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【食】台北信義美食_「吃貨Foodie」松菸文創旁超人氣濃郁燉飯(原黑米CAFÉ.BISTRO主廚)

(2017.12更新)聽說黑米老闆移民了,由前主廚在原址開店,更名為「吃貨Foodie」。

2013.01)談到台北火紅、道地的燉飯,「黑米CAFÉBISTRO」絕對是榜上有名的推薦,招牌『黑米,墨魚燉飯』$300,使用各式海鮮燉煮的精華與奶油、米粒完美融合、搭配新鮮Q彈的墨魚,十分美味。

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「黑米CAFÉBISTRO」是位於松山文創(松菸)附近的溫馨小餐館,門口摘種許多餐點會使用到的香草盆栽。

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黑米堅持使用義大利進口麵粉做每個手工的一人份Pizza

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根據店家說法,『瑪格麗特Pizza』$220透過Cheese的白番茄的紅羅勒的綠交織義大利國旗顏色,看似簡單卻味道雋永

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餡料滿滿的『綜合海鮮披薩』$290也是點餐率高的人氣菜色。

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「黑米CAFÉBISTRO」單點主菜可加價升級套餐:手工拖鞋麵包、季節沙拉、主廚湯三項,任選一種$90、兩種$130、三種$160,以上套餐均附$50飲料(可補差價換其他飲料)

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(使用頂級海鹽<給宏德>的拖鞋麵包,搭配莊園級橄欖油,是「黑米CAFÉBISTRO」必點美食之一。堅持與客人分享好食物,黑米每個小細節都很重視,<給宏德(Sel de Guerande)>是法國最經典的天然海鹽,其中最負盛名的給<宏德鹽之花>亦被稱為新娘之鹽。)

 

套餐的50元飲料可選可樂/雪碧等碳酸飲料,或是現搖的紅茶。

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下酒好菜類的『香煎蘑菇』$120,將蘑菇特有的香氣充分展現,超級好吃。

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「黑米CAFÉBISTRO」是溫馨氣質小館,價位中上、口味很棒,年初第一次用餐後,對其美味的餐點感到驚艷,沒料到店家名氣越來越響亮,後來都訂不到位置了。

 

2014.07更新)打了好幾次電話,終於訂到假日一位難求的「黑米CAFÉBISTRO」。

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由於是第一組候位被安排入場的客戶,所以拍到空無一人的難得景象,「黑米CAFÉBISTRO」空間不大,共可容納40左右,座位多是2~4人桌,不接受6人以上的電話訂位。

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除了招牌的『黑米,墨魚燉飯』$320,番茄搭配鮮奶油的酸甜口味『粉紅米,粉紅醬海鮮燉飯』$300、香氣撲鼻的『白米,藍黴乳酪蘆筍燉飯佐乾煎鮮菇』$280(外帶不用10%服務費),都十分美味。(熱門商品燉飯類已調漲價格。)

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特別推薦「黑米CAFÉBISTRO」的下酒好菜,『香煎蘑菇』之外,菜單上還有很多選擇,也有隱藏版菜色。

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稀有的『香煎櫛瓜』$180Menu上沒有的老客私房菜,櫛瓜烤得香甜、保水度高,超美味。

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A爸很愛「黑米CAFÉBISTRO」微帶酸辣滋味的『辣烤雞翅』$1604支),讚不絕口、立馬追加一份。

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必點新鮮Q彈、C/P值高的『碳烤透抽』$180,好好吃,太犯規了。

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「黑米CAFÉBISTRO」使用的石安牧場領先蛋的『培根蛋黃麵』$220、微辣的『白酒蛤蠣麵』$240都是簡單卻有層次的義大利麵,只是沒有燉飯和鐵板小菜讓人驚艷、回味。

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「黑米CAFÉBISTRO」不但征服店內用餐與店外排隊的時尚女性,A爸和阿捷也對這裡的餐點感到滿意,有點意外竟然如此老少咸宜。

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「黑米CAFÉBISTRO
地址:台北市忠孝東路四段553225
電話:022768-1106

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