中正萬華

【食】台北車站美食_「開丼‧燒肉vs丼飯」日西合壁的創意美食


(2016.07)「開丼 燒肉vs丼飯」主張店內提供的燒肉餐點能讓客人在大口享受粗獷的同時,也能品嚐精緻食感的細膩,並以日式丼飯結合西方牛排、肋排的創意,搶佔年輕人、上班族的外食市場。

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環境

人潮匯集的台北車站,美食選擇多元,是各國料理、連鎖餐廳的兵家必之地,全台有8家分店的「開丼 燒肉vs丼飯」也在HOYII北車站插旗。

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敢誇下海口,號稱”地表最強燒肉丼”的餐廳,應該有一定的實力,讓人中招忍不住想來品嚐看看。

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以黑色、橘色為布置主色的「開丼 燒肉vs丼飯」,設計簡單大方、年輕有活力,座位型式分為高腳椅、2-4人桌。

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牆上的裝飾像極了小時候常玩的組合模型,十分有意思。

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菜單

Menu第一頁介紹餐廳選用的各項食材,如嚴選肉品、功夫醬料、勤億的視好蛋、西螺的清健米、鮮採的時令蔬菜。



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針對第一次光臨的客人有”燒肉完勝TOP5、”小菜TOP3”的精選推薦。

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牛排丼的選擇多,而且因為菜單都是實品照片搭配文字說明,清楚明瞭。

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豬肉和雞肉類的排餐丼飯,看起來也很吸引人。

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海鮮類的鰻魚、鱸魚是其他丼飯餐館比較少見的菜色,另有一般的燒肉丼飯。

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「開丼 燒肉vs丼飯」的各式小菜、甜點、日本進口飲料,以餐廳來說,價格還算合理。

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確定要點甚麼就直接畫在menu上。

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餐點

不鏽鋼製的餐具、調味料罐,頗有硬漢風格。

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隨桌附贈的玄米茶,大口吃肉後要靠它去油解膩。

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『鐵板燒雞翅』4隻$150劈哩啪啦熱滾滾上桌,店家貼心圍了紙圈以免油漬四濺,創意十足。



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金黃油亮的雞翅,外皮微焦脆肉質鮮嫩,淋上特調醬汁,十分美味。

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「開丼 燒肉vs丼飯」的酥炸『南蠻醋柳葉魚』6隻$120。

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每隻柳葉魚都魚卵飽滿,微酸的調味減輕油膩感。

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牛排控必點的熱門『無雙牛排丼(霜降沙朗)』$480,套餐大器提供兩塊不同口味的Choice等級霜降沙朗牛排,光看就讓人食欲大振。

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以經典的燒肉醬烤牛排,約五分熟的牛排口感鮮嫩,搭配糖心蛋和鮭魚卵、以及鋪滿洋蔥綜合菇的白飯,精心設計的餐點,特別且可口。

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淋上照燒醬後在鐵板上滋滋作響、香氣四溢的牛排,趁熱大口咬下,眼耳鼻口一次滿足。

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牛排佐料也不馬虎,店家特調芥末醬、最愛的松露醬、薄脆的蒜片可自由搭配,各有不同風味。

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霸氣上桌的『野球肋排丼』$480,是肉食族的人氣料理,在「開丼 燒肉vs丼飯」點餐,會附生菜、味噌湯、甜點。

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新鮮翠綠的蘿美生菜和燒肉很搭。

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外型像棒球手套的豬肋排,塗滿招牌醬汁油亮微焦的模樣,相當誘人。

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『野球肋排丼』的醬汁醃得很入味,排邊肉還算有點分量,不會只能啃骨頭。

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以半生熟溫泉蛋緩緩流出的蛋液拌著白飯、海苔絲,再搭配大塊肉一起吃,很過癮。



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以上餐點是窩客島舉辦的”台北【開丼】創新口味 雙人體驗”內容,不過吃燒肉少了冰涼飲料,總覺得缺了一角,自費加點『黑醋栗柳橙雞尾酒』$55。(飲酒過量,有害健康、禁止酒駕)。

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「開丼 燒肉vs丼飯」嚴選食材、餐點具特色且份量夠、又免收10%服務,是不是地表最強燒肉丼就等看倌你自己來評斷了。

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「開丼 燒肉vs丼飯」HOYII北車站店(捷運台北車站M6出口)
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1
電話:02-2312-1606

資料來源/官網:http://www.kaidonno1.com/