本文更新日期：2021-10-24

（2021.04）追肉人注意！王品「肉次方燒肉放題」在西門町強勢登場！以”吃到飽、大塊肉、種類多”一次解決吃燒肉痛點，尤其高C/P值價格與好拍的IG打卡畫面，處處展現成為市場第一的決心。

 

肉次方燒肉吃到飽西門峨眉店

王品集團新品牌「肉次方」搶攻龐大的燒肉吃到飽市場，首店選在年輕人、觀光客聚集的台北西門町商圈。

 

店家位於峨眉街與漢中街十字路口的醒眼建築四樓，入口則在側邊運動品牌店旁，幾乎每位進電梯的網美小鮮肉都是為了來「肉次方」朝聖XD。

 

一進門就聽到店員熱情以” 肉次方，吃到ㄎㄧㄤ”打招呼。（餐廳於試營運期間就爆紅，四月開幕後就算有兩個員工專門接電話還是打不進來，不少人殺來現場登記候位）

 

這面霸氣的老虎牆是打卡熱點，不只傳達了燒肉店特色與精神，宛如猛虎出閘的氣勢是不是有點像上門準備大快朵頤的饕客：P

 

「肉次方」以深淺不同的原木棕色打造餐廳質感空間，座位以四人卡式、一般方桌為主。

 

另有多人聚餐的六~八人桌，很適合揪朋友一起來狂嗑肉、用肉發電><

 

肉次方燒肉吃到飽價格與菜單

「肉次方燒肉」依可選擇的肉品與海鮮分為三個價位：眞実の肉$588、進擊の肉$788、強擊の肉$988（10%服務費另計），價格越高選擇越多。

 

除了肉品、鍋物、拌飯單點，餐廳附設自助吧，供應蔬菜、配料、甜點、飲料，另可單點Asahi朝日啤酒或喝到飽$199。

 

考量胃容量固定，中價位選擇已十分豐富，相對超值。雖然只要加200元就多了霜降和牛、橫隔膜、伊比利梅花豬、戰斧豬排、北海道干貝等，但除非專攻豪華食材，否則全桌每人加價升級不見得划算。

 

「肉次方」的點餐方式極便利，選好價位後直接在桌邊平板下單，每次限點十種，90分鐘內可以無限點、用餐時間120分鐘。不用等服務生加點、不怕點太多不好意思，照片一目了然不會選錯部位。

 

肉次方燒肉吃到飽自助吧

等肉上桌的空檔剛好到自助吧台逛逛，所有的燒肉好朋友都在這裡。

 

高達十種產地蔬菜與現摘生菜，還有蔥花、醃製小菜等百吃不膩的燒肉良伴。

 

米香、墨西哥餅皮、韓國海苔等與燉紅酒牛肉都是一般燒肉店罕見配料。

 

「肉次方燒肉」的飲料有冷熱茶、冰沙、可樂等氣泡飲。

 

甜點亮點是將霜淇淋結合各式點心，主打自己的聖代自己做。

 

肉次方進擊の肉：牛肉

王品市調吃燒肉有三件事不開心：店家號稱吃到飽，事實上吃不飽、肉片切太薄，一夾就破碎、能吃到飽的食材種類太少，新品牌希望解決這3大痛點。(*為Alice推薦菜色)

▍現切美國Prime肋眼牛排*

千元有找的燒肉吃到飽提供桌邊服務，「肉次方」堪稱第一人。美國最高等級100%原塊牛肉現點厚切很厲害，其他燒肉店難以望其項背。

 

燒烤DIY最難掌握的就是熟度，燒肉店提供沙漏讓饕客可以精準掌握翻面時間，遵照SOP走保證每塊牛排都大成功。

 

788元價位最吸睛的就是多了『美國Prime肋眼牛排』，而且無限量供應吃到飽，店家誠意十足，想體驗欲罷不能的極致肉欲，就來「肉次方」！

 

『美國Prime肋眼牛排』油花均勻豐潤、肉質鮮嫩具嚼感，五分熟恰到好處，豪邁吃牛排爽快又過癮。

 

▍安格斯黑牛排

怕大家選擇困難症上身，「肉次方」貼心在點餐第一頁提供熱門燒肉參考，不過怎麼推薦『安格斯黑牛排』而不是原塊現切的頂級肋眼啊?!

