花蓮美食

【花蓮壽豐美食】「小和山谷」用心創作好食的文青最愛IG打卡熱店

花蓮壽豐美食-小和山谷01

(2018.12)以在日式改建老屋中享用嚴選食材且外型亮眼的美味餐點是「小和山谷」倍受推薦的原因,造訪三次終於讓我們插旗這家花蓮首屈一指的文青餐廳。

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「小和山谷Peaceful Village」環境

「小和山谷」是繼「小和好點」(原「小和廚房」)後,「小和農村民宿」的第二家餐廳,地點同樣選在悠閒寧靜的壽豐山線,距離壽豐火車站開車約3分鐘。

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小和系列秉承著”好東西與好朋友分享”的初心在經營和製作餐點,因為環境與餐點都很有特色,不僅網路評價佳也是IG打卡熱點。(Google 4.0分/274則評論)

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2017年下半年才開幕的「小和山谷」立馬受到<食尚玩家>、<愛玩客>等美食旅遊節目分別以”妹仔最愛的日式老宅下午茶”、”日式老宅創意料理與神級舒芙蕾”推薦。

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將一間混雜著日式與台式建築的老房改建,並搭配老物元件,讓整間餐廳充滿濃濃復古味,也散發悠閒慢活氣氛。

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老舊機車隨處一放就是最有FU的加分擺設。

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「小和山谷」保留屋頂老舊的木樑結構,展現老屋獨有的歷史魅力。

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餐廳很有個性只營業周五~周一,我們前三次,剛好遇到平日與月休不營業、還有一次餐點賣完提早結束營業,第四次才終於成功達陣>< 有興趣請務必先查詢=>小和山谷粉絲團

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不只如此,「小和山谷」不接受電話訂位、粉絲團訊息只接受6至14人預約(6位以下以現場座位為主),若人少又非吃不可就得像我們一樣11:00前就來吃午餐XD

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除了一般座位,靠窗座位可以看到庭院與花蓮鄉間綠意,很有意境相對搶手。

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這裡還是寵物友善餐廳,帶毛小孩到花蓮旅遊的朋友可以參考。

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「小和山谷」連餐具、水杯自取櫃都設計得很有質感,平常不收10%服務費、但連假營業日會加收。

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「小和山谷Peaceful Village」菜單

餐點分為每日限量的4款早午餐、4款主餐、2款甜點、5款招牌舒芙蕾。

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另外餐廳低消是三歲以上每人一杯飲品,只想來吃舒芙蕾下午茶或親子旅客請特別留意。

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「小和山谷Peaceful Village」餐點

Alice喜歡去年12月最新推出的中西合璧『老巴黎潛水艇』$260。

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法式長棍麵包與台式控肉在花生醬與水煮蛋切片的見證下相遇,四個看似不搭嘎的食材卻激盪出美味的靈魂。

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略有嚼勁的長棍麵包與帶點油花的控肉組合本來有點突兀,但經過烤過的香濃花生醬與水煮蛋調和後,鹹甜交織頗為可口。

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「小和山谷」的早午餐系列都會附上至少五種的新鮮有機小農生菜,再搭配季節水果。

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「小和山谷」的高品質生菜新鮮看得見、爽脆鮮甜,據說部分是老闆爸爸親自下田耕種的蔬果。

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『波特酒燉牛肋 』$260是「小和山谷」高人氣的主餐。

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用五種蔬果熬煮的醬汁,加上黑山波特黑啤酒的香氣,搭配來自澳洲的牛小排肋條,並在半生熟的蛋包上加了鮮奶油增添順滑口感。

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因為不愛鮮奶油所以沒拌入紅酒醬中,但光是微酸紅酒醬、燉煮軟嫩牛肋條與柔滑的滑蛋加在一起就很好吃了。

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冬季限定的視覺系『草莓雪山奶昔』$250讓冷冷的冬天多了熱情。

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「小和山谷」的奶昔基底皆採用自製冰淇淋,真材實料、無香精等化學物質調味,撇開裝飾浪漫的奶油,單喝草莓奶昔,酸甜滑順很不錯。

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『百花蜜泡飲』$150就是去年台北市長選舉時很流行的蜂蜜檸檬升級版啊XD

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特調青檸百花蜜夏季消暑健康、冬天佐餐清爽開胃去油膩。(「小和山谷」是環保店家,以紙吸管取代塑膠吸管)

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在恬靜的「小和山谷」可以吃到店家用心選材的創意好食,是我們很喜歡也會推薦給親友的花蓮餐廳。

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「小和山谷Peaceful Village」
地址:花蓮縣壽豐鄉壽文路43號
電話:03-865-5172
營業時間:周五~周一10:00~18:00