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【陽明山美食】「The Cafe’ By 想陽明山.草山小鎮」在美式小屋裡來一段浪漫優雅的美食邂逅吧

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(2019.02)「The Cafe’ By想陽明山.草山小鎮」從吃得安心健康的美食出發,並結合藝術生活化的美學,剛開幕就成為攻佔IG人氣版面的景觀餐廳。

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「The Cafe’ By想陽明山.草山小鎮」環境

算一算我們已經好久沒來陽明山走走了,這次趁著花季上山才發現陽明山上景觀餐廳的質感越來越棒囉,這次拜訪的餐廳是由台中發跡、事業版圖拓展至兩岸的品牌「The Cafe’ By想」,特別挑選台北人或觀光客假日郊遊踏青首選的”後花園”開店。

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前院裡種植了落羽松與櫻花樹,一年四季會有不同的景緻更迭,而每年吸引百萬花迷朝聖的陽明山櫻花季、竹子湖海芋季、或泡湯季,賞完美景後這裡就是最佳的美食休息點。

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餐廳由一白一黃兩間陽明山美軍宿舍改造而成,位於文化大學附近,從市區開車約20-30分鐘可抵達(餐廳備有停車場),也有不少大眾運輸工具可搭乘,交通比想像中便利許多。

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走進雪白1館,左手邊是以銀灰色大理石打造的吧檯,搭配純白牆面與天花板,有種冰雪奇緣的夢幻浪漫氛圍。

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「The Cafe’ By想陽明山」最搶手的慵懶沙發座位讓人一看就很想霸佔XD

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不只有家的溫馨感,眼前整面窗景更是不可多得,坐著就能賞櫻也太棒了吧。

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獨享L型兩面景色的十人長桌,是車友聚會或是多人聚餐首選。

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餐廳座位多元,不管雙人約會、親子出遊、好友相聚…都能符合需求。

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隔壁格居相近的鵝黃2館也是「The Cafe’ By想陽明山.草山小鎮」的餐廳範疇。

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天氣好時坐在屋側與庭院的露天座位,是感受陽明山四季風雅的最佳選擇。

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2館輕盈鄉村風又帶點時尚的風格,也很討喜。

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以復古拼花磁磚、因<延禧攻略>爆紅的”莫蘭迪色”牆面,呈現咖啡吧檯質感。

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同樣有景觀一級棒的舒適壁爐沙發座與長桌。

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Alice很喜歡陽光自然灑落的角落,據說這也是常客經常指定的熱門座位。

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「The Cafe’ By想陽明山」的座位數多、空間開闊,包場慶生或辦活動都合適。

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入座後,服務生會提供菜單及點菜單,劃好需要的菜色、填上桌號後到櫃檯結帳。=>詳細菜單

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「The Cafe’ By想陽明山.草山小鎮」餐點

整尾中卷、鮮蝦、蛤蠣等海鮮占滿整個盤面的『西班牙番紅花海鮮燉飯』$380,一出場就霸氣十足。

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「The Cafe’ By想陽明山」從各知名餐廳網羅來的主廚團隊,希望以真材實料的美味料理征服老饕味蕾。

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以世上最昂貴的香料番紅花調味的燉飯,金黃外衣誘人食慾、飽吸高湯精華的米飯十分可口。

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加入鮮蝦的『金門酸菜白肉鍋』$350是C/P值高的暖冬海陸鍋物。

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獨特的金門高粱酸白菜聲名遠播,氣味芬芳、酸度柔和,搭配白肉與冬粉真是絕配。

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不只注重食材的新鮮度,「The Cafe’ By想陽明山.草山小鎮」更強調產地主義,『炭烤雲林豬戰斧』10 oz$480就是嚴選在地的優良豬肉為排餐主角。

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此外,追求無人工添加的烹調方式,減輕客戶飲食上不必要的負擔。

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主廚推薦的『香煎美國Choice牛小排』8oz$750光美麗的擺盤就令人食指大動。

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「The Cafe’ By想陽明山」專注於用簡單調味讓食材回歸原味、展現本質。

