本文更新日期：2023-04-28
高檔鐵板燒是許多人約會、慶生、節慶或包廂餐敘首選，整理12間台北頂級鐵板燒推薦懶人包，有網路票選的常勝軍、有超難訂位的人氣王、有主打日澳和牛的新品牌、還有高級鐵板燒吃到飽、五星級飯店餐廳及連鎖名店…等優質美味鐵板燒，並提供2023最新Google評分供參考。
人氣鐵板燒推薦
▋初魚鐵板燒
「初魚鐵板燒」(信義店Google 4.3分/381則)絕對是全台最難訂位的頂級鐵板燒，需一個月前於官網搶訂位、收到通知後期限內轉帳支付”全額”餐費、三天前不接受改期或退費，採單一套餐的無菜單料理但除了主菜不吃牛可換豬，其他菜色不能更換…，規矩之多堪稱台北餐廳數一數二，而且就算台北的泰順街、安和路、民生東路、敦化北路、信義新光三越A9都有分店，還是一位難求。
之所以敢這麼跩，就是因為以精緻可口的高CP值無菜單套餐征服老饕味蕾，「初魚鐵板燒」價位1700元讓你把A5和牛、龍蝦、鮑魚、干貝、牡蠣等豪奢食材一次滿足，是鐵板燒迷必來插旗的特色餐廳。
稍微美中不足的是，肉厚彈牙的龍蝦每人只有1/4尾，意猶未盡啊。用餐過程中，廚師還會兜售自費的帝王蟹腳、海膽，直接端出亮眼的實品很有說服力、幾乎一半以上的客人都心甘情願掏錢升級了XD。→閱讀全文
「初魚鐵板燒」=>訂位
信義新光A9：台北市松壽路9號6樓/02-23660792
泰順：台北市泰順街 42 號 / 02-23660792
安和：台北市信義路四段199巷33號/ 02-23660792
民生：台北市民生東路四段125號/ 02-23660792
敦北：台北市敦化北路4巷16號/ 02-23660792
大直：台北市明水路657號/ 02-23660792
宏匯廣場：新北市新北大道4段3號/02-23660792
板橋大遠百：新北市新站路28號2F/02-23660792
▋墨賞鐵板燒(NEW)
(2023.04更新)曾經蟬聯全台十大鐵板燒 TOP1的「墨賞新鐵板料理」(Google 4.5分/4217則)是台北新法式頂級鐵板料理中的佼佼者。店內以雅緻的黑色為基調、搭配尊貴的紫色與綠色植栽，營造出高尚舒適氛圍，並設有多間時尚包廂，提升隱私也讓VIP倍感禮遇。
海陸雙主菜鐵板燒套餐$1480起，包含多選一的沙拉、湯、飲品，及麵包、開胃菜、冰沙、炒飯、甜點等，內容豐盛。另推出當月生日壽星85折再送小蛋糕、平日午餐龍蝦海陸餐特價，是想品嘗高級鐵板燒卻又不想瘦荷包的絕佳推薦。
還有精選葡萄酒喝到飽$180優惠專案，讓你聰明消費、享受獲得明星藝人青睞的餐酒饗宴。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>→閱讀全文
「墨賞新鐵板料理 Mosun Teppanyaki」
忠孝店：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓/02-2731-9966
古亭店：台北市中正區南昌路二段103號2樓/02-2367-5566
(2店即將開幕，日期將於官網公告)
▋魚貫鐵板燒(NEW)
(2023.04更新)位於中山區新開幕的「魚貫鐵板燒」(Google 4.7分/578則)，精心打造的半圓弧形鐵板燒座位，呈現出”紅美、黑大方、金富貴”的豪華氣勢。命名取自成語”魚貫而入”，希望以高檔食材與鐵板技法創造出珍饈美饌，吸引客人進門。
因為用料實在不怕比較，「魚貫鐵板燒」直接把當天套餐會用的食材大方展示給客人看，活跳跳的龍蝦、熱情舞動身軀的鮑魚都是嚴選的活海鮮。
店家主打當季旬食的無菜單料理，每人單一價位1800元，價錢和高人氣鐵板燒「初魚」、「阪前和牛」相近，卻不用事先預付訂金，套餐保證吃到日本A5和牛、澳洲水姑娘龍蝦、南非鮑魚等高檔食材，部分海鮮依季節調整但份量超值。→閱讀全文
「魚貫鐵板燒」
地址：台北市中山區林森北路622號
電話：02-7729-9099
▋阪前和牛
