中山大同松山

【台北中山美食】「庄屋海鮮居酒屋」階梯綜合刺身超華麗登場,日本直送生鮮食材與各式一夜干”尚青”推薦

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(2019.03)「庄屋海鮮居酒屋」宛如”天堂階梯”的『綜合生魚片』除了令人屏息的視覺震撼,也帶領饕客進入鮮度一流的美食天堂。

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「日本海庄屋海鮮居酒屋」環境

「庄屋」位於林森北路上,店面在二樓有電梯,距離捷運中山站、善導寺站步行各約6、10分鐘,交通便捷。

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這是縱橫林森商圈居酒屋近30年的「吞兵衛」,繼「狸爐端燒」後的第三家日式居酒屋。

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「庄屋海鮮居酒屋」店面位於二樓,怕客人不好找,特別設置了這個移動式招牌,這樣就不會錯過了~很貼心。

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餐廳以熱情的橘黃色日式門簾歡迎客人到來。

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「庄屋」環繞廚房的ㄇ型吧檯是最能展現居酒屋文化與氛圍的座位。

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有別於居酒屋多給人狹窄擁擠的印象,「庄屋」空間十分寬敞,聽說應該是這一帶營業空間最大的居酒屋。

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窗邊一間間的獨立包廂,是洽公、約會、消夜、聚餐、下班小酌的私密好選擇。

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牆上的”大宴會”布條給人很歡樂的氣氛,由於餐廳老闆曾在日本居酒屋工作十多年,所以在裝潢、佈置上都力求原汁原味。

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從牆上一張張客人開心用餐的照片,不難感受到「庄屋」成功營造出與日本居酒屋相同的輕鬆愉快吃喝玩樂氣氛。

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為了講求道地,餐廳菜單以日文呈現、同時搭配圖片與價格,有任何問題也可請教雙語服務生,台灣人或日本人都不用擔心點餐問題。=>最新菜單

 

「日本海庄屋海鮮居酒屋」餐點

移植日本居酒屋文化,「庄屋海鮮居酒屋」依人數提供付費小菜“お通し”$80,醋溜海蜇皮、家常燉牛腩、涼拌通心粉都很開胃。

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推薦必點招牌『階梯綜合刺身』$980,特別從日本訂製的木階梯餐台,把數種的生魚片一層層的呈現,一上桌就讓我們忍不住喊”哇~”。

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帶點淡淡焦香的『炙燒鰹魚生魚片』,可以同時吃到表面微熟、裡面保留生嫩的雙重口感。

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冬天油脂較多的『紅甘(魽)生魚片』油亮粉嫩的色澤令人食指大動。

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誘人食慾的『鮭魚生魚片』軟嫩肥美、油脂香甜。

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「庄屋」的海鮮多是每周從日本空運來台的食材,脂肪含量相對低的『鮪魚生魚片』肉質細緻。

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食材新鮮與否一看便知、毋需多言,Alice鍾愛『海鱺肚生魚片』脂肪細膩均勻、脂豐潤口的清甜滋味。

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餐廳用料不手軟,甘甜鮮滑的『北海道生干貝』厚厚上桌,吃起來特別過癮。

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以為這樣就結束了嗎?當然不是!「庄屋海鮮居酒屋」霸氣的『階梯綜合刺身』底層還有甜蝦和花枝坐鎮。

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彈牙咕溜的『花枝刺身』與晶瑩飽滿的『鮭魚卵』雙拼,在色彩與口感上都是有點差異卻又意外和諧的組合。

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日本產地直送的『甜蝦刺身』,蝦膏鮮美、蝦身甜美,令人意猶未盡。

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好康優惠~~4月起用餐當天填問券+拍照打卡分享,就有機會免費吃『階梯生魚片』喔。

庄屋活動

 

由於「庄屋」日本客人比重高,店內也有一些日本人才懂的在地下酒菜,如『花枝納豆』$180。

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雖然加了紫蘇葉提味,但納豆獨特氣味還是超突出,這道菜就像台灣人很愛的小吃臭豆腐,對外國人來說喜好兩極。

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大份量的『厚切牛肉』$480也是「庄屋海鮮居酒屋」的推薦佳餚。

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切片牛排一上桌就香氣逼人,外微焦內鮮嫩的斷面秀更是讓肉控垂涎三尺。

