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【懶人包】60家台北日本料理實吃推薦


(2017.03)日本料理是Alice最愛的餐飲型態,將60餘家台北的日式餐廳實吃推薦整理成美食精選懶人包,以價位分<奢華>、<豪華>、<精緻>、再將300元左右的餐點分<拉麵&烏龍麵>、<日式豬排>、<特色日餐>、最後是25家<日式燒烤&居酒屋>,供饕客參考。

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<日式料理名店總表>

奢華 ($1000)
煮海 桃山 新都里
105.03上引水產_煮海海鮮料理10.jpg 100.04.01喜來登桃山01.jpg 100.06.30新都里013.jpg
三井日本料理 水戶日本料理 劍持屋
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八王子新食尚懷石料理 金澤日式創意料理 祇園
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奢華 ($1000)_郊區
大山無價 食養山房 名流水岸
102.05大山無價懷石15 99.08.14食養山房013.jpg 名流水岸2-09.JPG

 

 

豪華 ($700左右)
上引水產立吞 小六食堂 金魚日本料理
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漁串場居酒屋 同壽司  
105.10華山_漁串場串燒居酒屋27.jpg 98.11.17同壽司005.jpg  

 

精緻定食 ($400左右)
大戶屋 鶿克米 YAYOI 
104.06大戶屋06.jpg 106.02微風信義_鶿克米日本料理17.jpg 105.12台北車站美食_YAYOI日式套餐24.jpg

 

拉麵&烏龍麵
山頭火拉麵 博多一風堂 嘉禾屋
102.06山頭火拉麵04 103.07一風堂拉麵08.jpg 102.10嘉禾屋15.jpg
咖哩匠    
99.03.11咖哩匠004.JPG    

 

日式豬排
吉豚屋 大盛豬排專門店 銀座杏子日式豬排
104.09吉豚屋10.jpg DSC04407.JPG 104.05銀座杏子豬排01.jpg
勝博殿 品田牧場  
103.10勝博殿02.jpg 100.09.29品田牧場001.jpg  

 

特色日餐
開丼 燒肉vs丼飯 金子半之助 天吉屋
105.07開丼 燒肉vs丼飯22.jpg 105.12台北車站美食_金子半之助天丼01.JPG 102.06天吉屋16.jpg
すき家 TEN 胡椒廚房
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海壽司    
101.10海壽司03    

 

 

日式燒烤
秋吉串燒 吳留手串燒 Miso Izakaya
100.12秋吉串燒01.jpg 103.11吳留手19.jpg 103.12Miso串燒居酒屋18.jpg
林北烤好串燒酒場 風小路鐵板串燒 上引水產炭烤
104.11宜蘭_林北烤好12.jpg 103.10風小路日式鐵板串燒15.jpg 101.03上引水產42
串場居酒屋  木屐串燒  炭旬
105.02串場居酒屋Kushi Bar 13.jpg 105.07木屐串燒19.jpg 105.10炭旬炭火串燒28.jpg
笑居樂食居酒屋 味自慢居酒屋 DOZO創作和食居酒屋
103.01新店笑居11.jpg 101.10味自慢12 104.10DOZO創作和食居酒屋12.jpg
晶華三燔本家居酒屋 燦爛和食 牛角
99.07.23晶華_三燔屋本家006.jpg 105.01燦爛和食日本料理09.jpg 105.09牛角燒肉14.jpg
胡同燒肉夜食 燒肉一筋 牧島燒肉
102.04胡同燒肉11 104.12燒肉一筋11.jpg 104.12牧島燒肉16.jpg
王品原燒 乾杯燒肉居酒屋:乾杯列車  樂軒和牛專門店
103.05王品原燒08.jpg 105.07乾杯燒肉_商葉午餐16.jpg 105.11樂軒和牛專門店_燒肉25.jpg
櫻花羿日式炭火燒烤 我就厲害 樂樂炭火燒肉
102.08櫻花羿17.jpg 99.03.05我就厲害008.jpg 98.10.23肥牛001.jpg
野草居食屋    
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<頂級奢華:$1000>

