中山大同松山

【食】台北松山美食_礁溪庄櫻桃谷(京華城)


(2015.09)「礁溪庄櫻桃谷」最近在京華城開了櫻桃鴨專賣餐廳,現在想品嘗櫻桃鴨一鴨多吃的美味,不用特地跑宜蘭,台北也吃得到!

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在宜蘭,「礁溪庄櫻桃谷」是人氣僅次於蘭城晶酒店「紅樓」的熱門櫻桃鴨排隊名店,台北分店位於京華城8樓。

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餐廳擁有180餘坪空間,一般座位和包廂座位加起來近200個。

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菜單以櫻桃鴨多吃為主打,搭配其他菜色推出合菜套餐,入門是櫻桃鴨三吃適合四人的『分享』$2588、櫻桃鴨四吃適合六人的『歡聚』$3588、櫻桃鴨五吃適合八人的『闔家』$5288。

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不想點合菜套餐,也可以單點一鴨多吃,三吃$1688、四吃$1888、五吃$2088。

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可能為了鼓勵大家點套餐,「礁溪庄櫻桃谷」主廚精選菜單上的選擇不多且價位不低,單點不太划算。

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餐廳招待的西瓜汁。

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套餐第一道蘭陽小點,就像一般餐廳提供的普通小菜。



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「礁溪庄櫻桃谷」嚴選3公斤大小、肥瘦適中的櫻桃谷品種北鴨,經一夜風乾再刷上主廚特製配料,以港式爐烤方式每日新鮮現烤。

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熱騰騰烤鴨的桌邊料理服務是亮點,香氣四溢與色澤誘人的櫻桃鴨,讓人充滿期待。

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第一吃『櫻桃愛大米』,這是日式握壽司改良的創意作法,以起士與醋飯為基底,搭配櫻桃鴨背部帶有油脂的部位。

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酥脆的鴨皮、微嫩的鴨肉、壽司飯三者搭配十分有層次感,可惜份量少,一口就沒了。

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第二吃『片皮鴨捲』,特製捲餅搭配多汁的主角鴨肉,及宜蘭三星蔥、黃瓜片、主廚醬料等配角,口感豐富、相得益彰。

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剩下的鴨肉會以『烤鴨盤』方式呈現,是隱藏版的一吃,不需浪費一吃去選這道。

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第三吃可選『鴨麗粥』或『鴨架湯』,鴨粥不只以鴨骨架熬煮,裡頭都是帶肉的鴨肉塊。

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可搭配油條、高麗菜絲、蔥花等調味。

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套餐附送去油解膩的『檸檬金桔醋』。

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除了一鴨多吃,「礁溪庄櫻桃谷」套餐固定搭配的『果律蝦球』。



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還有兩樣鴨油炒鮮蔬:『西生菜菌菇』、『高麗菜』。

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甜點不是網友分享的瑞士捲蛋糕,換成『枸杞桂花凍』。

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喜歡烤鴨多吃的朋友,可到京華城的「礁溪庄櫻桃谷」嚐鮮,這裡消費不限金額可免費停車五小時,很方便。

礁溪庄櫻桃谷
台北京華城分店
地址:台北市松山區八德路四段1388F(京華城)
電話:02-3762-1866

宜蘭礁溪本店
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段72
電話:03-987-3222

資料來源:宜蘭礁溪庄櫻桃谷進駐京華城 大啖鴨香肉嫩好滋味






4 Comments on “【食】台北松山美食_礁溪庄櫻桃谷(京華城)

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