本文更新日期：2018-07-19

（2014.10）「蒲公英歐風甜點，Dandeilion 」是花蓮知名的甜點店，老闆是來自法國藍帶學院英國分校的烘焙高手。

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由於對甜點烘焙有著高度興趣，學成後先從網路試水溫，因訂單需求不斷，累積一定人氣後，進而在花蓮美崙地區開設實體店面。

引用「蒲公英歐風甜點」FB的簡介，讓人清楚了解老闆的浪漫、店家的淵源：＜風吹起白色蒲公英傘宛如我的夢想乘著風飛揚飛越藍藍大海悄然駐足在夢幻似的大不列顛群島彼得兔漫步湖區鄉間童話般的傳統茅草屋 縈繞在我味蕾難以忘懷是馨香的英式紅茶三明治 scone 小糕點溫暖甜膩是旅人的氣味我將記憶中英國的所有美好滋味 都收藏在Dandelion 蒲公英歐風甜點裡來吧~一起來細細品嘗這典雅的香醇風味＞

甜點店裡的擺飾、小物、各式各樣的杯子聽說都是老闆旅遊世界，尤其是英國的收藏。

「蒲公英歐風甜點」店中一隅：邀大家透過帆布包購買，實質幫助印度與尼泊爾婦女的生活提升計畫。

「蒲公英歐風甜點」的座位分為適合好友聚會聊天的沙發區，以及人數少的情人雅座。

因全店可容納人數不多，像假日、熱門時間，用餐時間限2小時。

選定位就來挑點心，『烤司康，British Scone』＄150，搭配覆盆子醬與起司，是最道地的英式下午茶主角。

「蒲公英歐風甜點」的推薦商品還有使用京都一保堂抹茶粉製作的點心，如高人氣的『京都抹茶巧克力蛋糕』、『京都抹茶生巧克力塔』。

只限內用的『蘋果酥派』、『奶酪』。

也是熱門品項的『英式檸檬蛋糕』則屬常溫型商品。

『京都抹茶生巧克力塔』＄120結合生巧克力與抹茶，以甜而不膩、入口即化、濃郁抹茶香等特色，成為「蒲公英歐風甜點」的明星商品。

採用正統英式傳統蛋糕做法的『英式檸檬蛋糕』＄80，蛋糕體綿密香潤、充滿檸檬香氣，表面覆蓋的糖霜搭配蛋糕酸甜適中。

「蒲公英歐風甜點」雖然每日手工限量甜點品項不多(約六七款)，但擁有讓人每款都想嚐嚐的魅力，每週三、四公休，所以星期二下午4點之後，甜點買一送一(限外帶)，很划算。

「蒲公英歐風甜點，Dandeilion 」
地址：花蓮市忠義二街17號
電話：03-8246-908、0972-287-018
粉絲團

資料來源：後山人氣歐風甜點店　傳遞蒲公英幸福魅力

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