統煙囪碳燒鍋來煮的茶葉蛋完全沒利潤，主要是靠自己熬的青草茶大瓶$30，薄利多銷賺點微薄的老人工錢，入味嫩彈的茶葉蛋與充滿草藥香氣的微甜青草茶是C/P值爆表的平價健康野餐點心、早午餐。
「漁光島阿婆茶葉蛋」
地址：台南市安平區漁光路89巷43-5號
電話：06-2252270
營業時間：9:00-17:00
安平甜點飲料
吃完正餐就來吃甜點囉~台南安平有新創也有古早味，有以吸睛外表取勝也有實在好味道的推薦~~
▍同記安平豆花
以非基因改良的精選黃豆製作，製作過程中不添加防腐劑和香料，是「同記安平豆花」(Google 4.2分/8,875則)總是高朋滿座大排長龍的原因。
坐在蘊含文藝氣息的店裡，體驗古早味『珍珠豆花』，淋上甘蔗糖水所帶來的獨特魅力。『紅豆/綠豆豆花』也是「同記安平豆花」的招牌人氣豆花，一家傳統甜點店Google評價能破四千很厲害。
「同記安平豆花」
本店：台南市安平區安北路433號/06-3915385
2店：台南市安平區安北路141~6號/06-2262567
營業時間：10：00 ~22：00
▍★八寶彬圓仔惠(米其林必比登)
走過半世紀傳承三代的台灣古早味刨冰店「八寶彬圓仔惠」(Google 4.2分/1,997則)，因廣獲好評在台南有三家分店，每日準備約二十種琳瑯滿目配料任君挑選、冷熱都有。
除了招牌八寶冰，剉冰＄50可任選4種配料，推薦必點香甜的古法蜜芋頭與彈牙小湯圓。
「八寶彬圓仔惠」
地址：台南市安平區安平路784號
電話：06-2218877
營業時間：10：00 ~18：00
▍★蜷尾家冰淇淋
勇奪義式冰淇淋賽遠東區亞軍的「蜷尾家經典冰淇淋」(Google 4.1分/1,771則)絕對是台南必吃甜點之一！外觀是宛如美術館般的清水模建築，牆上是安平知名的劍獅手拿著冰淇淋和湯匙的LOGO。=>詳細文章
得獎的『蜜香紅茶冰淇淋』是來安平非吃不可的台灣之光！還有使用在地食材、水果的各式口味冰品都是清涼消暑首推。
「蜷尾家經典冰淇淋 NINAO Gelato」
地址：台南市安平區安北路720號
營業時間：週四~週一11：00~18：00（六日營業至21：00）
▍元氣果汁
若說到台南安平網美最愛飲料店或是IG人氣打卡潮店，「元氣果汁」(Google 4.3分/905則)肯定是榜上有名的推薦。希望從水果選擇到成品呈現，都可以結合視覺與味蕾享受，讓所有買的人能夠看得歡喜、喝得滿意，所以「元氣果汁」一直很用心在把關原物料與創新口味。=>菜單
漸層果汁系列的『戰火』＄75是由火龍果與芒果激盪出果昔般的濃郁香甜滋味；檸檬與洛神花交織出酸甜清爽的『忘情水』＄55；手工熬煮的檸檬鳳梨果茶『鳳茶』＄45則是甜甜的古早風味，三款都好好喝，果汁控Alice很喜歡。
「元氣果汁」
地址：台南市安平區安平路53號
電話：06-2213875
營業時間：10：00 ~18：00
▍布萊恩紅茶
因為喜歡喝紅茶卻不滿足於坊間茶飲店的水平，於是誕生的「布萊恩紅茶」(Google 3.9分/227則)，以健康為概念，嚴選各產地精選紅茶親自參予製茶、使用BRITA淨水設備、堅持使用台糖蔗糖、台灣龍眼蜂蜜及加拿大頂級楓糖漿，明星商品『香禾錫蘭紅茶』＄35是以斯里蘭卡紅茶為基底，加入馬達加斯加天然香草莢、黃金蕎麥增添香氣，然後不管點什麼紅茶記得加粉角＄10最道地。
「布萊恩紅茶」台南安平店
地址：台南市安平區華平路709號
電話：06-2503816
安平伴手禮
吃飽喝足後，來介紹幾家台南安平的人氣伴手禮~~
