飯店Buffet, 台北喜來登大飯店

【台北吃到飽】喜來登「十二廚」迎接2020給自己一個慵懶又甜滋滋的五星級下午茶吧

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(2020.01)台北喜來登大飯店的「十二廚」在各項吃到飽評比總是榜上有名,更是每年旅展銷售前三名的餐券,12區開放式料理區的精緻美食是Buffet廣獲好評的關鍵。

喜來登十二廚下午茶

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喜來登「十二廚」自助餐環境

近年來台北喜來登大飯店積極轉型,發揮”把一件事情做到極致”的精神,業績急起直追於2013年扳倒飯店類股王晶華酒店,稱霸餐飲業。

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這一切奠基於經營者蔡家斥資二十五億重新將飯店拉皮整修硬體,讓老飯店改頭換面,接著為期十年的服務流程再造、餐飲提升,逐步拉到國際標準的全面改革。

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位於一樓的「十二廚」吃到飽是飯店的代表性餐廳,受到許多饕客喜愛,天天大排長龍,打敗不景氣傳言。

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Buffet設於一樓中庭,挑高十幾層樓的空間顯得大器又無壓迫感,優雅氣派的環境是許多人家族或公司聚餐、謝師宴首選。

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五星級飯店「十二廚」的環境在水準之上,中央座位區有一般方桌、小圓桌、半沙發座椅。

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窗邊是適合約會的半開放曼哈頓沙發區及小方桌,餐廳另有2間包廂。

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喜來登「十二廚」自助餐冷食

當天的餐期是假日下午茶,早上睡到自然醒,簡單享用輕食早餐後,午茶吃到飽一餐抵兩餐(午、晚餐)很划算XD

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「十二廚」因首創將全廳劃分為12區開放式的美食料理區而得名,沙拉區分為生菜、涼拌沙拉兩大類。

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現刨起司、起士片、各式火腿片。

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涼拌菜、壽司捲與稻禾壽司。

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避免人潮擠在一起,「十二廚」動線規畫得宜,高人氣的海鮮冷食在另一頭排隊。

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下午茶提供四~五款生魚片、兩~三款刺身握壽司。

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鮮蝦、蛤蠣、小章魚等清燙海產,及涼拌海鮮也很熱門。

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獲得網友”台北最強Buffet”封號的喜來登「十二廚」,新鮮絕對是第一要項。

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喜來登「十二廚」自助餐熟食

餐廳後方一整排是吃到飽餐廳的熟食區。

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「十二廚」自助餐供應兩樣必吃的高價排餐:現切爐烤牛排、德國豬腳,下午茶Buffet的菜色超越不少吃到飽飯店餐廳的午晚餐。

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東南亞風味區的印度料理是Buffet的特色之一。

五花八門的中華、西洋、日式料理,多是以肉食海鮮為主,用料不手軟。

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蒸籠區提供港式點心、蔬果等蒸物。

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鐵板料理區的現煎鯛魚下巴很搶手。

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鍋物區是針對嗜辣者推出的麻辣燙、顧胃養生的港式粥品。

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主食類有小朋友喜歡的Pizza、長輩愛的台南擔仔麵,老少咸宜。

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「十二廚」的餐點新鮮、口味佳,連最普通的炒麵或炒青菜都不馬虎。

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喜來登「十二廚」自助餐甜點

甜點區是「十二廚」吃到飽的王牌推薦。

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常溫點心如扇貝形狀的瑪德蓮、可愛的檸檬巧克力塔、白胖胖的麻吉、杏仁派、牛軋鬆餅…每一樣都好誘人。

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芋泥椰子軟糕、奇異果尼慕斯、檸檬蛋糕、手工餅乾、法國麵包…應有盡有。

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冷藏櫃裡面繽紛的迷你甜點更是爭奇鬥艷地向饕客招手。

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「十二廚」壓軸甜點是現做可麗餅,看著師傅細心製作過程、聞著淡淡香草氣味,口水都快流了下來。

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喜來登的冰淇淋除了高級自助餐必出現的大名鼎鼎「哈根達士」,另有使用無添加人工色素與調味香料並以獨特研發祕方製成的「紐芝蘭樂活冰淇淋」共16種口味。

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隱藏在角落,還有抹茶牛奶霜淇淋,冰淇淋控可以瘋狂吃得很盡興。

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深知迷人甜點令人難以抉擇,「十二廚」的蛋塔、草莓戚風、泡芙、蛋糕…每個甜點都做成嘟嘟好的巧口尺寸,讓大家可以多樣嘗鮮免取捨:P

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身為五星級飯店吃到飽的標竿,喜來登飯店的甜點內外兼具~不只外型卡哇伊,也都精緻可口,薄脆細緻的可麗餅更是深得我心。

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雖然已經很飽了但冰淇淋也不能錯過,「紐芝蘭樂活冰淇淋」口感綿密、濃醇清爽,大推。

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「十二廚」下午茶的自助餐還有四款季節水果。

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水果品質也不錯但不如甜點吸引人。

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飲料區有果汁、汽水、牛奶、紅茶等冷飲,及茶包、咖啡等熱飲。

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當中以『咸檸七』最特別,就是鹹檸檬加七喜,是香港茶餐廳熱銷百年知名飲品,咸甜交雜、冰涼爽口,適合搭配大魚大肉去油解膩。

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「十二廚」以五星級的環境與服務,加上多元&開放式的自助料理區,提供賓客更舒適、多變的美食享受,因此成為許多人心中長青好口碑的吃到飽餐廳。

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台北喜來登大飯店「十二廚」
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02-2321-1818
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