大安信義

【食】台北大安美食_雞窩餐廳(驥園二代店)


<更多美食旅遊即時資訊,歡迎加入Ken&Alice粉絲團

2015.09)想品嘗獲得報章媒體推薦、明星喜愛的「驥園川菜館」招牌『砂鍋雞湯』有小而美的選擇,「驥園」相關企業「雞窩餐廳」專為情人、小家庭設計的雞湯與菜單,人少也可以吃好料

104.09雞窩餐廳01.jpg 

 

 

 

「雞窩餐廳」的老闆兼主廚是老牌「驥園」第2代傳人,將他擅長的熱炒與「驥園」知名雞湯結合。

104.09雞窩餐廳02.jpg

 

餐廳走精緻、平價路線,個人份『砂鍋土雞湯』$360起、其他餐點$120起。

104.09雞窩餐廳03.jpg

 

假日一位難求,大廳還設有等候區。

104.09雞窩餐廳04.jpg

 

「雞窩餐廳」規劃十幾個包廂,由於人數門檻低、無低消限制,很容易被熟客預約滿。

    104.09雞窩餐廳05.jpg   

 

菜單第一頁就是招牌的砂鍋雞湯,不論原味到昂貴的魚翅雞湯都分小中大三種尺寸,價位從$360~8700

104.09雞窩餐廳06.jpg

 

各種中式單點,同樣依菜色份量分三種價格,每道$120起,滿足不同用餐人數的需求

104.09雞窩餐廳07.jpg

 

延續「驥園」好口碑的獨門雞湯,原汁原味的『砂鍋菇菇雞湯』$1680(中)。

104.09雞窩餐廳08.jpg

 

「驥園」的雞湯濃郁鮮美,源於嚴選食材、講究烹調。雞隻來自好山好水的台灣東部、烹煮高湯的金華火腿是陳年品,火腿、干貝、老母雞入鍋後,要1天時間,煮到老母雞化掉,只剩肉屑纖維;而火候必須維持大火,讓精華完全釋出。

104.09雞窩餐廳09.jpg

 

「雞窩餐廳」的服務生會先幫忙盛湯,再拿鍋底到廚房烹煮加點的『白菜豆腐』$100(中),端上桌又像一鍋新雞湯。

   104.09雞窩餐廳10.jpg   

 

「雞窩餐廳」的菜色是百元快炒的價位、高級餐廳的品質,『豆干豬肉絲』$120、『蔥串肥腸』$120

104.09雞窩餐廳11.jpg

 

相較其他肉類料理,『麻辣筋暔』$300性價比略低。

104.09雞窩餐廳12.jpg

 

必點「雞窩餐廳」的『泡菜花枝』$120,花枝Q彈、微酸辣的調味佳

104.09雞窩餐廳13.jpg

 

『孜然鮮蝦』$200是香氣逼人的美味推薦

104.09雞窩餐廳14.jpg

 

份量十足的新鮮『豆酥鱈魚』$240(中)

   104.09雞窩餐廳15.jpg   

 

「驥園」經典的『乾扁四季豆』$120,「雞窩餐廳」當然也有賣。

104.09雞窩餐廳16.jpg

 

搭配『雞汁蔥餅』$70*2份是最道地吃法。

104.09雞窩餐廳17.jpg

 

颱風過後菜價飆漲,「雞窩餐廳」的時蔬更顯物美價廉,『三杯茄子』$120、『清炒豆苗』$120『清炒絲瓜』$120、相對高價的『金沙杏鮑菇』$200

104.09雞窩餐廳18.jpg

 

Alice喜歡清炒而非使用番茄醬調味的『番茄炒蛋』$120

104.09雞窩餐廳19.jpg

 

甜點『豆沙鍋餅』$120亦可以依人數選擇適合的分量。

   104.09雞窩餐廳20.jpg   

 

「雞窩餐廳」餐點美味、選擇多元,是高C/P值的中式合菜餐廳

104.09雞窩餐廳21.jpg

 

相關文章

【食】中式_驥園川菜餐廳 



「雞窩餐廳」
地址:台北市大安區敦化南路二段8163
電話:
02-2704-3038

資料來源:平價版驥園雞湯 500元即可嘗






2 Comments on “【食】台北大安美食_雞窩餐廳(驥園二代店)

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *