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【食】台北信義美食_BELLINI Pasta Pasta,貝里尼

2015.05)「BELLINI Pasta Pasta」華納店2014年底重新裝潢,打造前衛潮流的新風貌。

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日本設計師以北歐loft風格為概念,透過原木桌、未經修飾的磚牆面、燈泡狀的燈飾營造餐廳氛圍。

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設計師還特地挑選兒童大口吃蔬菜、義大利麵的照片裝飾牆面,增添溫馨感也突顯「BELLINI Pasta Pasta」希望帶給消費者健康、新鮮概念的品牌風格。

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「貝里尼」華納店備有長桌滿足多人聚會的共享概念。

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另外也有半開放式的小包廂。

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酒品展示架本身也是「貝里尼」華納店餐廳裝潢的一部分。

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「BELLINI Pasta Pasta」很早就引進開放式廚房概念,華納店的廚房從門口開始一路延伸,完全展露無遺。

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廚房整潔、使用食材、廚師烹煮過程,全部公開透明,讓大家看的放心、吃的安心。

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開放式廚房還能增加廚師與客人的互動性,小朋友喜歡趴在玻璃前看著Pizza製作與窯烤過程。

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「貝里尼」華納店的菜單分為麵包、湯、沙拉、開胃菜、披薩、義大利麵、燉飯、主餐、甜點、飲料等幾各單點項目。

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或者可以選擇餐廳搭配好的2人或4人套餐。

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為滿足消費者對餐飲創新的期待,像華納店這種第三代店型,不只在裝潢上推陳出新,更新增現做沙拉區,招牌的『BELLINI經典凱薩沙拉』$340提供桌邊服務。

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親眼看到厚片培根、帕瑪森起司、麵包丁、凱薩醬、蘿美生菜等現拌現上桌的過程,嚐起來更美味。

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點給小朋友喝的『玉米濃湯』$120

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菜色是華納店第三個讓人耳目一新的地方,新設開放式烤檯並在開胃菜與義大利麵中加入炭烤料理,如集結辣味中卷、義式肉腸、番茄、豬五花、季節時蔬的『碳烤總匯拼盤 』$280

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外酥內Q彈的『凱茵風香辣炸中卷 』$240,除了檸檬角還加了水煮蛋。

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「貝里尼」華納店廚師的炸功了得,『辣茄汁香酥炸雞翅』$220也是可口又Juicy的開胃菜,吮指回味。

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「BELLINI Pasta Pasta」的義大利麵條可選擇保留義大利風味麵心較彈牙的口感,或是偏台式較軟的煮法;份量有100G220G兩種。

「貝里尼」料理全程使用義大利Pure olive oil頂級純橄欖油,素食的『鮮蔬蘑菇茄汁麵』$230(小份)主要是綜合野菇、甜椒、松子,再以九層塔提味。

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巧妙運用起司與蛋黃的『炭燒職人風奶油蛋黃培根麵』$420(大份),濃郁的醬汁將義大利麵完整包覆,搭配厚厚的碳烤培根塊,趁熱吃很過癮。

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「BELLINI Pasta Pasta」的『蘿勒青醬鮮蝦蘑菇起司麵』$460(大份)搭配鮮蝦、菇類和松子,口感清新。

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服務生推薦人氣海鮮義大利麵『炭烤中捲墨魚汁麵』$460(大份),靈魂是以十餘種食材慢火熬煮的墨魚醬汁,加上新鮮現烤的彈牙中卷。

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這個神祕餐點是『紙包鮮菇雞肉起司燉飯襯半熟溫泉蛋 』$340,溫泉蛋、帕瑪森起司和義式燉飯(RISOTTO)相融合交織出絕妙好滋味,碳烤雞腿反而相形失色。

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「BELLINI Pasta Pasta」的Pizza最大特色是使用大型窯烤爐烤出來餅皮薄脆、微焦,帶著天然麥香的餅皮。加了榛果巧克力醬、綜合起司、核桃的『香甜棉花糖比薩』$200可當作飯後甜點。

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隸屬三澧企業、2001年於台北信義區開設的「BELLINI Pasta Pasta」華納店,走過14各年頭,經由定期突破創新,保持市場競爭力,日前更獲友善台北好餐廳認證。

BELLINI Pasta Pasta
地址:台北市信義區松壽路 202(信義威秀2)
電話:
02-2758-6096

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