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【大安美食】富邦藝旅「Port23」夏季新菜粉墨登場,選用台灣藜、未來肉、燕麥奶時下最夯健康食材可口上桌(周年慶滿2千贈2千)

大安美食-port23-富邦藝旅

(2020.06)享受美食又能健康且友善環境?「Port23」讓你在陽光綠意包圍的文青老屋中,愉悅大啖以台灣藜入菜的佳餚、未來肉創意蔬食與燕麥拿鐵,7-9月周年慶期間消費滿2千贈2千,入住「富邦藝旅」雙人房只要$1500!(優惠詳文末)

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=> 【台北義式餐廳推薦】50家義大利麵|披薩|燉飯懶人包

 

富邦藝旅「Port23」環境

將舊宿舍翻轉為藝術風格旅店的「富邦藝旅Folio Hotel」,強調與環境對話、與社區共榮,維持台北典型連棟式公寓建築外觀,和諧融入周遭巷弄,不特別留意還真不容易發現這裡是家飯店。

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飯店保留原外牆復古的洗石子元素、搭配回收漂流木裝飾,並植栽原有老樹,讓只有一個小巧圓型LOGO標示的餐廳「Port23」更顯低調。

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「富邦藝旅」外觀保留舊公寓型態,室內延續部分格局特色並開闢天井、增設落地窗讓陽光自然透入。

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另外,也由同一集團的富邦藝術基金會邀請國內外藝術家作品入駐,發揮無牆美術館特色。

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旅館匯集了藝術、人文、社群,位於一樓轉角的Port23則滿足了美食這個區塊。

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走進「Port23」,迎面而來的是適合家庭及朋友聚餐的大型長桌。

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餐廳規劃大面積落地窗,因此窗側座位能感受到陽光輕拂的溫暖,格外舒適愜意。

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設計師運用復古繽紛的馬賽克地磚妝點以呼應老建築,再搭配鮮豔明亮的家具,展現新舊融合的時尚氛圍。

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「Port23」提供咖啡、調酒等飲品,最後方是吧檯。

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餐廳不只賣餐點,也銷售有機花草茶、糖磚等好物。

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富邦藝旅「Port23」夏季新菜

『紅藜地瓜嫩葉沙拉佐橘瓣油醋』$320是一道清爽健康的沙拉,鮮脆沙拉、鬆綿地瓜搭配橘瓣與餘韻順口的油醋醬,更能激發食慾。=>完整菜單

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「Port23」以有”穀類紅寶石”美譽的台灣藜入菜,因膳食纖維高、含有不輸牛肉的蛋白質、人體無法自行合成的氨基酸及多樣礦物質,多吃多健康。

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前菜『義式風味燉菜茴香酒燒奶油蝦』$340一上桌就酸香撲鼻,散發迷人香味。

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裹上濃稠番茄奶油醬汁的鮮蝦,搭配燉煮入味的綜合時蔬,酸甜開胃。

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彈牙鮮甜的蝦子已事先貼心去殼,食用優雅方便。

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「Port23」的『紅藜野菇奶油圓麵搭香料雞腿』$380是義大利麵類的新菜色。

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略帶油脂及淡淡焦香的雞皮與多汁結實的雞腿肉,多了香料及起司提味相當可口。

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飽吸白醬並點綴超級食物藜麥的義大利正統圓麵奶香濃郁,彈韌有嚼勁。

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海鮮控可以試試「Port23」以義式手法烹調的『紅藜龍蝦醬汁燉飯搭綜合海鮮』$400,濃濃蝦味爆棚。

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餐廳大手筆給了鮮蝦、花枝、魚片、蛤蠣,海鮮料幾乎要鋪滿整份燉飯。

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點餐時,服務生提醒燉飯採略帶米心口感的傳統義式烹煮法,若吃不習慣可客製化調整。