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牛肉油花豐沛、多汁嫩口,Alice尤其喜歡邊緣略帶筋的嚼勁。

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在日本,鰻魚是增進活力與精氣的進補養生美食。

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在香香軟軟的肥美鰻魚塗上厚厚的蒲燒醬汁的『鰻魚串』每串$100,是元氣滿滿的幸福味。

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「庄屋」餐點C/P值佳,串滿四顆日本進口帆立貝的海鮮串$120。

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口口都是海味的Q彈鮮甜帆立貝,一次可以享受到貝柱、貝唇雙重口感。

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來到一夜干專門店當然不容過各式各樣的一夜干,是「庄屋海鮮居酒屋」另一個重頭戲。

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以鯛科魚王料理的『真鯛一夜干』$480,風乾後濃縮大海鮮味、魚肉高雅清甜。

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在日本有”夢幻之魚”美譽的『喜之次一夜干』$450,據說是「庄屋海鮮居酒屋」老闆最愛的一夜干。

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堅持要讓客人品嘗正宗『喜之次一夜干』$450,所以餐廳不計成本只用日本進口的喜之次,油脂豐腴、魚肉肥厚,值得一試。

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青森直送的『花枝一夜干』,整尾上桌只賣$320,性價比也很不錯。

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彈牙涮嘴的烤花枝或烤中卷,幾乎是我們到居酒屋或燒烤店必點菜色。

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使用北海道可直接吃的玉米碳烤的『甜玉米』$250,甜度一級棒。

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壓軸赫赫有名的『烤米棒火鍋』,不只是秋田不容錯過的美食,更榮登日本鄉土料理排行榜第三名,非常厲害。

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如此具代表性的特色料理,在日本其他地方都不一定吃得到,現在免出國,來「庄屋海鮮居酒屋」就吃得到。

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『烤米棒雞肉鍋』每一人份$320(雙人起鍋),主角烤米棒是將白米串在杉木棒上烤,烤到有點鍋巴的焦脆後再斜切入鍋,飽吸湯汁精華的米棒Q軟黏密,與眾不同的口感令人回味無窮。

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同樣很費工,先煎過再下鍋的雞肉,皮脆肉嫩。

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米棒鍋濃醇甘甜的醬燒湯頭源於當地好水及深奧秘方,因不容易仿造其精髓而坊間罕見,於是超級狂的「庄屋」老闆乾脆連湯底都整包進口,在道地不過,非吃不可呀!

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「日本海庄屋海鮮居酒屋」酒水

不只餐點正宗,酒水也多是日本原裝進口,高人氣的『吟釀酒』$450是品嚐日本酒醍醐味首選。<飲久不開車,安全有保障>

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「庄屋」推廣會員制,消費滿額可免費換日本酒(兌換比例10:1,如累積消費2.5萬可換2500元清酒),生日當月還可享現金8折或刷卡9折,相當優惠。

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大阪當地傳統的『河豚鰭酒』$380,是將河豚魚鰭炙燒後丟入酒中溫燜,魚味濃厚、清酒溫潤,頗適合寒冷冬天。<飲久不開車,安全有保障>

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來到日式居酒屋口就容易渴,一定要來上一杯爽口沁涼的『生啤酒』$150。

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酸甜可口、酒精濃度低的『梅酒沙瓦』$200是微醺的佐餐酒。 <飲久不開車,安全有保障>

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將角瓶威士忌的年齡層擴及年輕族群的Highball是近年來流行的輕調酒,『紫蘇角嗨』$220以顏色、香氣取勝。

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「庄屋」及連鎖餐廳用心經營,是讓日本人都能感受到彷彿回到家鄉跟朋友一起吃飯喝酒的居酒屋,我們也很喜歡這裡的氣氛與餐點。

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謝謝「庄屋海鮮居酒屋」招待,從直上美食天堂的階梯生魚片、產地空運來台的經典一夜干、到日本著名鄉土料理秋田米棒火鍋…,餐點道道精彩再搭配酒水相得益彰,是滿意度高的色香味俱全日式餐酒用餐經驗。

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「日本海庄屋海鮮居酒屋」
地址:台北市中山區林森北路130號2樓
電話:02-2523-7565(下午三點後可訂位)
營業時間:18點~24點

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