本文更新日期：2018-03-21
（2018.03）首次《台北米其林指南》3/14出刊前，率先公佈36家榮獲《必比登推介》的餐廳小吃名單，含括台菜與京滬粵浙等中式料理、日本與印度料理、特色牛肉麵、夜市美食，來看看這些入圍的人氣餐廳與排隊名店實吃推薦。
《必比登推介》名單
必比登推介（Bib Gourmand）是米其林評審頒發給餐飲業者的殊榮，這些店家供應人均消費一千元以下、物超所值的美味佳餚，可解釋為米其林推薦的高C/P值餐廳小吃，但並非獲得米其林一星、二星及三星評鑑，名單依類別整理如下。
| 類別 | 名稱 | 地址 | 電話 |
| 台菜 | My 灶 | 台北市中山區松江路100巷9-1號 | 02-2522-2697 |
| 茂園 | 台北市中山區長安東路二段185號 | 02-2752-8587 | |
| 美麗餐廳 | 台北市中山區錦州街146號 | 02-2521-0698 | |
| 我家小廚房 | 台北市松山區延壽街115號 | 0966-558-669 | |
| 雙月食品 | 台北市中正區青島東路6-2號 | 02-3393-8953 | |
| 滬菜 | 鼎泰豐 (永康店) | 台北市大安區信義路二段194號 | 02-2321-8928 |
| 好公道金雞園 | 台北市大安區永康街28-1號 | 02-2341-6980 | |
| 粵菜 | 醉楓園小館 | 台北市松山區八德路三段8巷5號 | 02-2577-9528 |
| 彭家園 | 台北市大安區東豐街60號 | 02-2704-5152 | |
| 京菜 | 宋廚菜館 | 台北市信義區忠孝東路五段15巷14號 | 02-2764-4788 |
| 北平陶然亭 | 台北市松山區復興北路86號 | 02-2778-7805 | |
| 江浙 | 點水樓 (南京店) | 台北市松山區南京東路四段61號 | 02-8712-6689 |
| 印度 | 想想廚房 | 台北市中山區松江路69巷13號 | 02-2508-1329 |
| 日本 | 濱松屋 | 台北市中山區林森北路119巷12號 | 02-2567-5705 |
| 創意 | 一號糧倉 | 台北市松山區八德路二段346巷3弄2號 | 02-2775-1689 |
| 素食 | 祥和蔬食 | 台北市中正區鎮江街1巷1號 | 02-2357-0377 |
| 麵食/點心 | 建宏牛肉麵 | 台北市萬華區西寧南路7號 | 02-2371-2747 |
| 老山東牛肉家常麵店 | 台北市萬華區西寧南路70號B1 | 02-2389-1216 | |
| 牛店精燉牛肉麵 | 台北市萬華區昆明街91號 | 02-2389-5577 | |
| 清真中國牛肉麵食館 | 台北市大安區延吉街137巷7弄1號 | 02-2721-4771 | |
| 廖家牛肉麵 | 台北市大安區金華街98號 | 02-2351-7065 | |
| 永康牛肉麵 | 台北市大安區金山南路二段31巷17號 | 02-2351-1051 | |
| 劉山東牛肉麵 | 台北市中正區開封街一段14巷2號 | 02-2311-3581 | |
| 林東芳牛肉麵 | 台北市中山區安東街4-3號 | 02-2752-2556 | |
| 杭州小籠湯包 (大安) | 台北市大安區杭州南路二段19號 | 02-2393-1757 | |
| 阜杭豆漿 | 台北市中正區忠孝東路一段108號 | 02-2392-2175 | |
| 夜市小吃 | 陳董藥燉排骨(饒河夜市) | 台北市松山區饒河街160號 | 0910 901 933 |
| 福州世祖胡椒餅(饒河夜市) | 台北市松山區饒河街249號 | 0958-126-223 | |
| 施老闆麻辣臭豆腐(饒河夜市) | 台北市松山區饒河街189號 | 0910-163-404 | |
