「花娘小館」不只是黃仁勳美食地圖中的餐廳，更是他來台必吃已N度造訪的名店，尤其令一兆男為之驚嘆的蒼蠅頭，還有那個中卷、溜肥腸、花娘烤排等招牌菜都讓人津津樂道。

 

花娘小館南京店

「輝達NVIDIA」執行長黃仁勳來台掀起一波”黃氏美食地圖”的朝聖熱潮，讓他大讚的「花娘小館」除了敦化北路的創始店，去年新開幕的南京店，從捷運小巨蛋站1號出口步行約4分鐘，兩家店同樣一位難求，網路上每月1號開放當月到次月底的訂位。=>南京店線上訂位

 

黃仁勳不僅多次造訪台北川菜餐廳「花娘小館」，更親筆簽名並寫下”AMAZING”，絕對名列粉絲非吃不可的清單之一。

 

位於台北市小巨蛋商圈的南京店延續了品牌風格，餐廳位於二樓，環境乾淨舒適，營造出溫馨氛圍。

 

餐廳裝潢結合了現代與復古元素，南京店設有包廂並可打通隔間彈性變成大包廂。

 

花娘小館招牌菜

▍蒼蠅頭：簡單卻驚豔的家常風味

因黃仁勳推薦而聲名大噪的「花娘小館」招牌菜之一『蒼蠅頭』可謂黃仁勳的最愛，他還曾在媒體面前開玩笑說，這麼好吃的菜怎麼會有那麼可怕的名字XD。=>花娘小館菜單

 

以韭菜花、豬肉末和豆豉炒製而成，韭菜花脆爽，肉末鹹香微辣，豆豉增添風味，一口蒼蠅頭搭配白飯，更能體現這道料理的靈魂。

 

▍溜肥腸：滑嫩與鮮香的結合

熱門菜色『溜肥腸』以處理得當的大腸為主角，搭配蒜苗、辣椒與醬汁爆炒，是愛吃內臟的食客必點。

 

肥腸軟彈有嚼感不膩，特有的蒜香與辣香交織，搭配酸辣醬汁，開胃爽口。

 

▍那個中卷：外酥內Q新鮮海味

「花娘小館」以家常精緻的菜品贏得食客芳心，曾被盛讚料理”溫暖且充滿家鄉味”。

 

『那個中卷』命名簡單幽默，卻是一道高技術料理，中卷外酥內Q，再淋上特製醬汁，海味鮮甜濃郁，再搭配洋蔥與蒜片畫龍點睛，提升了整體風味。

 

▍花娘烤排：鹹香柔嫩交織

同屬招牌的『花娘烤排』，選用上好豬肋排，經過獨家醬料醃漬，烤排外層帶有誘人的焦香，內裡卻多汁柔嫩，醬汁甜鹹適中，讓人一試難忘。

 

加上大量蒜末增添香氣、些許青江菜去油解膩。

 

▍蛋鬆白菜：清爽卻滿溢層次

看似平凡的『蛋鬆白菜』在「花娘小館」成為許多老饕的心頭好。

 

新鮮大白菜切絲與滑嫩雞蛋同炒，加入蒜末與鹽巴調味，吸收了雞蛋香氣的白菜帶來樸素溫暖的味道。

 

花娘小館其他菜色

▍豆乾肉絲

來到「花娘小館」南京店，就像經歷一場美好的佳餚體驗。

 

就連一般中式料理餐廳常見的『豆乾肉絲』，在這都多了鑊氣與迷人滋味，每道菜都好下飯><

 

▍銀絲卷

「花娘小館」的『銀絲卷』是一顆顆做成螺旋狀，口感更富層次。

 

雖然只是家常料理，「花娘小館」口味卻多了點細緻而令人滿意，難怪可以擄獲億萬富翁的心XD，無法像黃仁勳一樣家財萬貫，但可以和家人好友一起來嘗嘗征服一兆男味蕾的美味。

 

「花娘小館」
南京店：台北市松山區南京東路五段6號2樓
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
=>線上訂位

 

創始店：台北市松山區敦化北路165巷9號
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00(周一休)
=>線上訂位

 

花娘小館菜單

第一次來不知道如何點菜?選「花娘小館」的人氣料理準沒錯。

 

或者可以從肉品、鮮蔬中挑選喜愛的料理。

 

另有小炒、湯品、豆腐蛋與海鮮。