花蓮美食

【食】花蓮豐濱美食_「升火依娜」特色獨具的平價烤飛魚與原住民料理

2018.04花蓮壽豐美食-升火依娜飛魚01

(2018.04)花東海岸公路旁有許多烤飛魚店家,「升火依娜」是當中用餐環境、餐點品質俱佳的佼佼者,想品嘗原住民山珍海味的朋友可以來試試。

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「升火依娜現烤飛魚」環境與菜單

位於台11線豐濱段(升火工房旁)的伊娜飛魚,結合石屋與屋頂上大飛魚躍出水面的設計,作為餐廳顯目的招牌。

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“Ina”是阿美族語”媽媽”的意思,據說「升火依娜」是東海岸最早賣烤飛魚的攤子之一,已有20多年的歷史。

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高約200公分的飛魚烤爐是餐廳的吸睛亮點。

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「升火依娜」特別使用原住民傳統方式,將月桃葉與飛魚一同燻烤。

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除了室內座位,也有可遠眺花東太平洋海岸的半露天景觀席。

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餐廳有固定菜單,分燻烤、快炒、川燙、炸類、湯及飲料,價格平實約$50~200。



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黑板上則是當天限量供應的新鮮貨,如特殊的海蘆筍、生捕拉魚沙西米、飛魚炒甘蔗心等。

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「升火依娜現烤飛魚」菜色

必點以月桃葉煙燻的『燻烤飛魚』$100,是東海岸原住民夏季限定的傳統料理。

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「升火依娜」烤飛魚附自製辣椒一碟,辣中帶勁更有味。

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依娜飛魚的『燻烤飛魚』保有魚肉水分及葉片香氣,是正宗阿美族美味。

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價格便宜的『川燙小管』兩尾$150,根本是佛心價XD。

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新鮮彈牙的小卷十分可口,也是非吃不可的海味。

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『飛魚卵香腸』$50咬在嘴中有嗶嗶啵啵的口感。

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鮮嫩的『炒野菜』$100略帶一點微苦的山菜滋味。

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獲得食尚玩家介紹的「升火依娜」菜色獨特、價格平實,推薦給走海線往花蓮石梯坪或台東長濱遊玩的旅客參考。

「升火依娜現烤飛魚,Ina Fly Fish」
地址:花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號
電話:0917-000-941
營業時間:10:00~19:30