▍★益生堂凡吉力
來台南就是要買蜜餞啊~~台南有兩三家百年蜜餞行，Alice最喜歡創立於1882年的「益生堂」(Google 4.6分/348則)。
傳統的藥膳食補包外，第四第五代合力變革把益生堂中藥融入水果蜜餞、梅桂仙楂粒、漢方花草茶等中，使中藥可以更融入生活，並創新建立了「凡吉力」品牌、一改傳統蜜餞廉價包裝，讓伴手禮更年輕有質感。
招牌熱門產品有『益生堂仙楂粒（宋陳丸） 』、以漢方調配的各式水果蜜餞，如芒果、無花果、金棗等，當中Alice最愛特調藥香果實Q的『究極回甘化核梅』100G＄59/310G＄180，梅子外面裹的中藥粉甘甜回味、好吃到會上癮啊，可惜沒單賣><
「益生堂凡吉力」
地址：台南市安平區安平路646號
電話：06-220-9336
營業時間：10：30 ~20：00
▍李正合興蜜餞行
創立於清末民初的「正合興蜜餞行」(Google 4.1分/433則)，因老闆姓李，又稱「李正合興蜜餞行」，已從延平街搬到新址古堡街。
所生產各式蜜餞有八十餘種，也是強調以中藥材為主料，純糖、特製香料及秘方調配的蜜餞，曾是2003年金馬獎入圍酒會的點心，均一價小包＄50、大包＄100。
「正合興蜜餞行」
地址：台南市安平區古堡街47號
電話：06-226-8330
營業時間：9：30 ~21：00
▍派星堂（NEW）
「派星堂」(Google 4,9分/524則)曾獲<食尚玩家>介紹為台南必吃甜點、也是媒體推薦台南十大伴手禮之一，亮點一是御用甜點主廚曾在美國多家酒店任職、於世界甜點大賽冠軍點心坊習藝，手藝獲萊塢巨星及美國元首肯定。
法國藍帶主廚製作、結合日法的甜點竟然只要銅板價！鎮店招牌是48層酥皮、18種爆餡口味、年銷百萬卷、甜點的『可頌甜星卷-法式草莓』$，香酥可頌外層與草莓和覆盆子製成的香濃內餡搭配得恰到好處；Alice最喜歡『雙內餡法式千層酥-卡士達香芋』每口都有二種風味的滿滿餡料同時在嘴中迸發、層次豐富；100%選用與GODIVA相同的頂級巧克力製作的『生巧克力小蛋糕』$香濃不甜膩、還有堅果增添口感變化，減糖減油的夢幻手工甜點每日售完為止，不想錯過請早點去購買。
「派星堂」安平二號店
地址：台南市安平區慶平路473號
電話：06 299 7702
營業時間：11:00-18:00
▍★依蕾特布丁
說到台南伴手禮，布丁也是非常熱門的代表~「依蕾特布丁」(Google 4.2分/3,686則)標榜以作給女兒吃的心意出發，以鮮奶替代水的紮實用料製作感動甜點，除了經典布丁奶酪、也發展了法式乳酪塔、柔滑布蕾等產品。=>菜單
曾獲數位時代網路賣家冠軍、連續五年入選府城十大伴手禮，締造每年2億的驚人業績，嚴選大甲檳心芋種製成的『芋頭奶酪』＄38「芋頭奶酪」是秋冬限定款，最特別的是底部濃郁的芋頭醬畫龍點睛。
新品法式乳酪塔以美美的花漾外型取勝，『檸檬花瓣乳酪塔』＄65以檸檬酸香為乳酪帶來清新風味。
「依蕾特布丁」
地址：台南市安平區安平路422號
電話：06-2260919
營業時間：10：30 ~21：00
▍紅磚布丁
網購起家的台南人氣甜點「紅磚布丁」(Google 4.1分/1,170則)曾榮獲府城十大伴手禮與十大在地工藝美食，十七年來屹立不搖靠得是經常有突破性的作法，如依季節調整口味、維持20~30種選擇，近期甚至推出堪稱布丁界艾瑪仕的絲柔布丁。
Alice喜歡「紅磚布丁」以高溫焙烤、人氣長紅的招牌『傳統烤布丁-焦糖烤布丁』$香味濃郁、口感綿密紮實；另有不經烤焙、利用日本寒天做凝結劑的『果風布丁』以滑嫩感取勝；市面罕見、以異麥芽寡糖替代糖的『輕布丁』，共三大系列老少咸宜。
