本文更新日期：2018-07-30
（2013.05）台北喜來登大飯店的「PIZZA PUB比薩屋」是名聞遐邇、老字號的義大利美食餐廳，『自製墨魚麵』＄480是老饕必點的招牌。
=> 【食】台北喜來登大飯店：請客樓
=> 【食】台北喜來登大飯店：請客樓2
=> 【食】台北喜來登大飯店：辰園1(中式)
=> 【食】台北喜來登大飯店：辰園2(港式)
=> 【食】台北喜來登大飯店：桃山(日式)
=> 【食】台北喜來登大飯店：Sukhothai(泰式)
=>【食】台北喜來登大飯店：安東廳(法式)
=> 【食】台北喜來登大飯店：比薩屋，PIZZA PUB
=> 【食】台北喜來登大飯店：十二廚(Buffet)
嚴選日本進口墨魚粉、加上自製麵條，添加墨魚、大蒜和洋蔥的『自製墨魚麵』，完美呈現麵條與海鮮的融合。
使用原木裝潢的「比薩屋」，搭配別緻的暈黃鐘乳型吊燈，及中古世紀復古風情的鐵珠簾幕。
全廳營造浪漫溫馨的義大利風情，座位分開放區、半開放沙發區、包廂區。
餐前麵包：是現烤外酥內軟，約5CM大小的『蔥花捲』，可以免費續。
屬於主廚推薦菜色的『西西里海龍王湯』＄360，單看菜單可能會覺得定價不便宜，但看到鮮蝦、透抽、大干貝、蛤蠣、小章魚…擠滿在使用蝦頭、魚骨、蕃茄、洋蔥等食材熬煮的豔紅色高湯中，的確物有所值。
讓人忘懷的『西西里海龍王湯』，海鮮不只豐富，品質也好，肥美的蛤蠣、鮮甜的干貝，尺寸幾乎和一般湯匙不相上下。
『牛肉蔬菜湯』同樣料好實在。
湯品另有搭配起士酥條的『洋蔥湯』＄260、『南瓜湯』。
「比薩屋」不提供白開水，需自費點礦泉水、酒類等飲料，當季現榨果汁『鳳梨番茄汁』、『奇異果汁』，健康又美味。
適合夏日、口感清爽的『乳酪番茄沙拉』＄360。
網路評價高的『義式香蒜羅勒炒野菇』＄360，美味可口。
「比薩屋」的『焗烤香料奶油烤田螺』＄380。
開眼界：原來高級的烤田螺是帶殼的，而且有專屬的夾子與叉子，另附贈橢圓型麵包沾奶油醬食用，令人讚賞的滋味！「比薩屋」不愧是五星級飯店經典道地的義大利料理。
既然敢命名為比薩屋，一定要試試主角PIZZA，餐廳推薦特殊的方型薄餅海鮮披薩。「比薩屋」最大特色在使用30年歷史的窯烤爐，並以相思木燻烤，因此PIZZA帶著淡淡木材香。
『綜合海鮮蔬菜燉煮』使用海鮮類的蛤蠣、帝王蟹腳、干貝、鮮蝦、魚片；蔬菜類的馬鈴薯、玉米、花椰菜、番茄，近十種食材融入特製白醬中，交織出不凡的滋味。
主廚李政立發揮創意與巧思，透過色彩繽紛的燉鍋，依照不同食材特性，完成蘊含精華的義式燉煮料理。
滿載好料的幸福濃稠暖鍋，搭配麵包入口，是讓味蕾感動的美味。
雖然只共事兩三年，但後續的十年沒有因為各奔前程而失去聯繫，希望下個十年、二十年、、我們都是好姊妹。
台北喜來登大飯店「PIZZA PUB比薩屋」
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號B1
電話：（02）2321-1818
參考資料
20101009中國時報「老烤爐新滋味喜來登比薩屋」
楊桃數位：「喜來登比薩屋」
延伸閱讀
【食】台北喜來登大飯店_請客樓2
【食】台北喜來登大飯店：請客樓
【食】台北喜來登大飯店：辰園2(港式)
【食】台北喜來登大飯店：辰園1(中式)
【食】台北喜來登大飯店：十二廚(Buffet)
【食】台北喜來登大飯店：桃山(日式)
【食】台北喜來登大飯店：Sukhothai(泰式)
【食】台北喜來登大飯店：安東廳(法式)