| 梁記滷味(臨江街夜市) | 台北市大安區通化街39巷50弄 | 02-2738-5052 | |
| 駱記小炒(臨江街夜市) | 台北市大安區通化街39巷50弄27號 | 02-2708-1027 | |
| 劉芋仔(寧夏夜市) | 台北市大同區寧夏路 | – | |
| 豬肝榮仔(寧夏夜市) | 台北市大同區寧夏路68號 | 02-2553-9710 | |
| 海友十全排骨(士林夜市) | 台北市士林區大東路49號 | 02-2888-1959 | |
| 臭老闆現蒸臭豆腐(南機場夜市) | 台北市中正區中華路二段313巷6號 | 02-2305-2078 | |
| 阿男麻油雞 | 台北市中正區中華路二段311巷 | 0955-572-506 |
米其林必比登推薦麵點餐廳
觀光客最愛的台灣小籠包，這次入圍3家，分別是堪稱小籠包代言的「鼎泰豐」、小籠包網路評比第一名的「點水樓」、物美價廉的「杭州小籠湯包」。
是臺灣一家以麵食產銷為主的連鎖餐廳，雖只在網路競賽中得到第二名但知名度最高，已在港澳中、日、韓、新、馬、泰、菲、美、澳…世界各地設有分店，皮薄多汁的『小籠湯包』、『絲瓜蝦仁小籠包』都是招牌。
永康街本店／ 台北市大安區信義路二段194號／02 2321 8928
SOGO店／ 台北市大安區忠孝東路三段300號／ 02 8772 0528
新光三越南西店／台北市中山區南京西路12號／02 2511 1555
台北101店／台北市信義區市府路45號／02 8101 7799
信義新天地A4館／台北市信義區松高路19號／02 2345 2528
SOGO天母店／台北市士林區中山北路六段77號／ 02 2833 8900
曾在2012年〈全台人氣小籠包評比大PK〉獲得冠軍，也在台灣餐廳與牛肉麵獲得5顆星評鑑，是屬於精緻的中高價位中菜。
19摺的『小籠包』$220（10個）自詡”提起像透明燈籠，放下如百摺菊花”， 皮薄、麵粉味少、內餡鮮甜，是致勝關鍵。風味獨特的『九層塔小籠包』$320（10個）也很可口但價格偏高。
＝＞【食】台北大直美食_「點水樓」人氣小籠包NO.1、台灣餐廳與牛肉麵5星評鑑、米其林指南必比登推薦之四冠王餐廳
南京店／台北市松山區南京東路四段61號(捷運台北小巨蛋站) ／02-8712-6689
復興店／台北市大安區忠孝東路三段300號（Sogo復興館，捷運忠孝復興站）／02-8772-5089懷寧店／台北市中正區懷寧街64號(捷運台大醫院站) ／02-2312-3100
大直店／台北市中山區樂群三路299號3-5樓(EAT-T大樓，捷運劍南站) ／02-8509-8080
是人氣小籠包的第4名，該店打出”鼎泰豐的實力，三六九的口味，路邊攤的價格”，『小籠湯包』、『蟹黃湯包』都是皮薄紮實、真材實料的好選擇。
台北市大安區杭州南路二段17號／電話：02-2393-1757
創立於1958年素有”全台灣第一名燒餅”封號的「阜杭豆漿」是唯一被必比登推薦的早餐店。由於獲得眾多媒體、雜誌推薦，天天都是這幅人山人海的排隊盛況，其中不乏拿著旅遊書，按圖索驥想品嚐中式早點的觀光客。
食尚玩家曾以“台北囂張小吃”介紹的「阜杭豆漿」，遠近馳名的『厚燒餅』堅持使用老麵且遵循古法用炭烤爐，再刷上一層淡淡麥芽糖水，所以燒餅不但有麵粉香、炭火香、麥芽香，口感還札實、有嚼勁。
非點不可的是有”全台灣最好吃燒餅夾蛋”美譽的『燒餅蛋』，建議薄燒餅夾蛋再加油條是最美味的黃金組合。
獲得米其林推薦的8家台北牛肉麵店如下：Alice經常吃的「劉山東牛肉麵」，吃過但有眼不識泰山沒拍照的「林東芳牛肉麵」、「建宏牛肉麵」：P；另有人氣名店「永康牛肉麵」、「清真中國牛肉麵食館」、「老山東牛肉家常麵店」、「牛店精燉牛肉麵」、「廖家牛肉麵」，喜歡吃牛肉麵的饕客們不要錯過。
米其林必比登推薦台菜餐廳