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佐比利時海藏鹽之花的五分熟牛小排,更能嚐出大理石紋油脂的香潤滋味。

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想吃豐盛一點,可加200元升級套餐,多了麵包、每日精選濃湯、美式咖啡$150(可補價差更換飲料),相當划算。

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隨餐麵包是『爐烤佛卡夏』沾義式油醋,一點都不馬虎。

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「The Cafe’ By想陽明山.草山小鎮」甜點飲料

不讓主菜專美於前,餐廳的甜點與飲料也很用心。

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帶女朋友來約會,推薦點麻糬鬆餅系列,『綜合水果鬆餅』$220。

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各別看像地標圖示、合在一起就是心心相印!吼~甜蜜指數爆表!

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還沒完喔,「The Cafe’ By想陽明山」的鬆餅內藏黏TT的麻吉,濃情密意無法擋~~

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再來是小朋友很愛的蜜糖吐司系列,加了繽紛棉花糖與巧克力冰淇淋的『兒童樂園』$280充滿歡樂氣氛。

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煎烤過的麵包單吃酥脆、沾鮮奶油滑潤不膩、沾冰淇淋多了冰涼的香甜滋味,一份甜點滿足三種享受。

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單品咖啡是「The Cafe’ By想陽明山」飲料的招牌強項,看著咖啡師專業仔細地烹煮虹吸咖啡,一個步驟一個步驟按部就班避免因水溫、時間、攪拌造成咖啡苦、澀、酸,更能感受到一杯好咖啡得來不易。

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想品嘗咖啡濃郁風味,原味黑咖啡是行家選擇,經虹吸壺烹煮的當代咖啡核心『耶加雪菲』,絲滑順口、層次分明。

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「The Cafe’ By想陽明山.草山小鎮」著重咖啡豆品質,特別提供咖啡粉給客戶聞香。

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在咖啡機普及的時代,手沖咖啡是返璞歸真的清流,由於流速、方向、溫度皆由沖煮者控制,因此十分講究手感和經驗。

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選了咖啡栽種面積和產量皆為台灣第一的『國姓鄉咖啡』,口感圓潤不澀、喝完餘韻無窮。

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為了讓消費者食得安心,在「The Cafe’ By想陽明山」果茶使用來自歐洲的百年茶品牌「B&G德國農莊」有機草本茶,原料/味道都能透過聞香瓶看/聞得一清二楚。

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『特調水果茶』$190的基底蘋果、鳳梨果醬全是餐廳自製,雖費時費工卻不用擔心來源,在充斥低價黑心食品的今日,格外難得。

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果汁類的『奇異百香蜜』$190或是『藍色天堂氣泡飲』$190都是色彩吸睛的視覺系冷飲。

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就算不用正餐,來「The Cafe’ By想陽明山.草山小鎮」點份甜點或飲料度過午後時光,也很悠閒愜意。

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謝謝餐廳招待,結合戶外自然山色與室內質感裝潢,加上橫跨牛排西餐、早午餐、下午茶及迷人手沖咖啡等餐飲,美景美食相得益彰的「The Cafe’ By想陽明山」迅速在陽明山餐飲市場拓展知名度與好口碑,推薦與閨蜜好友或帶家人一起上山走走。

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「The Cafe’ By想陽明山.草山小鎮」菜單

早午餐、沙拉、麵包、湯品。

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薄餅、披薩、精選主餐、燉飯、義大利麵。

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鍋物、主廚推薦、漢堡與下酒開胃小菜。

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The cafe by 想陽明山菜單

 

各式甜點、鹹點與冰沙、果汁。

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單品咖啡、義式咖啡與無咖啡因花果茶、茶品、奶茶、可可、氣泡飲。

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葡萄酒、氣泡酒、啤酒、調酒。

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「The Cafe’ By想陽明山.草山小鎮」
地址:台北市士林區光華路30號(備有停車場,假日可從天母的東山路25巷開上來,無交通管制)
電話:02-28626628
營業時間:11:00~20:30(六日9:30開始)
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