（2020.07）西門町人氣火鍋店「食焱廠」，除了將實驗室元素融入裝潢很好拍，海陸雙拼的『泰式酸辣鍋』亦是豐盛美味推薦，購買Klook方案再加送療癒甜點，更划算。=>現買現用

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「食焱廠創意鍋物」昆明店

「食焱廠」在台北有兩家店，分別在微風南京、西門町。

 

昆明店位於國賓戲院附近，從捷運西門站步行約5分鐘。

 

一走進火鍋店，結帳櫃檯是店內代表人物：科學家愛因斯坦，另布置牛仔褲與布鞋創造虛實衝突感。

 

左側彩色燒杯裝潢的牆面是最熱門的打卡搶手座位。

 

另一區的四人桌也帶有工業風與科技感。

 

「食焱廠」餐廳中央是單人也可以自由享用涮涮鍋的吧檯。

 

簡單大方卻很有設計感。

 

醬料、飲料自取區，分液漏斗、錐形瓶、量杯布置出獨特風格。

 

「食焱廠創意鍋物」菜單

「食焱廠」menu主要有小份量的單人鍋、多元的石頭鍋、麻辣鍋、部隊鍋等正常鍋，可加價肉品加倍、換鍋底或加購海鮮。

 

另有三款雙人鍋選擇。

 

可以加點海鮮或滷味拼盤C/P值佳，還有坊間火鍋店罕見的『剝皮辣椒雞鍋』。

 

「食焱廠」使用不鏽鋼餐具很有FU。

 

「食焱廠創意鍋物」經典單身鍋

不同於一般涮涮鍋店把菜盤、肉盤分開來，經典單身鍋一上桌就都在鍋子裡了。

 

『小豬單身鍋』$198的肉品看起來不多但每片份量都不小。

 

「食焱廠」入門鍋物的菜盤食蔬新鮮、精選火鍋料還不錯。

 

『小牛單身鍋』$198可以選沙朗牛或雪花牛。

 

附餐飯麵冬粉外，也有雞蛋選擇。

 

若想點經典單身鍋，推薦購買Klook優惠套餐=>『經典鍋+蔬菜』特價$248，等於只要多花50元就多了高達七八種優質鮮蔬的『食蔬森林』原價$150，非常超值。

 

「食焱廠」的『食蔬森林』不只費心裝在試管內很有新意，蔬菜的鮮度品質也沒話說。

 

「食焱廠創意鍋物」世界單身鍋

撲鼻盡是香茅香氣的『泰式酸辣鍋』，湯底是濃醇的南洋椰奶風味，微酸但不嗆辣，就算不太吃辣也可以吃。

 

世界鍋的菜盤和肉盤分開，食蔬份量似乎和經典鍋差不多。

 

「食焱廠」的芋頭丸很好吃，可以吃到貢丸的彈牙與芋頭塊的鬆軟，另外加點3顆$35。

 

本來想換掉『泰式酸辣鍋』$388搭配的雞腿丁，但被服務生”我們家的雞肉很好吃”說服><，事先以中藥材醃製處理過的雞肉，果然滑嫩味鮮意外美味。

 

『泰式酸辣鍋』主菜雙拼的鮮蝦海鮮盤氣勢驚人，讓人看了就很滿意。

 

三隻草蝦加六隻泰國蝦，還有活生生正在吐舌頭的蛤蠣、鯛魚花，樣樣都是尚青的一時之選。

 

「食焱廠」煮熟的蝦子不只新鮮，一字排開看起來好療癒。

 

購買Klook優惠=>『泰式酸辣鍋』方案特價$388，價格與當場點相同，還多送入口即化、奶香濃郁的人氣甜點『柳橙烤布蕾』$45，超棒。

 

『台灣石頭鍋』$268會先將部分肉片與洋蔥、香料一起爆香。

 

爆炒後再加入特製高湯的石頭火鍋香氣十足，湯頭甘甜不油膩。

 

「食焱廠」特別將肉品一半炒過、一半沒炒，這樣一鍋享受到兩種口感的涮牛肉，蔬菜盤和酸辣鍋一樣不贅述。

 

加入實驗室元素的「食焱廠」讓吃火鍋也能充滿趣味，不論是喜歡打卡的網美或喜歡嘗鮮的火鍋控都推薦來當個科學美食，用舌尖解出美味方程式。結帳前別忘了先到Klook買電子即享券，同時把店家優惠、刷卡回饋、平台點數通通一網打盡。

 

「食焱廠創意鍋物」昆明店
地址：台北市萬華區昆明街146號
電話：02-2375-6009
營業時間：11:30-21:30(週一休)