本文更新日期：2018-01-05

（2013.12）冬天最幸福的食事就是吃熱呼呼的火鍋，這雪花分布均勻、色澤美麗的『美國Prime級牛小排』是「圓桌涮涮鍋」肉品的招牌。

【食】懶人包：台北20家麻辣鍋、涮涮鍋、壽喜燒、酸白菜火鍋推薦

 

上週在「圓桌鐵板燒」的美好用餐經驗，立刻趕在12/22涮涮鍋85折優惠結束前，揪愛鍋的好友一起來嘗鮮，為了方便聊天我們沒坐吧檯，選擇方桌圍爐。

參考：【食】法式_圓桌鐵板燒

 

之前在「圓桌鐵板燒」的名人杯看到許多政治人物、明星藝人簽名，沒想到用餐當天遇到蕭亞軒、柯震東這對誹聞戀人和王大陸三人來吃涮涮鍋，果然是名流喜歡來聚會的高檔餐廳。

 

「圓桌涮涮鍋」採用日本製的質感餐具。

 

小老闆親赴日本挑選高品質的手工銅鍋，傳熱快又具保溫效果，清澈淡雅的湯頭則是多種蔬菜與日本昆布熬煮，少鹽少油、健康無負擔。

 

認為沾醬在火鍋扮演畫龍點睛的效果，因此「圓桌涮涮鍋」用心於醬汁的調配，如沙茶胡麻醬、以水果特調的日式柑桔醬、後勁十足的辣椒沾醬都是獨家配方。

 

豐盛的雙人份『綜合鮮菇食蔬菜盤』，包含肥厚的香菇、黑蔘茸、超甜的玉米、四角蔬菜豆腐、蕃茄、新鮮玉米筍、杏鮑菇等十種蔬果。

 

從另一個角度可以看到大量的高山高麗菜、水耕A菜、華翠菇、蛤蠣。

 

高級涮涮鍋餐廳還有親切的服務生幫忙煮火鍋。

   

 

推薦「圓桌涮涮鍋」可口的火鍋料。

 

吃得到蟹絲的蟹丸、咬起來卜茲卜茲的蝦丸、芋頭鬆軟貢丸Q彈的芋頭丸、有大塊海鮮的花枝丸，每顆都超好吃。

 

再來是重頭戲：主餐，有別於坊間的組合雞冷凍切片，「圓桌涮涮鍋」的『養生烏骨雞』（套餐$780），鮮嫩看得到。

 

餐廳的食材都是新鮮高水準，肉質有彈勁的『松板豬』（套餐$780）。

 

「圓桌涮涮鍋」的特色是牛肉與鐵板燒同等級，『美國Prime級沙朗』（套餐$880）。

 

 

從『美國Prime級牛小排』（套餐＄980）可看出餐廳對食材等級的嚴格把關。

   

 

「圓桌涮涮鍋」的牛肉輕涮後都十分美味，但Alice喜歡肥美的牛小排勝過精瘦的沙朗。

 

令人驚豔的『綜合海鮮拼盤』（套餐$1280），有生食等級的北海道大干貝、SPA蛤蠣、昂貴的圓鱈厚片、雕魚薄片、現流草蝦、現流花枝串，種類多元。

 

套餐附的『手打烏龍麵』、『日式葛粉』都是可以飽吸精華湯汁的主食，不愛麵食也可以選『廣島海苔鬆飯』。

     

 

甜點是上次吃鐵板燒也有吃到的『現烤舒芙蕾』，果然還是依店家建議加香草醬更能提升口感。

 

用餐當天剛好「圓桌涮涮鍋」的老闆和老闆娘就在隔壁桌吃晚餐，看到我們對甜點讚不絕口，特別招待另外兩道現做的招牌甜點『紅豆銅鑼燒』；

 

以及外焦內軟味香甜的『蜂蜜香蕉煎』，餐點享折扣又免費品嘗甜點，今天真是幸運又幸福，也感受到「圓桌涮涮鍋」自豪的特色：最新鮮的食材及最貼心的服務。

 

「圓桌涮涮鍋」的套餐價格雖不低但物有所值。

 

「圓桌鐵板燒涮涮鍋」

地址：台北市大安區光復南路552號
電話：02-2700-8699

資料來源/官網：http://www.roundtable.58168.net/