為了搶攻台灣每年70億元規模的鐵板燒市場，王品集團最新品牌「阪前和牛鐵板燒」(Google 4.9分/2721則)準備多年終於在2023年正式營業！全台首店落腳於中山北路，要線上刷卡預付訂金每人＄1000後始保留訂位，因新開幕話題十足、是高討論度的高級鐵板燒。
「阪前和牛鐵板燒」價位$1880，主打日澳頂級雙和牛七吃及龍蝦、鮑魚、干貝等多種奢華海陸食材，透過煎、悶、燒、蒸、炙等種烹調技法展示，帶給饕客視覺、味覺、嗅覺、聽覺的多重享受。→閱讀全文
「阪前和牛鐵板燒」
地點：台北市中山區中山北路二段 52 號
電話：02-2522-1399
五星級飯店鐵板燒推薦
不少台北五星級飯店都設有豪華鐵板燒料理，介紹三家我們吃過且很喜歡的餐廳如下。
▋美福-晴山鐵板燒
五星級的台北美福大飯店自成立以來屢獲世界奢華酒店大獎肯定，館內五家餐廳都很厲害，由國際經驗豐厚的日籍料理長坐鎮的「晴山」(Google 4.2分/733則)屬於日式餐廳，提供壽司、桌席、炭火、鐵板、鍋物等多種主題形式。飯店推出不分平假日都適用的午間限定鐵板燒套餐，價格更經濟實惠。
在各項細節上都具日本頂級餐廳水準的「晴山日本料理」，將最鮮食材透過精湛廚藝呈現物有所值的美味料理，所有鐵板燒套餐都包含半隻活龍蝦，這種豪奢出菜方式大概只有憑藉母集團美福國際的採購實力相挺才能做到：P
美福引以為傲的頂級牛肉絕對也是必吃招牌，軟嫩緊實、肉汁豐沛的『Prime無骨牛小排』令人垂涎三尺；由鮑魚、干貝、生蠔三拼的鮮甜味美『綜合海鮮』更是讓人意猶未盡，兩道主菜都有超水準演出，很難抉擇啊。→閱讀全文
台北美福大飯店「晴山日本料理」
地址：台北市中山區樂群二路55號3樓
電話：02-7722-3393
▋遠東香格里拉- ibuki鐵板燒
由米其林二星名廚高木一雄（Takagi Kazuo）指導設計的台北遠東國際大飯店「ibuki by TAKAGI KAZUO」(Google 4.4分/879則)，是全台第一間米其林星級日本料理餐廳，亦曾獲選網路溫度計統計<全台十大高級鐵板燒>第四名。
廚師會依據點菜的內容備料，並將新鮮的食材攤開在客人眼前，這就是頂級鐵板燒對嚴選食材的自信。
「ibuki by TAKAGI KAZUO」將京都懷石美味與鐵板搭配融合，從前菜、肉品或海鮮主菜、到配角蔬果都是一等一的好品質。在優雅的環境中，享用廚師將優質食材變成色香味俱全的華麗鐵板燒料理，是難忘的奢侈享受。→閱讀全文
香格里拉台北遠東國際大飯店「ibuki by TAKAGI KAZUO」
地址：台北市敦化南路二段201號7樓(捷運六張犁站)
電話：02-7711-2080
▋大倉久和-山里鐵板燒
深獲世界高度評價的大倉久和大飯店，是日本當地最大的國際五星級連鎖飯店集團，五十年來在東京一直是深受老饕歡迎的指標性餐廳，在台北開幕後，亦受到政商名流與明星藝人的青睞。
「山里鐵板燒」(Google 4.2分/706則)嚴選日本新鮮直送海鮮、台灣在地高級食材，搭配主廚研發調製的各式沾醬，展現日式鐵板燒的獨特優雅韻味。和前兩家飯店的鐵板燒一樣，中午都有優惠的商業午餐，CP值相對高。→閱讀全文
大倉九和大飯店「山里鐵板燒」
地址：台北市中山區南京東路一段9號5樓(捷運中山站)
電話：02-2181-5137
吃到飽鐵板燒推薦：江雁塘
高級鐵板燒也能吃到飽？曾獲全台十大頂級鐵板燒的「江雁塘新時尚鐵板燒」(Google 4.3分/578則)推出<食呷飽、啉迵海>期間限定的套餐單點式吃到飽，愛吃肉的大胃王可以來挑戰，若食量中等則不一定划算喔。
「江雁塘新時尚鐵板燒」吃到飽套餐嚴選USDA Prime等級的牛小排牛肉湯、菲力牛排、肋眼肉捲，及前菜、麵包、湯品、食蔬、主食、飲料，每位$2625，網站訂位午餐時段享6折、晚餐五點半打7折、七點半打8折，也就是說最低只要$1575(服務費另計)就能在兩個小時的用餐時間內大吃特吃。→閱讀全文
「江雁塘新時尚鐵板燒」
地址：台北市中山區新生北路三段7號(捷運中山國小站三號出口)
電話：02-25926580
老字號鐵板燒推薦