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餐廳目前推出:點夏季新菜贈糖磚(每桌限一組),可同時品嘗桂圓紅棗、黑糖薑母、冰糖菊花三種口味,有吃有拿、嚐鮮趁現在。

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富邦藝旅「Port23」未來肉與甜點

以綠色食尚新風潮的超夯食材”未來肉Beyond Meat”為主角的『水耕蔬菜漢堡搭季節時蔬佐松露美乃滋』$480,令人印象深刻。

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「Port23」主打健康飲食理念,引進由比爾蓋茲、李奧納多等名人重金投資的飲食革命前鋒Beyond Meat,餐廳主廚先將原肉融入蕈菇、香料攪拌後搓成漢堡肉排,口感與口味都更豐富,再搭配小農嫩葉蔬菜與牛番茄,還有特調松露美乃滋,清爽無負擔,是肉食新選擇、蔬食新滋味。

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100%植物製造的Beyond Meat成分為豌豆、甜菜根、椰子油等,富含蛋白質、鐵質且零膽固醇,更營養健康,也因減少肉類攝取降低畜牧業釋放的溫室氣體而更友善環境。

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有別於坊間的格子鬆餅、舒芙蕾鬆餅、美式鬆餅,「Port23」以相對特殊的Dutch baby pancake應戰。

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鑄鐵鍋中邊緣蓬鬆、中間堆滿莓菓、再灑上雪白糖粉的『繽紛莓果荷蘭鬆餅』$230非常吸睛。

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這款荷蘭寶貝鬆餅又有德式鬆餅、德式布丁、荷蘭泡芙、鐵鍋鬆餅等多種名稱,從上述名稱不難得知其外酥內柔、略帶緊實的口感,是充滿雞蛋牛奶味的幸福甜點。

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富邦藝旅「Port23」夏季飲品

環境文青時尚、餐點健康可口,「Port23」的飲料以堅持單一品種茶業並與友善環境小農合作的台灣逸蒔茶搭配Oatly燕麥奶,是別出心裁的茶拿鐵。(7-9月周年慶期間加入官方帳號Line@:@foliohotels 享買1送1優惠。)

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當瑞典國寶級燕麥奶Oatly邂逅台灣蜜香紅茶,激盪出『蜜香紅燕麥拿鐵』$180茶香淡雅、綿密濃厚的新飲品。

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燕麥奶是將固態燕麥轉化成液態燕麥奶,再加入植物性菜籽油來替代脂肪,營養價值更高,『炭焙烏龍燕麥拿鐵』$180重韻回甘的茶味更明顯。

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高膳食纖維不含糖的植物奶是環保的全素食,『佳葉龍燕麥拿鐵』$180是以天然茶葉新製品的佳葉龍茶Gaba tea為基底,喝起來茶醇平順,具降血壓功效、刺激性低不會有喝茶睡不著的煩惱。

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謝謝「富邦藝旅」招待,旅宿將半世紀老宅成功改造,屢屢在老屋新生評比中獲得獎項肯定,其餐廳「Port23」更是結合美食、藝術、健康、環保,推薦給重視質感與特色美食的老饕。

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夏季新菜問世推出多項好康外,2020年7~9月周年慶於「Port23」消費滿二千送二千(1)贈送二張面額500元的餐飲抵用券,下次用餐每滿2,000元可抵用500元,約75折(2)再加碼一面額1000元的 「富邦藝旅Folio Hotel」折扣優惠券,九月底平日雙人入住折扣後只要1500元(限官網訂房專案)。=>詳情洽官網

 

富邦藝旅「Port23」
地址:大安區信義路四段30巷23號(大安捷運站4號出口步行2分鐘)
電話:02 6626 0656

 

富邦藝旅「Port23」菜單

Menu先是湯品、沙拉、開胃菜(標示灰底是夏季新菜)。

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義大利麵、燉飯等主食類。

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主廚私房排餐、甜點。

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另有未來肉、兒童餐。

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夏季飲料~燕麥奶系列。

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