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【北車美食】「壽司郎」日本最受喜歡&店數最多的平價迴轉壽司

北車美食_壽司郎

(2018.07)頂著”日本最受喜愛”迴轉壽司店光環的「SUSHIRO壽司郎」,台灣首店6/15進駐台北車站商圈,以高CP值與新鮮食材為號召,是2018年暑假最熱門的排隊美食。

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「壽司郎(Sushiro)」環境

「壽司郎迴轉壽司」旗艦店設在台北車站的館前路與開封街口,和「赫哲數學」同一棟的二樓,一樓是麥當勞。

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餐廳在台灣推出專屬訂位App,通常一開放訂位,假日尖峰時段秒空,就連平日午餐或晚餐也是只訂得到一個月後的時段,人氣爆棚。

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挾著在日本擁有近500家分店的魅力,台灣是僅次韓國的第二家海外分店,所以就算平日中午也是門庭若市擠滿等候嘗鮮的人潮。

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用APP訂位,抵達時要先通知服務員,仍須等候安排座位;若是現場訂位,則須等待30分鐘以上。

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「壽司郎」北車店約200個座位,以4-6人的卡式座椅為主、也有適合1-2人的面迴轉道座位,走道寬敞。

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用餐時間限60分鐘,所以翻桌速度快。

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「壽司郎」是日本全國調查〈最喜歡的連鎖平價迴轉壽司排名〉第一名,和已在台灣展店的二、三名:「藏壽司,くら寿司」與「HAMA壽司,はま寿司」一樣,座位上可自助熱茶沖泡,醋薑、醬油、調味料等皆自取。=>藏壽司=>HAMA壽司

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「壽司郎」號稱每一個壽司盤底部接安裝IC晶片,當壽司在迴轉台上繞行350公尺沒人取走就會廢棄,鮮度要求嚴格!可能希望大家多取用軌道上的現成品,平板每次只能點4盤餐點。

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迴轉檯分上下兩層,下層是一般餐點、上層是預約品項急送,到貨有音樂提示。

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「壽司郎(Sushiro)」生食握壽司

餐點價格區分為3大類:紅盤$40、銀盤$60、金盤$80,『洋蔥鮭魚』$40生魚片、洋蔥的份量都不少。

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5大招牌菜之一的『大切生鮭魚握壽司』$60,每顆握壽司上都大方覆蓋了厚厚的鮭魚。

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「壽司郎」的生魚片大小和「藏壽司」、「HAMA壽司」差不多,但飯量似乎比「藏壽司」略少一點。

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『章魚』多加了Alice很愛的紫蘇葉提味。

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「壽司郎」自詡每盤壽司都表現出超乎100日圓價值,『花枝』色澤透明、彈牙有嚼勁。

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推薦必點「壽司郎」的『生鮮蝦』,鮮度NO.1。

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「壽司郎」的『生干貝』$60價格比「藏壽司」$80便宜但每份是一個大干貝切片分給兩貫飯,不是每個握壽司各一顆對半切的干貝。

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『極上鮪魚大腹握壽司』也是「壽司郎」的明星握壽司,雖然油花豐沛令人垂涎,但一顆要價$80,還是在迴轉台上看看就好。

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「壽司郎(Sushiro)」炙燒握壽司

「壽司郎」一系列的炙燒鮭魚握壽司都是帶皮烤,TOP5長青推薦的『炙燒羅勒鮭魚握壽司』多了羅勒香氣加持滋味更棒、加量不加價的『蘿蔔泥炙燒鮭魚』中和了『炙燒鮭魚』的油脂,更爽口。

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每次都會點的最愛『炙燒蝶魚緣側』單個$40,不如「HAMA壽司」兩個$40便宜。

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熟食的『小扇貝握壽司』是相對其他兩家日本迴轉壽司店較特別的產品。

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『厚烤鯖魚』、『黃金鯡魚卵』也很特殊,『煮鰻魚』、『北寄貝』亦是不錯的熟食握壽司。

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「壽司郎」的『鮮蝦酪梨』給料不手軟。

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來自加拿大紐芬蘭的高品質食材『生松葉蟹握壽司』,是迴轉壽司中少見的亮眼商品,鮮美價實吸引饕客級的壽司迷來朝聖。

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霸氣的『炸蝦天婦羅』,主角是兩隻個頭不小了的炸蝦同樣只要40元,非常超值。

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迴轉壽司中獨特的『鱚魚天婦羅』香酥可口、魚得到魚肉的細緻口感,天婦羅類產品都頗獲好評。

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賣相不佳的『鹽味牛排』口味還行,「壽司郎」的推薦特色在於熟食商品多,小孩或不喜生食的朋友選擇較有彈性。

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「壽司郎(Sushiro)」軍艦&熟食

塞了滿滿丁狀魚塊的『紅甘軍艦』份量十足,性價比值高。

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『秋葵花枝』看起來、吃起來都黏糊,但創意搭配意外合拍。

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從大阪傳統壽司起家的「壽司郎」,迴轉壽司有130種琳琅滿目選擇,鹹中帶甜的『明太子沙拉軍艦』也是迴轉壽司罕見的組合。

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『蟹膏軍艦』相對普通。

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『鮮蝦酪梨花壽司』美味與價格兼顧。

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滿喜歡「壽司郎」的炸天婦羅所以另外單點『鮮蝦天婦羅』$80(兩隻蝦+兩片南瓜+香菇),似乎不如點兩盤『炸蝦天婦羅』$40划算。

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服務員桌邊清點盤數後,會請客人到櫃檯買單。

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「壽司郎」的集點機制複雜,同桌每人發一張集點卡,人均消費每300元蓋一點,集滿3點可兌換商品,也就是說單次每人消費900元或至少得來三次才能換一顆扭蛋,比「藏壽司」門檻高。

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這次同樣出動兒童食物剪刀分食XD,所以可以多品嘗幾種不同口味的握壽司。三家日本迴轉壽司都插旗後,大家一致公認「藏壽司」第一,和台灣的網路評價無異(藏壽司:4.2分/2304則評論、HAMA 壽司3.8分/1720則評論、壽司郎:3.8分/164則評論),果然計盤扭蛋的魅力很大:P

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「壽司郎(Sushiro),スシロー」台灣旗艦店
地址:台北市中正區館前路8號2樓
電話:02-2361-2638
營業時間:11:00(週六日10:30)~21:45