大安信義

【食】台北大安美食_吃東吃西香料廚房(已歇業)

2015.03)這個造型特殊、口味也很獨特的『香蘭甜披薩』$180是「吃東吃西香料廚房」的獨門招牌Pizza,選用東南亞料理與糕點常用的香蘭葉做醬料基底,搭配杏仁與棉花糖,不論視覺、味覺、嗅覺都顛覆你對傳統Pizza的印象,一吃成主顧。

104.03吃東吃西Pizza01.jpg

【懶人包】48家台北義大利麵、燉飯、披薩實吃推薦(2017.12更新)

 

「吃東吃西香料廚房」位於捷運六張犁站附近的嘉興公園旁,周遭還有文青喜愛的「明進文房具」、前陣子開幕的「苔毛咖啡」。

104.03吃東吃西Pizza02.jpg

 

從店名、LOGO設計都可看出東西合璧的端倪,餐廳主要供應東南亞的特色料理、義大利的手工Pizza,再以香料畫龍點睛。

104.03吃東吃西Pizza03.jpg

 

「吃東吃西香料廚房」最近在試賣,餐點全面85折,預計4月正式開幕。營業時間是周一到周五的午、晚餐時段,及周六從1130開始到2030,中間不休息。

   104.03吃東吃西Pizza04.jpg    

 

餐廳空間不大,共5張桌子,約可容納16人左右。

104.03吃東吃西Pizza05.jpg

 

雖屬低汙染的輕食餐廳,但「吃東吃西香料廚房」在油煙排放與油脂截留的處理上仍不馬虎。

104.03吃東吃西Pizza06.jpg

 

餐廳的賣點之一:醬料多為老闆採買天然香料自製搭配、熬煮而成,非坊間速成的化學合成佐料。

104.03吃東吃西Pizza07.jpg

 

Menu分為三類,吃東:咖哩雞飯、吃西:五花八門披薩、飲料,餐點不收10%服務費。

104.03吃東吃西Pizza08.jpg

 

菜單上沒有的『LAKSA叻沙米線』是新增的菜色。

104.03吃東吃西Pizza09.jpg

 

LAKSA叻沙米線』試賣價$120(原價$135)是馬來西亞和新加坡的代表性料理,因為老闆娘的父親是印尼華僑,從小耳濡目染所以很能掌握東南亞料理的精髓,這碗湯頭濃郁的叻沙米線,包含鮮蝦、魚丸、雞腿肉、豆卜等,口味道地、用料豐富。

   104.03吃東吃西Pizza10.jpg    

叻沙(Laksa)是一道起源於馬來西亞的麵食料理,一般馬來西亞和新加坡華人所指的叻沙多為咖哩叻沙(Curry Laksa)或亞參叻沙(Asam Laksa)。其中亞參叻沙在2011年被美國有線電視新聞網路(CNN)旗下的旅遊網站CNNGO,選為全球50大美食中的第7名,而咖哩叻沙則被赫芬頓郵報(The Huffington Post)評選為死前必吃的世界十大美食之一。

 

「吃東吃西香料廚房」的Pizza麵糰選用來自日本的「鳥越法國麵粉」,雖成本較高卻是市面上少數堅持無添加、無修飾過的麵粉。推薦招牌的『青醬海鮮披薩』$250,青醬是店家特製、海鮮料是購買新鮮海產親自處理,使用真材實料的鮮蝦而非一般加工過的硼砂蝦。

104.03吃東吃西Pizza11.jpg

 

「吃東吃西香料廚房」獨家口味的『印尼沙嗲披薩』$230,以自製的微辣沙嗲醬帶出特色香氣。

104.03吃東吃西Pizza13.jpg

 

中菜西用混搭料理風的『鹹豬肉披薩』$180,蒜苗、黃瓜、鹹豬肉、餅皮與特調紅醬交織出奇妙美味。

104.03吃東吃西Pizza12.jpg

 

『鮮蔬素披薩』$160、『培根鮮蔬披薩』$180是店家考量素食、蔬食愛好者需求的餐點,10吋手工Pizza不到$200,是台北市餐廳少見的親民價格。

104.03吃東吃西Pizza14.jpg

104.03吃東吃西Pizza15.jpg

 

為避免客戶久候,「吃東吃西香料廚房」提供電話預約Pizza的外帶服務,由於餐點是以採買當時的季節食材為主餡料會略有調整。

   104.03吃東吃西Pizza16.jpg   

 

沒有華麗的裝潢或精美的擺盤,「吃東吃西香料廚房」提供的是安心的食材與用心的服務,不論雙人的小約會,或是扶老攜幼的家庭聚會,南洋風味的飯、麵與義式的Pizza可滿足不同的飲食偏好,是大安區遠企附近的平價餐廳好選擇。

104.03吃東吃西Pizza17.jpg

 

「吃東吃西香料廚房」
地址台北市大安區嘉興街359號(捷運六張犁站出口右轉遇嘉興街右轉直行)
電話:(02)8732-5631 

資料來源:維基百科_叻沙