本文更新日期：2020-11-29
（2020.07）想品嘗連續兩年獲得新加坡《米其林》餐盤推薦的『原味叻沙』或道地南洋風味料理，就來微風台北車站的「328加東叻沙」。
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「328加東叻沙」環境與菜單
店名328取”生意發”諧音，以花磚底、鮮豔背板、藤編燈等裝潢，讓人彷彿進入熱情的東南亞。
座位以2-4人桌為主，因為與一樓挑高大廳間開放空間的設計，所以冷氣沒有很涼。
「328加東叻沙」的菜單分為叻沙、斑蘭汁椰漿飯、牛肉湯河粉、星馬泰料理、小時、甜點、飲料等大類。
不知道選什麼，可以參考店家推薦的四大人氣餐點。
「328加東叻沙」叻沙系列
在新加坡原是家傳叻沙小店，因『328原味叻沙套餐』$260於2016、2017年連續得到《米其林》餐盤推薦而頗負盛名。
「328原味叻沙套餐」可以選米線或麵條，正統的新加坡米咬吃起來Q彈，口感有點介於米苔目與粗米粉之間。
叻沙湯頭利用蝦殼、雞骨熬成的湯底，加上辣蝦醬，乳白色的咖哩椰奶飄著辣油，還有香茅氣味，微甜帶辣的口味很開胃。
如果不吃海鮮，也有豬、雞、牛三種叻沙可以選擇，『328豬肉叻沙套餐』$260把蝦換成肉片，蛋、魚板、魚丸、油豆腐等料都相同，套餐另附金桔檸檬汁中和舌頭辣味。
「328加東叻沙」經典主餐
『海南雞飯』$280有鮮黃大雞腿坐鎮，十分誘人。
「328加東叻沙」嚴選台灣黃金雞，而非海南文昌雞，鮮嫩可口。
粒粒分明的長米口感偏硬、帶有淡淡雞汁風味。
『仁當雞椰漿飯』$280搭配用斑蘭汁和椰漿烹煮的綠色微甜香米，及小魚乾、花生等小菜。
仁當是馬來西亞發明的咖哩，「328加東叻沙」利用辛香料、洋蔥切絲將雞肉燉至入味，據說道地吃法是把紅通通的”椰漿飯醬”拌進飯裡，辛辣米粒配著主菜一起吃更夠勁。
新加坡招牌『肉骨茶』$280也在菜單中呈現，帶有胡椒味的肉骨茶配上兩塊大肋排。
正宗肉骨茶會有白胡椒的香氣與嗆鼻辣感，「328加東叻沙」的肉骨茶保留了胡椒香氣，但以大量中藥材燉湯，喝起來不會過嗆。
「328加東叻沙」以老闆秘製的叻沙湯底成為當地激推米其林美食，現在不用飛新加坡，在台北車站也吃得到香濃可口的異國美味。
「328加東叻沙」微風北車店
地址：台北市中正區北平西路3號2樓
電話：02-2311-2089
營業時間：10:00-22:00
