台北喜來登大飯店

【食】台北喜來登大飯店:桃山(日式)

喜來登大飯店-桃山日本料理

2011.04)「台北喜來登大飯店」的『桃山』堪稱台灣五星級飯店日本料理廳的翹楚,在此享用新鮮Q彈的<味增龍蝦小火鍋套餐>,只要$980

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寬敞雅致的『桃山』透過木頭的質感、柔和的燈光,精心打造日式的摩登時尚風格。

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因地緣關係,「台北喜來登大飯店」的餐廳是許多立法委員、官員聚會的場所,『桃山』保留傳統京都風情的柚木包廂,隱密性高更是熱門。

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『桃山』的餐巾摺得像日式浴衣,十分具有特色。

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『桃山』招待的小菜,口味和鴉片泡菜相近,微辣又涮嘴。

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一向給人價位高不可及的『桃山』,有別於動輒上千元的懷石套餐,推出午間限定的輕食套餐,價位約$780~980。第一道(21):野菜沙拉,清脆爽口。

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第一道(21):關東煮,新鮮的材料、清甜的湯頭,並附上現磨哇沙米佐味。

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第二道:細膩滑順的茶碗蒸。

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套餐固定搭配的白飯、味增湯、醬菜。

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『桃山』服務生會依據客戶點選的主食,推薦適合的主食配菜。第三道(21):中式口味的銀芽肉片。

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第三道(21):清爽的魚肉。『桃山』嚴選新鮮的當令食材,以精湛的料理功夫及盤飾藝術呈現精緻的道地美味。

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第四道(主食1):最超值的<味增龍蝦小火鍋>,不但火鍋含多種蔬菜十分豐富,新鮮的龍蝦更是料好實在。

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第四道(主食2):肉質細膩的<清蒸吳仔魚>$880。『桃山』的師傅會隨著季節交替,推出各式應景的佳餚,因變化讓老饕們引頸期待。

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第四道(主食3):<西京燒鱈魚>$880Alice因不喜歡味增而捨棄最愛的龍蝦,而想到卻點到用味增燒烤的料理,”西京燒”這各字我記住了。

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第五道是套餐附送的季節水果。

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第六道是甜點紅豆湯圓。

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中午來『桃山』也可以單點,但沒有午間限定的輕食套餐划算。

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台北喜來登大飯店「桃山」
地址:台北市中正區忠孝東路一段122
電話:(022321-5511

 

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