花蓮巷弄內的爆紅可頌專賣店「找到了可頌小売所」，以手工現烤的酥脆可頌及丹麥麵包聞名，並榮獲去年花蓮甜點人氣大賞前十強，不只是必吃花蓮美食，也是IG打卡熱門的花蓮伴手禮，若沒時間排隊也不在意多5%，推薦網路訂購。

 

找到了可頌評論

▍網路訂購免排隊

位於花蓮女中附近、菁華街巷弄內的「找到了可頌小売所」(Google4.3分/1,390則)，雖已開業五年，仍是花蓮高人氣的麵包店兼咖啡廳，TVBS新聞曾專題介紹店家的排隊盛況，為花蓮甜點代表之一。

 

甜點店的開業時間為週二至週日14:00，之前造訪時可能正值暑假，還沒開門就擠滿了排隊人潮，堪稱第一名的花蓮可頌專賣。

 

「找到了可頌小売所」提供網路預訂、外帶自取服務，每天開放限量配額，預訂享專屬取貨快速通道，但也有一些規定，所以選擇來現場排隊的人依然不少。=>網路預訂

 

1.預定只能『線上刷卡』付款，需多付5%手續費，直接加在餐點裡
2.從取貨6天前開放預訂，須於前一天完成，不收當天預購單
3.以套餐方式銷售，可頌類最少須買8個，有單一口味也有老闆搭配好的組合
4.網路預定者，不可購買現場可頌品項，如果想加購就必須現場排隊

 

▍現場購買規定

「找到了可頌小売所」一樓庭院充滿綠意與復古氣息，不過附近小黑蚊眾多且專咬觀光客XD，雖店家貼心提供防蚊乳液，建議事先做好防護準備。

 

為了維持秩序，每次開放八人入店選購，原則上無購買數量限制，除了季節限定品項(例如：芒果)，內用低消須點一杯飲料，所以多數人都外帶。

 

「找到了可頌小売所」沒有菜單，當天品項直接展示給客人自由挑選，熱門的可頌與丹麥擺放在中間餐檯，被拿光了員工就會補貨。

 

老闆徐孝文夫婦堅持每日新鮮現做，麵包店每天限量製作約400至500個麵包，因為很搶手，常常開店兩三小時內即售罄。

 

可能因為排隊等候了一會，加上店家採一次性結帳，所以幾乎每個客人都拿了滿滿一盤，甚至兩盤，彷彿不要錢一樣：P

 

招牌牛角可頌

▍奶油原味可頌

店家採用頂級進口食材，包括：被譽為”奶油界勞斯萊斯的法國蒙太古（Montagu）發酵奶油、奶油界LV的法國艾許（ECHIRE）奶油、品質頂尖的法國艾樂薇（Elle & Vire）原產地法定保護區認證（AOP）奶油、金妮（Ginie）法國專用麵粉、日清紫羅蘭高級麵粉等。

 

「找到了可頌小売所」招牌『原味可頌』，外皮酥脆薄如紙，內層層次細緻，奶油香氣自然，是許多老饕心中最好吃的經典款，相對便於攜帶保存，比較適合觀光客買回家分享。

 

▍檸檬奶奶可頌（檸檬可頌）

嚴選食材並融合法國傳統烘焙技法，讓店內麵包不僅口感酥脆，且健康不油膩，因此吸引大批在地居民與遊客排隊，成為花蓮甜點界的網紅名店。

 

酥脆可頌淋上酸甜的檸檬糖霜，風味清新、酸甜比例恰恰好，『檸檬奶奶可頌』也是高人氣的「找到了可頌小売所」必買。

 

▍杏仁巧克力可頌

牛角可頌系列還有暗藏內餡的『杏仁巧克力可頌』，表層覆蓋烘烤過的杏仁片，散發濃郁堅果香；內裡包覆黑巧克力醬，甜而不膩，也廣受推薦。

 

水果可頌/丹麥

▍藍莓可頌

為了避免油膩感且持久保鮮，店家嚴格控管奶油用量。以新鮮藍莓及卡士達醬搭配酸甜滋味的『藍莓可頌』，顏值與口味兼具、香甜清爽，是Alice私心推薦必買的幸福感可頌。

 

▍芒果乳酪

夏季限定甜點『芒果乳酪』是少數「找到了可頌小売所」限購品項，嚴選當季芒果霸氣切大塊，搭配滑順卡士達醬，酸甜爽口、質地Q彈。水果系列保存不易，建議當天食用，方能吃到最佳風味。

 

▍焦糖布丁丹麥

花蓮甜點店「找到了可頌小売所」製作過程講究，使用天然發酵與傳統折疊工藝，確保麵包外酥內軟、層次分明。

 

『焦糖布丁丹麥』使用傳統焦糖布丁口味，搭配多層丹麥酥皮，甜而不膩，巧妙結合法式與台式甜點特色。

 

▍水果可頌&水蜜桃可頌/丹麥&哈密瓜乳酪

店家依季節供應多樣新鮮果物的『水果繽紛可頌』，搭配卡士達醬的酸甜平衡，適合喜歡多層次水果風味的食客。

 

女生難以抗拒的『水蜜桃丹麥』、『水蜜桃可頌』，據說是「找到了可頌小売所」人氣王，後者大手筆加了半顆水蜜桃，雖然每個價格近百元，仍然熱銷。

 

走浮誇路線的季節限定『哈密瓜乳酪』，簡直都要喧賓奪主了XD

 

其他麵包

▍圓形可頌&榛果巧克力丹麥

「找到了可頌小売所」有許多巧克力口味品項，例如層層酥皮的『榛果巧克力丹麥』、或被稱為紐約捲（New York Roll）的『圓形可頌』，因為水果系列更吸引Alice，所以這次先PASS。

 

▍芒果奶酪

冰箱裡的『芒果奶酪』同樣是夏季限定商品。店家持續創新，例如煙囪捲系列，或是特殊的榴槤、香菜、開心果等口味，因此一直在網路上保有討論聲量。

 

▍奶油捲&司康

結帳櫃檯前還有幾款比較適合當花蓮伴手禮的麵包在向饕客招手，使用高品質奶油製作的『艾許鹽奶油捲』，是店裡可頌之外的經典品項之一。

 

『艾許鹽奶油捲』以外層酥鬆、內部柔軟的口感，及帶有飽滿奶油香氣、淡淡海鹽鹹香著稱，閃耀著彷彿陽光般的光芒。

 

「找到了可頌小売所」的『司康』小巧迷人、口味眾多，還有搭配水果的夾餡口味。

 

找到了可頌內用座位

「找到了可頌小売所」其實是一家花蓮咖啡店，買了麵包可以坐下來悠閒享用，內用低消一杯飲料。

 

餐廳裝潢簡約文青、環境溫馨，有單人面牆座位、雙人高腳椅座位、復古沙發等。

 

不過，因為現場不斷湧進一波又一波搶購麵包的客人，所以氣氛不如其他咖啡廳愜意。

 

因為真材實料、美味可口，展現出職人的堅持與對味蕾的尊重，所以就算「找到了可頌小売所」一個水果可頌/丹麥要價在百元上下，依舊是擋不住想插旗的人潮，而且讓人會想再次光顧。

 

「找到了可頌小売所」=>網路預訂
地址：花蓮縣花蓮市菁華街35巷1弄18號
電話：0928 229 358
營業時間 ：週二~週日14:00-17:30