這一類的高檔日本料理,屬於懷石等級的美食饗宴,晚上或假日去吃實在太傷荷包,平日中午去吃商業套餐是精打細算吃好料的最佳推薦。

「煮海」

上引水產集團在濱江魚市開了幾家不同類型的餐廳,其中「煮海」是以活海產料理見長,消費模式類似海產店,客戶先在一樓海鮮櫃單點,或是也可以選擇煮海桌菜,六人起跳的桌菜每人$1280起。

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平日午宴桌菜每人$880,是由主廚依當日食材安排的無菜單料理,C/P值高。

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【食】台北中山美食_上引水產:煮海

 

「桃山」



台北喜來登大飯店的「桃山」堪稱台灣五星級飯店日本料理廳的翹楚,是Alice滿喜歡的日本料理餐廳之一,午間限定的輕食套餐約千元上下,餐點、服務均優。另每年ITF台北國際旅展都會賣特惠餐券,是長輩慶生、過節不錯的餐廳選擇。

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【食】台北喜來登大飯店:桃山(日式)

 

「新都里」

據說「新都里」是第一家將日本懷石料理引進台灣的餐廳,更是老饕推薦高級日本料理店的榜上名店,餐點著重凸顯食物原味,懷石吧午間限定套餐$1080。

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【食】日式_新都里,Shintori(影三店懷食午餐)

 

「三井日本料理」

也是上流社會愛店之一的「三井日本料理」,平日午套餐價格已調漲至$1200,雖超值感降低但還是比晚間套餐便宜超過50% OFF。

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【食】日式_三井日本料理【食】日式_三井日本料理2

 

「水戶日本料理」

老字號的「水戶日本料理」是已開業30餘年的日本料理餐廳,有十間包廂很適合需要隱私的聚會,精緻懷石套餐$1280起。

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​​​​​​​【食】台北中山美食_水戶日本料理

 

「劍持屋」

位於在行天宮附近的「劍持屋」,是媒體推薦老饕必吃的台北四大鰻魚飯熱門名店之一,以日本關東手法烹調的嚴選鰻魚美味且膠質豐富,是固定菜色的晚間套餐$1000的主角。

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​​​​​​​【食】台北中山美食_劍持屋

 

「八王子新食尚懷石料理」「金澤日式創意料理」



復興北路黃金地段有兩家價位、菜色相近的日本料理店,一家是「八王子」、一家是「金澤日式創意料理」,前者平日的『精選午膳』$780起、後者午間提供的『小懷石套餐』,都是物美價實的選擇。

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​​​​​​​【食】日式_八王子新食尚懷石料理

 

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【食】台北中山美食_金澤日式創意料理

 

「祇園」

南京東路周遭商務宴客首選的六福皇宮「祇園」也是環境佳、餐點有一定水準的五星級飯店日本料理餐廳,午間商業定食約$1000。

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​​​​​​​【食】台北松山美食_六福皇宮(WESTIN):祇園日本料理

 

 

<郊區懷石:$1000>

台北近郊另有幾間無菜單的懷石料理,適合母親節、父親節等節日本聚會,環境、餐點講究氣氛與美感,C/P值高低與否端看個人感受。

「大山無價」 @ 北宜路

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【食】新北新店美食_大山無價懷石料理

 

「食養山房」 @汐止

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【食】日式_食養山房的懷石料理(汐止)

 

「名流水岸」 @烏來

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【食】日式_名流水岸1【食】日式_名流水岸2

 

 

<豪華饗宴:$600>

本類餐食種類較多,不限於套餐,如握壽司、無菜單、單點等。

「上引水產立吞」

上引水產的立食區只有70個位置,壽司檯、單人桌檯、邊桌,不論哪一種位置都是站著吃,但每到假日依然大排長龍,而且是香港、東南亞觀光客爭相插旗的踩點餐廳。



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名不虛傳的『特選握壽司』物有所值、十餘種豐盛的海鮮握壽司讓人垂涎三尺。