Alice家中長輩偏好中式料理，台北知名中餐廳吃過不少家（參考： 【懶人包】70家台北中華料理實吃推薦~台菜｜川菜｜烤鴨｜小籠包），這次必比登推介的餐廳剛好可列入未來的口袋名單，本次台菜入圍5家，分別是將現代風味融入傳統台灣美食的「My灶」、服務親切的濃濃古早味家庭式餐廳「茂園」、據稱擅長酒家菜且堅持以自家食譜烹調道地台灣味的「美麗餐廳」、供應台灣、湖南、浙江、四川的特色美食並以辣炒臭豆腐聞名的「我家小廚房」、致力健康養生家常菜及各式媽媽味雞湯的「雙月食品」。
受到美食家、報章媒體推薦而聲名大噪的「My灶」，老闆嚴選食材、講究刀功與調味，是台北是數一數二的懷舊風古早味台菜，限量的招牌滷肉飯很好吃！是名不虛傳的必點NO.1。
油亮肥美的『白切雞』則是要預訂才吃得到的招牌菜。
＝＞【食】中式_「My灶」以滷肉飯聞名的台菜餐廳(獲選2018必比登推薦餐廳)
米其林必比登推薦中式餐廳
中國幅員廣大，每個地方都有拿手特色料理，2018必比登推介的有粵菜：以芋泥鴨為鎮店佳餚的老字號餐廳「醉楓園小館」、片皮鴨料理「彭家園」；京菜有超熱門的正統北平烤鴨「宋廚菜館」、「北平陶然亭」；滬菜與江浙菜除了上面介紹過的小籠包獲獎名店「鼎泰豐」與「點水樓」，還有麵食點心小館「好公道金雞園」。
有台北最難訂中餐廳稱號的「宋廚菜館」，超人氣的『烤鴨』曾獲<台灣十大讓人流口水的烤鴨！>第五名。
老字號粵菜餐廳「醉楓園小館」因價格公道，餐點美味，累積不少忠實顧客與好口碑。
表層香酥、芋泥細滑，鴨肉帶勁3種層次的『香酥芋泥鴨』是主廚拿手好菜。
米其林必比登推薦異國料理餐廳
必比登推見的異國料理有以鰻魚料理見長的日本料理餐廳「濱松屋」、辛香料理層次豐富的印度菜「想想廚房」、川味蔬食料理「祥和蔬食」、主打天然料理可買菜兼用餐的創新餐廳「一号糧倉」。
米其林必比登推薦夜市小吃
夜市推薦美食店家有號稱進補必吃的街邊店「阿男麻油雞」；好幾年沒去的饒河夜市與士林夜市的「陳董藥燉排骨」、「福州世祖胡椒餅」、「施老闆麻辣臭豆腐」、「海友十全排骨」；南機場夜市的「臭老闆現蒸臭豆腐」都榜上有名。
Ken&Alice常去的寧夏夜市位於民生西路、南京西路與重慶北路中間的路段，以臺灣傳統小吃為主，如麻油雞、蚵仔煎、滋補的豬肝湯、炸芋球、青草飲…等，每攤都讓人看了食指大動、口水直流。
＝＞【食】台北大同美食_寧夏夜市排隊必吃美食攻略(必比登推薦:豬肝榮、劉芋仔)
「豬肝榮仔」只賣肉粽和三種湯就可以聲名遠播、屹立60多年，靠得就是食材新鮮、俐落刀工與烹調技術。
含豬肝、豬肚、肉片的『綜合湯』＄60、無腥味滑嫩爽口的『豬肝湯』＄50都是熱賣湯品，小小一碗價格不斐，但表現的確在水準之上。
超夯的「劉芋仔」是寧夏夜市的甜點類明星小吃，沒耐心排隊可沒口福嘗鮮，賣點是使用高雄甲仙芋頭、堅持每日更換新油品、現點現做現賣。
『蛋黃芋餅』＄20加了豬肉脯和鹹蛋黃甜中帶鹹、『芋丸』＄15外香酥內綿密，芋頭控Alice每次去都一定會多買些帶回家慢慢吃。
同樣入圍兩項的臨江夜市舊稱通化夜市，鄰近百貨、商辦、飯店林立的信義區，因交通方便是許多上班族、外食族的廚房。
＝＞【懶人包】臨江夜市(原通化夜市)11家必吃美食地圖全攻略(必比登推介：梁記滷味、駱記小炒)
1965年創立的「梁記滷味」稱得上是臨江街夜市的”鎮市之寶”，傍晚老闆才剛推車過來就出現長長人龍，每個籃子都裝得滿滿的，好像不要錢似的，真的很誇張，若不耐久候，不要切可直接打包帶走。
「梁記滷味」的口味屬於外省家鄉味，鹹香中帶點微甜，入味又涮嘴，難怪大家願意花時間等待。
臨江街夜市_台北市大安區通化街39巷50弄與臨江街交叉口／02-2738-5052／營業時間：18:00–01:30
是一家只有六種菜色的傳統台式熱炒店，每桌必點的『空心菜炒牛肉』$100不會太鹹太油，淡淡的沙茶味超下飯、『炒蛤仔』$120新鮮鹹香也很不錯。
臨江街夜市_台北市大安區通化街39巷50弄27號／02-27081027／營業時間：17:00–00:00
以上是必比登推介（Bib Gourmand）的36家餐廳小吃中實吃分享，插旗新店後再陸續更新。