 

雖然安格斯黑牛也是市面上公認柔嫩多汁的牛肉品種、一次給了7OZ也很大器，可是美味程度完全不能和『美國Prime肋眼牛排』相比擬啊~

 

▍絕品昇龍牛

同樣是788元以上價位才有的『絕品昇龍牛』，放在特製架上成串上桌，精心設計的外型注目度高，算是識別度高的打卡肉品。

 

拉開來長達35公分的「絕品昇龍牛」使用嫩肩板腱部位，肉厚卻不會過於結實、中間帶一條筋，帶了些彈脆口感。

 

▍特選牛舌*

588元套餐就可以吃到的『特選牛舌』是必吃品項。

 

當Q彈富嚼勁的牛舌薄片遇到辛香提味的蔥花，簡直是完美的邂逅啊~~平常貴鬆鬆捨不得吃，現在可以盡量吃。

 

知道大家來燒肉吃到飽就是為了進攻牛肉（黑盤裝盛），「肉次方」的中價位吃到飽就有24種選擇，已能滿足多數客戶需求。

 

▍帶骨牛小排*

本來不想點588元就吃得到的肉，但看到最愛的『帶骨牛小排』還是手滑點了下去><，肉質偏紮實咬起來肉感十足、脂肪使牛肉更滑潤，富膠質的骨邊肉吮指回味。

 

▍剝皮辣椒嫩肩牛*

富含油脂的嫩牛肉片內裹了甘甜微辣的剝皮辣椒，口味與口感都更富變化，也好好吃。

 

▍無骨肩小排、中辛山椒安格斯黑牛

喜歡牛小排卻懶得啃骨頭的可以選富油花且肉質嫩的『精選無骨肩小排』、加了日本辛香料山椒的『中辛山椒安格斯黑牛』，讓軟嫩的安格斯黑牛肉片多了獨特的麻辣辛香，更促進食慾。

 

▍經典胸腹肉

「肉次方」強力推薦的『經典胸腹肉』就是牛五花，燒烤後脂香撲鼻，不過在眾多肉品列強環伺下略顯油膩，可以PASS。

 

肉次方進擊の肉：豬雞

▍定番昇龍豚*

如果一定要點招牌昇龍串，才不枉到此一遊，建議選豬肉的代表性菜色『定番昇龍豚』。（進擊的肉另有15種豬+4種雞+7種海鮮）

 

費心把韓國烤肉常見的厚切豬五花拼成滿滿IG感的35公分長條，搭配秘製甜鹹醬汁也很涮嘴，雖然不會太肥但分量略多，會影響吃其他餐點的胃空間XD

 

▍加拿大松阪豬*

豬肉選擇也不少，有著霜降油花的『加拿大松阪豬』算是較高價的豬肉，油脂豐厚、香脆有嚼勁。

 

喜歡黃金六兩肉的朋友可以搭配生菜去油膩多吃點。

 

▍豬梅花

『豬梅花』有筋有肉、肉汁豐沛。王品「肉次方」的肉品質都不錯，目前全台只有一家，難怪一位難求。

 

除了主廚事先調味，也可以灑點鹽或沾「肉次方」特調的水果燒肉醬汁、味噌醬、甚至是海苔、配菜變化口味。

 

▍椒鹽雞腿肉、椒鹽雞軟骨*

「肉次方」的雞腿肉與雞軟骨也都新鮮可口，可以穿插牛豬肉食用，尤其喜歡軟骨帶點雞肉的處理方式。

 

肉次方進擊の肉：其它佳餚

▍海鮮*

「肉次方」主打各式肉類，點綴少許海鮮，788元以上限定的『整尾中卷』。

 

『整尾中卷』Q厚彈牙、鮮度沒話說。「肉次方」的爐火不會過旺，燒烤失敗率相對低^^

 

『蔥花蛤蠣』雖個頭不大依然肥美甜爆汁，三款小而美的海鮮都很推薦。

 

由於吃到飽有120分鐘的時間限制，建議不要拿要烤很久的玉米筍，烤肉搭配生菜清爽又便利，烤爐就拿來全力烤肉肉吧：P。

 

▍甜點

吃完燒肉還有甜點呢，會牽絲的『雙重起司地瓜』、服務生建議可以懸空微加熱的『巧克力布朗尼』都微甜不膩，份量小巧剛剛好。

 

最後，可以自由創作個人風格的冰淇淋聖代，或是單純品嘗濃郁的霜淇淋。

 

謝謝餐廳招待，以目前的餐點與價格來看，「肉次方」吃得好保證飽、大口吃大塊肉、選擇多到吃不完，堪稱追肉人心中聖地，絕對有機會成為台北燒肉吃到飽連鎖店霸主。

 

「肉次方燒肉放題」西門峨眉店
地址：台北市萬華區峨眉街37號4樓
電話：02 2388 9010
營業時間：12:00-00:00