本文更新日期：2017-08-18
（2011.11）堅持「新鮮食材.原味自然.健康享受」概念的「BELLINI Caffe，貝里尼」，推出非常特別的『炒蕃茄鮮蝦披薩』NT$ 380，Pizza的餅皮跟餡料分開
，客人自行塗抹醬料在餅皮上食用
。
為重現義大利比薩的美味，「BELLINI Caffe」在創始之初即用心打造紅磚烤爐，讓每個烤出來的比薩，除了因胡桃木/龍眼木火烤帶有柴香外，也因燃燒造成的二氧化碳，讓麵皮特別酥脆，尤其此『炒蕃茄鮮蝦披薩』餅皮薄、脆
，單吃就很好吃。
「貝里尼」每道菜都提供分菜服務，經典的『凱薩沙拉』NT＄330，起司味道濃郁
源自日本的「BELLINI Caffe」由擁有近35年餐飲經驗的日籍行政主廚一伊藤雄次郎領導，提供味覺、嗅覺、視覺與口感的完美饗宴，前菜『蒜炒磨菇鮮蝦盤』色香味俱全
。
今日Jack當東道主邀請我們到「BELLINI Caffe」，享用佳餚並品嘗他私藏的白酒與紅酒
。
在「Bellini Caffe，貝里尼」用餐、品酒，氣氛果如其官網描述，”在燈光音樂與畫作的陪襯下…..啜飲一杯美酒，輕鬆享受美食帶給您的愉悅！”
主餐是「BELLINI」招牌的『碳烤頂級肋眼牛排』
。
「貝里尼」的義大利手工紅磚窯烤爐除了烤披薩，也用在碳烤牛排，以鎖住頂級牛排鮮嫩多汁的味道並添香氣
。
『碳烤頂級肋眼牛排』的配菜是蘆筍、馬鈴薯泥、鳳梨，佐料可搭配蒜片&芥茉籽或玫瑰岩鹽。
「貝里尼」選用義大利知名品牌義大利麵，以杜蘭小麥麵粉加上天然山泉水混合，採低溫乾燥法凸顯小麥香，『茄丁墨魚汁扁平麵』雖然吃了會黑嘴唇，但口味佳。
依季節提供當季不可錯過創新餐點，協助點菜的副店長推薦『鴨胸松露義式燉飯』
。
義式燉飯Risotto亦稱起司飯。
為淋漓盡致展現義大利氛圍與美食，「Bellini Caffe，貝里尼」不僅裝潢、設備用心，亦嚴選世界各國頂級食材巧妙運用。
甜點方面「BELLINI Caffe」也希望透過簡單的美味
，讓客戶吃出店家的用心。
客人挑選甜點後，廚師會搭配『芒果雪酪』、『杏仁脆餅』、『當季水果』擺盤上桌。
淡淡的焦糖味、酒香的『白蘭地焦糖蛋糕』
。
復興北路上的「BELLINI Cafe」是最早開設的旗艦店，走精緻義式餐廳路線，和後來開設的「BELLINI Pasta Pasta」（參考【食】義式_ Bellini Pasta，貝里尼（商業午餐））偏向年輕時尚略有不同。謝謝Jack請客，讓Alice大飽口福。
「BELLINI Caffe」
地址：台北市中山區復興北路288號
電話：（02）2517-7577
網址：http://www.bellinicaffe.com.tw/caffe/