「紅磚布丁」
地址：台南市安平區安平路602-1號
電話：06 223 8028
營業時間：10:00~21:00
▍方蘭川焦皮布丁
台南知名的甜點伴手禮除了蜜餞就是布丁，標榜不添加凝固劑及防腐劑的「方蘭川焦皮布丁」(Google 4.4分/1,410則)以”天然風味，自然感動”為訴求。
不以鮮奶油來取代鮮奶的『焦皮布丁』$45，外皮微焦、中層軟嫩、下層焦糖，口感扎實中帶有細膩層次，是Alice非常喜歡的古早味布丁口味。
「方蘭川焦皮布丁」
地址：台南市安平區安北路112號
電話：0977-168-589
營業時間：10:00~18:00
▍銀波布丁
從1939年「銀波茶座」的日本皇族點心開始，到成為台南飯店、冰果室、喜宴指定甜點，「銀波布丁」(Google 3.8分/881則)已有八十年歷史，是台南烤布丁的始祖。
「銀波布丁」的日式手工『雞蛋布丁』$35堅持不加一滴水，注重布丁的綿密口感跟濃濃蛋香，尤其淋上微苦澀的手工慢火熬煮焦糖汁，意猶未盡。第三代傳人吳文耀為配合市場需求，創造滑嫩口感的奶酪系列，『香芋奶酪』$散發淡雅芋香、『可可奶酪』$的巧克力香濃郁，都是很有府城特色的伴手禮。
「銀波布丁」
地址：台南市安平區安平路462號
電話：06-221-6285
營業時間：10：30 ~21：30
▍所長茶葉蛋
廖世華擔任新化警分局知義派出所所長時，每日煮茶葉蛋照顧同仁，後在警政署推動”一所一特色”、”南瀛鐵馬補給站”時，茶葉蛋頓時成為單車客、遊客指名必嘗而意外打響名號，號稱40萬人次品嚐過！廖所長退休後遂以「所長茶葉蛋」(Google 4.3分/558則)轉戰商場，現全台擁十多家門市。
自稱史上最龜毛的茶葉蛋將優質的M級雞蛋經台南老字號行家醬油「東成」及十幾種中藥材滷製，碎殼過程中採手工SPA按摩，『原味茶葉蛋』$13香氣四溢，蛋白Q彈軟嫩、蛋黃綿密多汁、濕潤不乾澀。除了現場吃，也可以買內附中藥精華湯汁的袋裝分享包10入$120。
「所長茶葉蛋」最特殊的產品是『豆干堡』$55，豆乾中夾了泡菜滷蛋，是飽吸滷汁的豆干、明星商品滷蛋、爽脆泡菜三合一的絕妙組合，與眾不同的創意值得一嚐。
「所長茶葉蛋」安平店
地址：台南市安平區安平路452號
電話：06-2221323
營業時間：10：00 ~21：00
攻略安平小吃二三事
1、營業時間：台南小吃開店時段與眾不同，有些凌晨開賣、有些專賣午間、有些是午夜場…，請留意時間以免白跑一趟，還有多數店家備料固定、賣完收工，如遇熱門假期提早關店是常有的事。
2、環境口味：台南榜上有名的小吃多是經營三五十年的老店，少有冷氣再遇南部高溫夏季保證汗如雨下，建議秋冬去旅遊最舒適，還有餐點鹹中帶甜是正港台南味，初次嘗試的民眾最好先有心理準備。
3、行程規劃：安平小吃大多集中在安平路沿線但此路門牌的單號、雙號位置差距很遠，建議搭配Google或美食地圖規劃小吃馬拉松行程，才不會走冤枉路。
台南住宿推薦
精選30家台南民宿飯店實住推薦，想找交通便利或無敵景觀，或親子/情侶/網美不同族群喜好，甚至是包棟民宿通通都有。=>2022年來府城”七逃”這樣挑省心沒煩惱
穿梭大街小巷的台南美食馬拉松騎車最方便！「Fun心騎租機車」車種多價錢公道，還有手機架、遮陽裙、行李託運到飯店、甲地租乙地還等免費服務，是觀光客搭乘火車或客運到台南後，在地交通便利划算的放心選擇。=>詳細介紹
