鴛鴦鍋

【食】台北中山火鍋_詹記麻辣火鍋

2015.01)「詹記麻辣火鍋」是新莊開業超過10年的馳名火鍋店,近兩年進軍台北市,在南京伊通街口開了分店。

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除了用餐限兩小時,「詹記麻辣火鍋」的點餐也有限制:1~3人點小鍋$330&低消一道主菜、4~6人點中鍋$440&低消二道主菜、7人以上點大鍋$550&低消三道主菜。

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主菜就是菜單上紅框內,價格較高的肉品、海鮮。

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「詹記麻辣火鍋」的沾醬選擇很少,只有香油、醬油、沙茶醬、白醋,外加蒜苗五種而已,想必對自家湯頭很有信心。

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「詹記麻辣火鍋」名氣響亮的原因,在於傳說中全台北最好吃鴨血的麻辣鍋底。

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詹記必吃的鴨血滑嫩順口、口感如果凍般Q彈;嫩豆腐吸收麻辣湯汁也很入味,餐廳沒有提供免費加鍋底服務,加點鴨血每份$200、豆腐$100

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『紐西蘭沙朗牛肉』$420,肉片較大但只有10片。

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切成細長厚片的『松阪豬肉』$360是「詹記麻辣火鍋」的招牌之一。

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『豬肉』$280比較一般。

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冷凍的『草蝦』$230是主菜中金額相對低的選擇。

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『毛肚』$280

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「詹記麻辣火鍋」除了主菜以外的菜色,大多在100元以下,部分菜色可以點半分,如『貢丸』、『草蝦丸』雙拼$100,『魚餃』、『蛋餃』、『燕餃』都是$70

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「詹記麻辣火鍋」的『大白菜』、『茼蒿』、『玉米筍』、『金針菇』等蔬菜均一價$80

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『黑木耳』$90、『炸豆皮』$60,比起其他競爭品牌的單點火鍋店,「詹記麻辣火鍋」的魚漿、蔬菜類價格相對親民,難怪會規定必須依人數必點主菜。

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適逢冬天、價格合理、加上明星商品鴨血獨領風騷,「詹記麻辣火鍋」每到晚上與假日總是一位難求,記得先訂位再前往。

 

「詹記麻辣火鍋」南京店
地址:台北市中山區南京都路二段178B1
電話:022508-2080

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