位於捷運松江南京站附近的「玖尹」是結合港式茶樓、摩登中菜與時尚酒吧的新派中餐廳，平日午餐四人豪華組合包含龍蝦、戰斧豬排、熱菜與港點，優惠限省2千元。

 

玖尹餐酒館

「玖尹Royal Joying Soirée」座落於伊通公園旁，老闆是基隆顏家第四代、夫婿為老爺酒店集團副董事長，延伸原址「老爺小花園」的成功經驗，耗時一年多全新打造餐飲創舉。

 

為擺脫中餐廳老派的刻板印象，特別請到為Longtail、金蓬萊遵古台菜設計的善良制造為空間樣貌操刀。

 

餐廳內外空間運用玻璃、鏽鏡、藤編、金色和栗色的皮料鋪陳出東西合併的美感，窗邊景觀座位還能欣賞綠意盎然的伊通公園，將「玖尹」與公園美景連結，展現獨一無二魅力。

 

透過玻璃能看到乾淨衛生的廚房與廚師準備過程。

 

地下1樓設有調酒吧檯，延攬了具專業吧台經驗的年輕調酒師團隊，並提供特色調酒、紅白酒、威士忌等酒水。

 

B1另有包廂，整家餐廳以”重建時尚港澳殖民風、探索東西方建築風格與建材融合”為設計主張。

 

餐廳名稱的Royal代表系出老爺酒店集團的榮耀背景、Joying是歡樂意思、Soirée是法語，指環境舒適備有飲料與音樂的夜生活；中文玖尹則是Joying諧音，玖是美玉、尹是地方官名，引申為美好餐飲之地。

 

茶資另計、每人$60，一桌限選一款茶，當天Amy升官請客，選了菊花普洱茶。

 

玖尹港式點心

▍鮮蝦餃皇&腐皮捲

有港點之王美譽的『水晶鮮蝦餃皇』加了金箔增添貴氣，粉紅蝦鮮從晶瑩透亮的麵皮中透出誘人色彩。

 

每顆加入一尾白蝦、每口都吃得到滿滿彈牙鮮甜美海味。

 

外皮香酥的『腐皮捲』也是料好實在、鮮香可口。

 

▍松露野菌粉粿&干貝燒賣

據說行政總主廚李一龍師傅港式點心資歷超過50年，在台灣歷任台北寒舍艾美酒店、台北君悅酒店等五星酒店點心主廚。

 

Alice喜歡「玖尹」自創的『黑松露野菌素粉粿』，蕈菇、櫛瓜等滿滿時蔬交織出豐富口感，松露則增添優雅香氣。

 

『日本帶子燒賣皇』頂端鋪上生食等級干貝並以鹹鮮魚卵點綴。

 

蝦仁、豬肉、花菇內餡與柔嫩干貝組成鮮美海陸雙饗滋味。

 

玖尹時髦中菜

▍口水雞

「玖尹」的佳餚不侷限在粵菜，例如將經典川菜口水雞變身為又香又辣又麻的『金牌麻香流口水雞』。

 

鮮嫩的雞肉在上層，底層鋪了蒟蒻墊高。

 

▍香嫩小卷

餐廳料理跨國界混搭，『金不奐香嫩小卷』使用泰國打拋醬(金不奐)調味，被重口味醬汁包覆的新鮮彈牙小卷讓人一口接一口廷不下來，也是一道涮嘴的下飯菜色。

 

▍戰斧豬排

霸氣的『胡麻醬烤戰斧豬』一上桌就氣勢十足。

 

有別於一般餐酒館的輕調味乾煎，「玖尹」鋪上厚厚一層胡麻醬，鹹鹹甜甜。

 

配菜是迷你馬鈴薯、番茄和花椰菜等蔬果。

 

▍蒸龍蝦佐粄條

壓軸的『清蒸龍蝦佐客家粄條』，可選擇波士頓龍蝦或澳洲水姑娘龍蝦。

 

純淨海域造就澳洲龍蝦緊實飽滿的鮮甜肉質，淋上生蒜與炸過蒜頭及蠔油調製的金銀蒜蓉醬蒸煮而成，粄條飽吸龍蝦、醬汁與蔥油精華，Q香入味。

 

▍芋頭西米露

「玖尹」不定期推出優惠活動，當時餐廳搭上普發議題，平日午餐四人合菜限時特價$6000(含服務費)，包括港式點心(8選4)、前菜(3選1)、龍蝦、戰斧豬排、熱菜(2選1)及主廚甜點，比個別單點省下2358元，約72折，相對划算。

 

裝潢氣派典雅的「玖尹」，結合港式點心、創意中菜和消夜餐酒館，用創新手法製作精緻料理，一分錢一分貨、口味佳價格自然也不低。

 

「玖尹新派中式餐酒館Royal Joying Soirée」
地址：台北市中山區伊通街39號
電話：02-2508-2700