三五好友想找間餐廳聊天小酌？來西門町的「大村武串燒居酒屋」吧！在百年歷史的日式老屋裡吃串燒、喝啤酒，大啖美食、把酒言歡，煩惱、疲憊、瑣事…今晚通通拋諸腦後。

 

大村武西門店

▋介紹

藏身於巷弄內的「大村武串燒居酒屋」創始店在競爭激烈的西門町美食戰區已經營超過十年、在網路擁有超高好評（Google 分/則評論），店址這間超過百年歷史的老房子，以前是台灣第一個能樂劇場，最後一任屋主大村武先生家族是日本能樂世家，故以此命名。

 

▋菜單

大村武菜單分為炒物、燒烤、醬燒、冷菜、湯品、平日限定料理等。

 

大村武肉串燒

▋蔥鹽牛舌

「大村武串燒居酒屋」平日限定的『蔥鹽牛舌』＄320是像夜市牛排一樣，以熱騰騰的鐵板直接出場，聽到滋滋作響的聲音、聞到香氣逼人的味道，格外誘人食慾。

 

把Q彈牛舌捲起鹹香鹽蔥一口咬下，好滿足~吃這道菜必須眼明手快，因為動作快慢決定牛舌熟度XD

 

▋鹽烤松阪豬

這裡的串燒是以沖繩海鹽下去鹽烤提味，邊緣烤得恰恰的『鹽烤松阪豬』＄150脆口彈牙，也很不錯。

 

▋鹽烤雞軟骨

Alice很喜歡「大村武串燒居酒屋」的兩道鹽烤雞軟骨串燒，『鹽烤雞胸軟骨』＄130吃得到被碳火鎖住肉汁的軟嫩胸肉與三角軟骨；

 

名為腿中寶、一隻雞只有兩顆的『鹽烤雞膝軟骨』＄130同樣稀有，需特殊刀法才能完美取下，脆骨軟中帶脆卡滋卡滋也好好吃。

 

▋蔥鹽雞心

「大村武串燒居酒屋」的雞肉類串燒大多很厲害，『蔥鹽雞心』＄110脆嫩鮮香、令人意猶未盡。

 

▋明太子雞肉

雞胸肉上塗上厚厚一層明太子醬的『明太子雞肉』＄140誠意十足，但相較之下、略為普通。

 

大村武海鮮&蔬食

▋香烤中卷

新鮮彈牙的『香烤中卷』＄420是Alice到居酒屋必點燒烤。「大村武串燒居酒屋」的名氣有多大？據悉五六年前韓星金宇彬歐爸，拜訪台灣時也曾慕名直奔士林店，嘻哈饒舌歌手婁峻碩也曾在西門店包場。

 

▋一夜干午仔魚&鹽烤柳葉魚

店家從選食材到調醬料、掌握碳火溫度與燒烤技巧等都很在意。魚皮香酥、魚肉細嫩的『一夜干午仔魚』＄350，不愧是菜單招牌推薦。

 

「大村武串燒居酒屋」的員工燒烤工夫佳，連一項很容易烤到脫皮或焦黑的『鹽烤柳葉魚』＄160都烤得很漂亮，雖然給了不少尾卻很快被清盤：P

 

▋香烤櫛瓜&鹽烤杏鮑菇

烤蔬菜串類的『香烤櫛瓜』＄110與『鹽烤杏鮑菇』＄110都掌握了剛剛好的熟度，香甜多汁、簡單撒上鹽巴或胡椒就很美味。

 

▋明太子山藥

堪稱居酒屋基本款的『明太子山藥』＄150外層保有脆度、內部軟綿，搭配明太子美乃滋口感更溫潤滑順。

 

大村武炒物&炸物&飲料

▋讃岐烏龍麵

店內營業到凌晨1點，半夜肚子餓可以來吃這盤撲滿柴魚片的炒烏龍麵。

 

「大村武」不只是串燒店也是居酒屋，炒類餐點的『讃岐烏龍麵』＄200也很夠水準。

 

▋明太子薯條

到底多愛明太子，當天點了三道XD 外酥香、內綿密的『明太子薯條』＄130單吃就很涮嘴可口。

 

▋Orion啤酒&檸檬汁

沁涼爽口的『Orion啤酒』＄150與『檸檬汁』＄90搭配串燒、烤物很麻吉。報載，最初大村武經營團隊因為愛喝酒，怕外面店家為了節省成本加水、加冰塊，於是想著不然自己開一間店好了，然後召集了一群對日本料理、燒烤店有興趣的夥伴就這樣籌備開創了西門首店。

 

坐在滿滿故事的老房子內，感受日本居酒屋放鬆自在的飲食氛圍、享受透過炭火傳遞新鮮食材的鮮美，一口串燒、一口啤酒，台北深夜食堂等你來插旗。

 

「大村武串燒居酒屋」西門店（本店）
地址：台北市萬華區漢口街二段83巷2號
電話：02 2312 3338
營業時間：18:00-01:00