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​​​​​​​【食】台北中山美食_上引水產:立吞握壽司(2016.08更新)​​​​​​​

 

「小六食堂」

因美食部落客推薦而聲名大噪的「小六食堂」,每人$600的無菜單料理,性價比的確爆表。

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​​​​​​​【食】日式_小六食堂(無菜單料理)

 

餐廳另有定食、丼飯等單點菜色,亦是行天宮附近優質日本料理的好選擇。

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​​​​​​​【食】台北中山美食_小六食堂(單點)

 

「金魚日本料理」

講到台北東區高水準、物美價實的日本料理,少不了「金魚日本料理」,特別是秋冬螃蟹肥美的季節,想大啖新鮮海產不用大老遠跑去東北角。

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​​​​​​​【食】日式_金魚日本料理(單點)

 

「金魚日本料理」也有根據當天選購的新鮮食材,由主廚現場搭配的無菜單料理,每人$1000起,肥美Q彈的『鮑魚』是基本菜色。

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【食】日式_金魚日本料理(無菜單料理)

 

「漁串場居酒屋」

在華山文創園區「漁串場居酒屋」復古又帶點工業風的環境,品嚐午間限定的『季節漁夫料理』$680,是怡然舒適、質感獨具的享受。

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​​​​​​​【食】台北華山美食_「漁串場居酒屋」吃得到海味的無菜單午間料理

 

「同壽司」

商業午餐是信義區指標性的日式套餐。

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【食】日式_同壽司

 

 

<精緻定食:$400>

這類以日本知名連鎖店來台拓展海外市場的定食餐廳為主。

「大戶屋」

以提供健康美味且平價的日式家庭料理自居「大戶屋」,在台價格雖較高但餐點與服務都維持好口碑。



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​​​​​​​【食】日式_大戶屋

 

「鶿克米,TSUKUMI」

「鶿克米」是台灣第一、也是唯一採用日本「高下商店」用備長炭製作特色”一夜干”的和食餐廳,另有魚料理、海鮮丼飯、肉類與釜飯料理共五大系列的御膳,皆以定食型態呈現。

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​​​​​​​【食】微風信義美食_「鶿克米」全台唯一、職人手作的備長炭一夜干

 

「YAYOI」

在「YAYOI」日本超過百年歷史的老字號定食專賣店「YAYOI」,光是定食就20幾種,多元選擇可以滿足不同餐點喜好的美食客需求。

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​​​​​​​【食】台北車站美食_日本百年歷史的定食專賣店「YAYOI」

 

<拉麵&烏龍麵>

此類有日本熱門店家,也有台灣餐飲集團自創品牌。

「山頭火拉麵」

開幕至今一直維持高人氣,推薦「山頭火拉麵」的拉麵和豬排、墨魚飯、煎餃雙拼的各式套餐。

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​​​​​​​【食】日式_山頭火拉麵

 

「博多一風堂」

國人到日本必吃的拉麵「博多一風堂」,剛來台灣開店時,動輒排隊一二小時的盛況不再,『白丸元味拉麵』、『赤丸新味拉麵』是經典之作。

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​​​​​​​【食】日式_一風堂拉麵

 

「嘉禾屋」

主打原味和風、咖哩辛香、濃郁奶油三種高湯的烏龍麵,加上搭配各種新鮮食材的組合,來自東京的「嘉禾屋」菜單約有20種口味可選擇。

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​​​​​​​【食】日式_嘉禾屋

 

「咖哩匠」

欣葉集團的「咖哩匠」,招牌是以充分吸附咖哩湯汁的烏龍麵,搭配酥炸豬排的『湯咖哩烏龍麵』,十分獨特。

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​​​​​​​【食】日式_咖哩匠

 

 

<日式豬排>



外酥肉多汁的日式炸豬排是許多肉食主義者的心頭好,推薦幾家紅店如下。

「吉豚屋」

日本市佔第一的平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」,是Alice心中日式炸豬排連鎖店中C/P值最高的NO.1!

