涮涮鍋、單鍋

【食】台北大安火鍋_圓桌涮涮鍋

2013.12)冬天最幸福的食事就是吃熱呼呼的火鍋,這雪花分布均勻、色澤美麗的『美國Prime級牛小排』是「圓桌涮涮鍋」肉品的招牌。

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上週在「圓桌鐵板燒」的美好用餐經驗,立刻趕在12/22涮涮鍋85折優惠結束前,揪愛鍋的好友一起來嘗鮮,為了方便聊天我們沒坐吧檯,選擇方桌圍爐。

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參考:【食】法式_圓桌鐵板燒

 

之前在「圓桌鐵板燒」的名人杯看到許多政治人物、明星藝人簽名,沒想到用餐當天遇到蕭亞軒、柯震東這對誹聞戀人和王大陸三人來吃涮涮鍋,果然是名流喜歡來聚會的高檔餐廳。

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「圓桌涮涮鍋」採用日本製的質感餐具。

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小老闆親赴日本挑選高品質的手工銅鍋,傳熱快又具保溫效果,清澈淡雅的湯頭則是多種蔬菜與日本昆布熬煮,少鹽少油健康無負擔。

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認為沾醬在火鍋扮演畫龍點睛的效果,因此「圓桌涮涮鍋」用心於醬汁的調配,如沙茶胡麻醬、以水果特調的日式柑桔醬、後勁十足的辣椒沾醬都是獨家配方。

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豐盛的雙人份『綜合鮮菇食蔬菜盤』,包含肥厚的香菇、黑蔘茸、超甜的玉米、四角蔬菜豆腐、蕃茄、新鮮玉米筍、杏鮑菇等十種蔬果。

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從另一個角度可以看到大量的高山高麗菜、水耕A菜、華翠菇、蛤蠣。

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高級涮涮鍋餐廳還有親切的服務生幫忙煮火鍋。

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推薦「圓桌涮涮鍋」可口的火鍋料。

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吃得到蟹絲的蟹丸、咬起來卜茲卜茲的蝦丸、芋頭鬆軟貢丸Q彈的芋頭丸、有大塊海鮮的花枝丸,每顆都超好吃。

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再來是重頭戲:主餐,有別於坊間的組合雞冷凍切片,「圓桌涮涮鍋」的『養生烏骨雞』(套餐$780,鮮嫩看得到。

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餐廳的食材都是新鮮高水準,肉質有彈勁的『松板豬』(套餐$780)。

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「圓桌涮涮鍋」的特色是牛肉與鐵板燒同等級,『美國Prime級沙朗』(套餐$880)。

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從『美國Prime級牛小排』(套餐$980)可看出餐廳對食材等級的嚴格把關。

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「圓桌涮涮鍋」的牛肉輕涮後都十分美味,但Alice喜歡肥美的牛小排勝過精瘦的沙朗。

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令人驚豔的『綜合海鮮拼盤』(套餐$1280),有生食等級的北海道大干貝、SPA蛤蠣、昂貴的圓鱈厚片、雕魚薄片、現流草蝦、現流花枝串,種類多元。

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套餐附的『手打烏龍麵』、『日式葛粉』都是可以飽吸精華湯汁的主食,不愛麵食也可以選『廣島海苔鬆飯』。

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甜點是上次吃鐵板燒也有吃到的『現烤舒芙蕾』,果然還是依店家建議加香草醬更能提升口感。

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用餐當天剛好「圓桌涮涮鍋」的老闆和老闆娘就在隔壁桌吃晚餐,看到我們對甜點讚不絕口,特別招待另外兩道現做的招牌甜點『紅豆銅鑼燒』;

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以及外焦內軟味香甜的『蜂蜜香蕉煎』,餐點享折扣又免費品嘗甜點,今天真是幸運又幸福,也感受到「圓桌涮涮鍋」自豪的特色:最新鮮的食材及最貼心的服務。

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「圓桌涮涮鍋」的套餐價格雖不低但物有所值。

 

「圓桌鐵板燒涮涮鍋」

地址:台北市大安區光復南路552
電話:02-2700-8699

資料來源/官網:http://www.roundtable.58168.net/