本文更新日期：2018-07-30
（2009.09.25）約好久總算成局的華錂姊妹聚餐，地點選在台北喜來登大飯店B1的「辰園」！
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先介紹主食：『蓬萊地瓜粥』NT$200，以廣東粥濃稠、綿密的煮法，搭配熟透的地瓜，香甜順口。
「辰園」主廚私房小菜：『醋溜魚皮』NT$200，QQ魚皮配鮮脆的洋蔥，層次豐富又含膠原蛋白，很棒！
另一個「辰園」主廚私房小菜：『梅子涼瓜』NT$150，醃過梅子的苦瓜完全沒有澀味或苦味，相當特別。
喜來登的「辰園」之前以港式料理為主，寶媽還曾在媒體上推薦這裡的廣東菜很道地，是節慶首選！現在推出【精選台式料理】專案，因此Stephanie特地點了幾道招牌菜。『紅燒滷肉筍』NT$420，滷肉香味四溢且十分入味、肉質燉煮得很軟嫩用刀子一劃就切開，筍絲不死鹹，雖然看起來不是很有賣相，不過好吃又下飯。
Stephanie的女兒馨予喜愛『層香山瓜子』NT$380。不同於市面上常見的海瓜子，山瓜子較罕見，花紋特別且殼上有明顯溝痕。據說某貝類權威曾讚嘆「山瓜子是貝類中最好吃的一種」！台北喜來登大飯店「辰園」的山瓜子肥大紅色斧足鮮美，配料九層塔更增添香氣。
「辰園」的『麻油腰花』NT$680，還沒端上桌alice就聞到最愛的麻油所散發的味道。真材實料，腰花大又多，而且廚師火侯拿捏恰到好處，雖然腰花厚實，但脆脆的不會過老，湯頭略帶甜味。
老饕們常說越簡單的菜越能考驗廚師的手藝，喜來登看似普通的『香煎菜脯蛋』NT$240，內部是多層蛋的口感，外皮酥、內餡軟，沾豆腐乳一起吃，又有不同的風味。
「辰園」的『蔭鼓鮮蚵』NT$360，吼，看看這些蚵仔有多肥，每個都超飽滿，盤子裡盛滿多到不行蚵仔，完全沒有偷工減料，重點是蚵仔沒有腥味，很美味。
「辰園」的『過貓菜羊肉』NT$380，不是用空心菜，而是用過貓菜炒羊肉，有創意且超乎想像的好吃，尤其利用沙茶調味，光這盤菜就可以吃好幾碗飯。
經營之神王永慶都要求打包的台北喜來登大飯店「辰園」的『脆皮叉燒』NT$420，截然不同之前吃的叉燒，果如美食達人姚舜形容：表皮是薄又脆的”糖皮”、肉質柔嫩腴軟，頃刻消融，主廚楊華廣把在傳統粵菜中當龍套配角的燒臘，升級到不同的境界。『脆皮叉燒』十分具辨識度（別的地方吃不到這麼特別的口感與味道），難怪Stephanie推薦這道廣東菜。
「辰園」飯後的三色水果。
核桃糊有濃郁的堅果香、西米露也不錯。
「辰園」的『紅豆沙鍋餅』外皮脆內餡的紅豆沙綿密；『椰香奶黃捲』麻吉內包奶黃餡，外皮沾花生粉，甜而不膩，不愧是五星級飯店的點心。
遺傳媽媽的高挑，馨予才4歲就快120CM且非常活潑可愛。以為她戴手套？那是她今天穿的襪子XD!!
有人說學校畢業後就交不到真心的朋友其實不盡然，回想當時我們四人共事不過幾個月，一轉眼已經認識快十年，Stephanie成人母、Jean和Alice成人妻、Lois還是VP呢！幾年來定期聚餐，成員越來越多。
台北喜來登大飯店：辰園
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號B1
電話：2321-1818
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吼~妳可以去當food critic了，寫的那樣專業，食材的口感都記得也太厲害了吧！難怪我沒辦法寫食記，因為我想不出那麼多形容詞來描述食物的味道，要跟妳多學學~ 以前我們聚過那麼多次餐，妳都沒拍/寫到，真是太可惜了~
沒有啦,妳太恭維alice了,因為愛吃所以很愛PO食記~
又不像妳有攝影專長或是很會烹飪,所以只能分享別人做的菜囉!
對啊,這是覺得之前有很多美好的記憶都逐漸流失,才開始寫部落格記錄下來~
沒關係,我們以後可以多聚餐補回來啦~
蔭鼓鮮蚵是我的罩門啊
哈哈,難怪今天中午一直聽到有人在說蔭鼓鮮蚵,
原來是用來誘惑妳的啊,結果我們最後去吃日本料理,應該很嘔吧!