台北喜來登大飯店

【食】台北喜來登大飯店:辰園2(港式)

台北喜來登-辰園

(2011.11)台北喜來登大飯店B1的「辰園」,開胃菜『醋溜魚皮』$200以鮮甜洋蔥,配上Q彈、富膠質的涼拌魚皮,滑溜可口。

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甜不膩、綿密的『冰心芋頭』也是「辰園」推薦小菜之一。

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「辰園」特製黃芥末與辣醬,香氣十足又有勁。

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用紅蘿蔔、玉米、雞肉一起燉煮的『辰園養生煲湯』,因久熬已變成白色精華高湯,湯頭充滿蔬菜甜味,非常溫潤好喝。

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特聘港級廚師團隊的「辰園」,除了推出粵式經典名菜(=>參考【食】中式_台北喜來登大飯店:辰園)、豐富多樣的海鮮料理,港式飲茶也是餐廳的拿手項目。

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雖貴為五星級大飯店的餐廳,但「辰園」港式點心價格還算親民,港式小點約可分為大點$150、中點$130、小點$110。以大點『鮮蝦腐皮捲』為例,價格和一般港式飲茶餐廳差不了太多。

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嚼勁十足的『麻辣蒸牛肚』也屬「辰園」的大點。

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港式飲茶必點的『XO醬炆鳳爪』$130

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台北喜來登大飯店「辰園」的『翡翠韭菜餃』$130外觀晶瑩剔透,蝦仁內餡新鮮。

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「辰園」外皮微脆內皮像麻糬般有彈性的『金牌鹹水餃』$130

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菜名冠上辰園,代表是必點招牌菜的『辰園蘿蔔糕』,蘿蔔糕柔軟,還吃得到蘿蔔絲、肉末,真材食料。

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嚴選食材的「辰園」,蝦仁超大隻塞滿『炸春捲』內餡。

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不斷推陳出新的「辰園」,主廚推薦的『葡汁焗娃娃菜』是3月份的新點心。

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環境優雅的「辰園」精雕細琢屬於經典時尚品味的餐廳,菜單價位廣,有上千元的魚翅、鮑魚,也有百元的美味港點,評價中上、水準佳,難怪平日中午也客滿。

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台北喜來登大飯店「辰園」
地址:台北市忠孝東路一段12B1
電話:(02
2321-1818

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