本文更新日期：2023-08-23
台北喜來登大飯店「安東廳」曾名列＜台灣10大頂級餐廳＞、＜台北最佳求婚餐廳＞，想品味指標性的豪華牛排套餐，中午來省很大、超划算。
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台北喜來登大飯店安東廳
喜來登大飯店是台北數一數二的五星級美食飯店，「請客樓」、「辰園」都連兩年獲得台北米其林二星與米其林餐盤推薦，「安東廳」2018曾入選米其林餐盤，另有義式「披薩屋」、日式「桃山」、泰式「SUKHOTHAI」等多元異國美食。
從飯店入門左側金碧輝煌的樓梯往上走便可抵達位於二樓的「安東廳」。
開設於1981年的「安東廳」，曾以高檔精緻法菜名列＜台灣10大頂級餐廳＞排行榜，為了迎合新世代消費族群喜好，2018年重新調整餐廳定位，請來資深牛排主廚張守義坐鎮，並以各式高檔牛排取代法國菜以全新菜單出擊。
該餐廳曾獲選台北最具情調的浪漫餐廳，更被評為＜最佳求婚餐廳＞。
「安東廳」擁有北市最頂級的香檳系列及五大酒莊葡萄酒豐富的收藏，提供超過 200款葡萄酒，其中不乏珍貴稀少年份的全球收藏家夢想珍釀。
和多數高級餐廳一樣，「安東廳」的水資須另外付費、每人＄100無限暢飲，這裡更貼心將氣泡礦泉水/礦泉水擺放在冰桶中維持清涼口感。
安東廳午間套餐
安東廳的套餐提供三款麵包搭配松露奶油抹醬。＝＞午間套餐
酥脆法國麵包、紮實雜糧麵包、鬆軟布里歐麵包三款都各有特色也都很可口。
午間套餐的前菜有四款沙拉選擇，招牌是嚴選綜合生菜、自然無毒水耕栽種小番茄及酸甜滋味濃縮的低溫風乾蕃茄，搭配檸香油醋、現磨胡椒與義大利香料等調味的『手工風乾蕃茄沙拉』。
皮薄圓潤、果實飽滿的台灣串採蕃茄，帶著綠蒂一起呈盤，有一種”野餐”驚喜。
Alice喜歡香氣各自獨特卻又相互融合的『地中海芝麻葉沙拉襯熟成起士與帕瑪火腿』。
微鹹的帕瑪火腿與清爽的芝麻葉搭配得恰到好處，再加上一點點熟成起士點綴，交織出成熟大人味沙拉。
『起士洋蔥湯』是法式餐廳經典菜色，也是「安東廳」必吃鎮店拿手菜。
據說每碗『起士洋蔥湯』裡都有以車城洋蔥慢慢翻炒至軟爛但仍保留纖維口感的洋蔥絲，加上金黃起司，滋味濃甜不辛辣。
『蘑菇卡布奇諾湯』綿密奶泡下是香味濃郁、富有蕈菇咀嚼感的蘑菇湯，並以松露畫龍點睛，美味加乘。
主餐牛排上桌前，服務生先送上法國鹽之花、玫瑰鹽及馬爾頓海鹽三種高級鹽佐料。
「安東廳」請到資深牛排主廚坐鎮掌廚，裝盛在鐵盤內的豪華海陸牛排，一看就令人食指大動。
『美國頂級乾式熟成肋眼』6oz＄2,280使用美國Prime等級肋眼牛肉，在熟成專用冰箱中透過溫溼度控管，”乾式靜電熟成” 促使牛肉中酵素讓肉質軟化、風味更集中，再以鹽燒工法讓牛排飽吸鹽燻與迷人香料風味。
點排餐可加價400元加購『低溫舒肥南非鮑魚』，軟嫩的鮑魚入口滿是鮮甜海味。
另一道主菜是豐盛大份量的豬排與虎蝦雙拼組合。
肉質媲美神戶牛的『美國蛇河農場極黑豚帶骨肋眼』＄1,680以乾式靜電熟成10天，再香煎爐烤更能逼出特有油脂香氣與肉汁，讓甜韻在唇齒間綻放。
加價800元的『爐烤大虎蝦』不僅有著巨無霸的大尺寸，蝦肉緊緻飽滿，鮮美程度與Q彈口感完全不輸龍蝦。
午間套餐的甜點也有三種選擇，呈盤如畫的『紐約乳酪蛋糕』一上桌就很吸睛。
屬於重乳酪蛋糕，綿密的乳酪蛋糕搭配酥脆派皮、酸甜莓果，香甜不膩口。
當天的每日精選甜點是擺盤充滿春天氣息的『磅蛋糕』。
「安東廳」不只餐點口味講究，器皿、擺盤都呈現優雅風格與不凡品味。
訂位時預先告知是為了慶祝生日或結婚周年，飯店會貼心招待『熔岩巧克力蛋糕』。
一劃開酥香的巧克力外皮，爆漿內餡巧克力岩漿緩緩流出的視覺效果太誘人，苦甜巧克力與香草冰淇淋冰火衝突的口感妙不可言~~
午間套餐還附精選咖啡或茶，共六道餐點，豐富又充足。
謝謝好友IVY贈送的尊榮體驗券，讓我們以五折價格享受C/P已相對高的午間套餐。「安東廳」展現想以各式風味獨具的牛排重新擦亮招牌再造風華的決心，在食材、餐點、盤飾、服務各方面都精緻細膩，正在搜尋頂級節慶、約會餐酒館的朋友推薦從午間套餐(假日適用)入門來插旗最優惠。
台北喜來登大飯店「安東廳，Antoine Room」
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號2樓(捷運善導寺站2號出口)
電話：02-2321-1818
營業時間：11：30～14：30、18：00～21：30，週一休
