本文更新日期：2024-03-09
（2014.04）位於台北魚市旁的「阿潘廚房」是一家老字號的台菜海鮮餐廳，廚房門口擺放五花八門的各式魚貨，新鮮看得到。
「阿潘廚房」每天提供的當季鮮魚種類至少十五種以上，可以滿足老饕挑剔的味蕾。
裝潢復古的「阿潘廚房」受到＜非凡大探索＞等美食節目、媒體的介紹，餐廳牆上亦留有許多名人的口碑推薦。
肥厚彈牙的『三杯中卷』$380(第二張照片有看到中卷下鍋前的身影…)。
肉質細嫩的『豆酥鱈魚』。
海鮮之外，「阿潘廚房」也有許多招牌台菜，如香嫩多汁的『珍珠白斬雞』。
「阿潘廚房」的部分特色菜需預定，無緣品嘗『狀元豬腳』$680，改點『特製豬腳』，腿節充滿膠質的QQ外皮很可口。
烏來山菜餐廳比較常出現的『珠蔥炒肉絲』在「阿潘廚房」也吃得到。
素菜『鐵板豆腐』。
推薦菜之一的台式古早味『絲瓜炒麵線』。
「阿潘廚房」的食材新鮮、口味像是媽媽的家常，評價還不錯因此每到假日都是高朋滿座，想嚐鮮記得先訂位。
「阿潘廚房」
地址：台北市中山區建國北路三段93巷5弄3號
電話：（02）2504-5159
官網/資料來源：http://www.apan.com.tw/
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