本文更新日期：2018-08-13
（2014.04）在復興北路黃金地段的「金澤日式創意料理」，中午時段針對上班族提供商業午餐＄240起，雙主菜的『鯖魚牛小排定食』＄280。（「金澤日式創意料理」以前叫「金澤日式居酒屋」，因擔心被誤會是純粹喝酒的地方，所以改名。）
據說「金澤日式創意料理」拿手的招牌是燒烤物，師傅精準掌控溫度，讓午膳定食的牛小排、鯖魚外微焦、內多汁鮮嫩。
「金澤日式創意料理」的午餐另提供超值的『小懷石套餐』＄600，包含沙拉、刺身、炸物、烤物2道、主食、湯，共7道料理。色彩鮮豔的『沙拉』暗藏豐富的海鮮：蟳味棒、鮮蝦、軟絲、章魚。
晶瑩剔透的『綜合生魚片』，令人食指大動。
「金澤日式創意料理」標榜每一道料理都是精心設計，樣樣皆有不同韻味，『炸蝦天婦羅』的蔬菜有香菇、茄子、青椒、地瓜、芋頭。
烤物1是滋味獨特的『明太子山藥』、嚼勁十足的『鹽烤松阪豬肉』。
『小懷石套餐』也有招牌的『烤鯖魚』。
飯糰表面烤得微焦，有點像鍋巴的香脆口感，附上海苔讓客戶自己包。
蛤蠣新鮮肥美的『味噌湯』。
開業7年的「金澤日式創意料理」旁邊是另一家開了十幾年、擅長創意懷石料理的「八王子」，因此若餐點的品質與價格沒有維持一定的水準，可能就會被市場淘汰，競爭激烈可想而知。
「金澤日式創意料理」
地址：台北市中山區復興北路282號1樓
電話：02-2518-1000
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