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【食】台北車站美食_吉豚屋(日式豬排)

 

「大盛豬排專門店」

台大學生口耳相傳的平民美食「大盛豬排專門店」是公館商圈物美價廉的推薦,肥厚多汁豬里肌肉套餐200元不到,是日式豬排控不容錯過的美味。

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​​​​​​​【食】台大公館美食_大盛豬排專門店: 豬排超厚超juicy

 

「銀座杏子日式豬排」

嚴選黑豚肉、麵包粉,使用高營養價值的玉米油及芥花油,「銀座杏子日式豬排」烹調出酥脆、可口美味的招牌炸豬排。

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​​​​​​​【食】日式_銀座杏子日式豬排

 

「勝博殿」

日本、韓國、台灣擁有400多家分店的「勝博殿」,也是標榜嚴選食材的高品質炸豬排店。

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​​​​​​​【食】日式_勝博殿

 

「品田牧場」

王品集團餐廳旗下餐廳的「品田牧場」,以顛覆傳統的創意餐點、內容豐富的套餐,打造與眾不同的特色。

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​​​​​​​【食】王品_品田牧場

 

 

<特色日餐>

若沒介紹頗具日本餐飲特色的丼飯、文字燒、迴轉壽司…總覺得少了甚麼。

「開丼 燒肉vs丼飯」

主張客人在大口享受粗獷的同時,也能品嚐精緻食感的細膩,「開丼」以日式丼飯結合西方牛排、肋排的創意,搶佔年輕人、上班族的外食市場。

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​​​​​​​【食】台北車站美食_「開丼‧燒肉vs丼飯」日西合壁的創意美食

 

 

「金子半之助」

始終維持高人氣的「金子半之助」,餐點選擇少只販售三種丼飯,但擋不住滿滿想嚐鮮的人潮,是微風台北車站排隊人潮最多的餐廳,充滿麻油香的丼飯是超夯獨賣。

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「天吉屋」

三澧餐飲事業集團的「天吉屋」,餐點也是以『雞肉蔬菜丼』、『海老天丼』、『天幕御食』等丼飯為主。

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​​​​​​​【食】日式_天吉屋

 

「すき家,Sukiya」

日本牛丼3大連鎖品牌之一的「すき家,Sukiya」,打破吉野家獨霸台灣局面,百元有找的便宜特餐、24小時營業是2大賣點。

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​​​​​​​【食】台北中正美食_すき家 Sukiya(近古亭站)

 

「TEN屋」

台灣少見的好吃燒、文字燒專門店「TEN屋」,據說店內佈置、調味有八成以上來自日本,是堅持日本味的日式餐廳。

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​​​​​​​【食】日式_TEN屋

 

「Pepper Lunch胡椒廚房」

以日本專利鐵板搭配各式新鮮食材,「胡椒廚房」的特色是讓客人自己當主廚掌控熟度、調味,打造個人化料理。

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​​​​​​​【食】台北車站美食_「Pepper Lunch胡椒廚房」讓你當主廚,以鐵板打造專屬料理

 

「海壽司」

以色盤收費的迴轉壽司店「海壽司」,食材品質較「爭鮮迴轉壽司」佳、價格也較高,每盤$40~250。

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【食】日式_海壽司(迴轉壽司)

 

<日式燒烤>

日式燒烤、居酒屋是我們的最愛,另外將「吳留手串燒居酒屋」、「Miso Izakaya」、「上引水產炭烤」、「DOZO居酒屋」、「胡同燒肉夜食」、「樂軒和牛專門店」、「牧島燒肉」、「櫻花羿日式炭火燒烤」、「我!就厲害」等近30家餐廳彙整了一篇台北熱門的燒肉、串燒人氣店家攻略懶人包,詳【食】懶人包:27家台北串燒、燒肉、居酒屋推薦(2017.03更新)

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