▋新濱鐵板燒
號稱台灣頂級鐵板燒始祖的「新濱鐵板燒」(Google 4.2分/1055則)至今已經營50年，維持復古華麗風的老派裝潢，除了開放式吧檯、另有多間可容納不同人數的大小包廂，很適合父親節、母親節等家庭聚餐或團體餐敘。
雖然環境有點老土但包含明蝦+牛小排雙主菜共11道的午間套餐約一千元就能吃到、升級龍蝦海陸套餐也只要$1350(假日適用)，高CP值美味是半世紀以來屹立不搖的關鍵。→閱讀全文
「新濱鐵板燒」
地址：台北市松山區光復北路11巷33號B1樓
電話：02 2761 5616
▋紅花鐵板燒
曾是全台最大鐵板燒專賣店的「紅花鐵板燒」(信義A4店Google 4.6分/646則)近兩年都獲選為全台鐵板燒前三名，所以當然也要介紹一下，只是我們用餐時間有點久遠，訂位前建議可參考近期網友評價與菜色。→閱讀全文
「紅花鐵板燒」
信義新天地A4店：台北市信義區松高路19號6樓/ 02 8786 3666
SOGO復興店：台北市大安區忠孝東路三段300號10樓/ 02 2731 6555
101旗艦店：台北市信義區市府路45號/ 02 8101 8102
連鎖高級鐵板燒推薦
▋樂多多-明水然鐵板燒
多次入圍<全台十大高級鐵板燒>的「明水然」(Google 4.5分/1508則)，憑藉著樂多多餐飲集團長期經營海鮮漁貨的背景，提供每日捕獲的新鮮食材，不少藝人都曾來用餐並留下簽名。
餐廳主打$1390、$1890兩個價位的無菜單鐵板燒，都有波士頓龍蝦加菲力牛排，還有鮮魚、炒飯、甜品等多道鐵板料理，差別在後者多了草蝦、干貝、鮑魚。因為物有所值的鐵板燒海陸套餐、熱誠服務、會員與生日招待餐點，成為網友好評推薦的慶生餐廳。集團旗下另有單一價位的「明水然·樂鐵板燒」，套餐規劃和「初魚鐵板燒」相近。→閱讀全文
「明水然鐵板燒」
慶成店：台北市慶城街18之1號2樓/電話：02 2716 8818
「明水然·樂鐵板燒」
信義松菸：台北市忠孝東路四段553巷6弄16號/02-2756-6267
昕境林口：新北市文化三路一段402巷2號/02 2606 8258
▋王品-夏慕尼鐵板燒
王品旗下的「夏慕尼鐵板燒」(Google 4.4分/4988則)輝煌時期年營收破10億，餐廳以紫色與金色打造豪華感與貴氣，營造獨特迷人的法式鐵板燒環境。
「夏慕尼」以豐富實惠的鐵板燒套餐聞名，推薦大份量的白蘭地鴨胸，還有因應季節更替的湯品與甜點、無限供應的炒飯、麵包與冰沙，都讓客人有新鮮感。事先告知有當月壽星生或慶祝結婚周年等，除招待『布朗尼蛋糕』，還會主動幫客人拍合照並現場印出製作小卡，有點制式但不失貼心。→閱讀全文
「夏慕尼新香榭鐵板燒」
中山北店：台北市中山北路三段44號B1/ 02 2571 9608
忠孝東店：台北市忠孝東路4段333號2樓/ 02 2776 6877
南昌店：台北市南昌路二段112號2樓/ 02 2368 0613
大直敬業店：台北市敬業二路199號2樓/ 0227932363
板橋民生店：新北市民生路二段231號/ 02 2250 9169
高級鐵板燒TOP10名單
《DailyView網路溫度計》每年都會透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查全台十大頂級鐵板燒，整理近三年名單如下。
| 排名 | 2022 | 2021 | 2020 |
| 1 | 犇 | 犇 | 犇 |
| 2 | 饗宴 | 紅花 | UKAI |
| 3 | 紅花 | UKAI | ROBIN’S |
| 4 | UKAI | 饗宴 | ibuki |
| 5 | 潼 | 明水然 | 紅花 |
| 6 | HANA錵 | ROBIN’S | 饗宴 |
| 7 | ROBIN’S | 展 | Mark’s |
| 8 | 江雁塘 | Mark’s | 明水然 |
| 9 | Will’s | HANA錵 | 初魚 |
| 10 | 讚 | 江雁塘 | 墨賞 |
