本文更新日期：2018-07-19

（2012.10）位於市區的「本壽司料理亭」，是強調「精緻平價」的日式料理專賣店。

(旁邊巷內另有用餐客人免費停車的場地。)

「本壽司料理亭」據說是花蓮知名日料理店「三合屋」的分店，是「溫蒂花園民宿」女主人推薦當地物超所值的日本料理店。（參考【宿】花蓮_溫蒂花園民宿）

以提供新鮮的時令海鮮、和五星級飯店同等級的牛肉、活體鰻魚為「本壽司料理亭」的賣點之一。

日式木造房的古樸風格。

服務佳的老闆推薦『大蛤蠣海鮮鍋』＄250。

超大顆的蛤蠣，讓Ken一度懷疑是否聽錯價錢。

一般日本料理店少見的『軟殼蟹花捲』＄100，一捲四個，便宜又好吃！網友分享「本壽司料理亭」的『水蜜桃蝦壽司』看起來也漂亮可口，下次來必點。

「本壽司料理亭」的『蘆筍手卷』＄40，以馬鈴薯沙拉取代白飯，吃起來更爽口。

新鮮不貴但CP值一般的『鮭魚生魚片』＄250。

網路推薦外鍋巴內柔軟的『鮭魚烤飯糰』＄40、大碗滿意的『親子蓋飯』＄95（附味增湯），反而普通不令人驚豔。

結帳時看到櫃台旁黑板：今日招牌推薦『深海烤大蝦』＄150，價格比自強夜市的碳烤攤＄199更低，立馬外帶一隻嚐鮮。此為一般便當盒，從檸檬片的大小也能推知明蝦真的很大。

「本壽司料理亭」旁是舊鐵道商圈，夜晚散步閒晃相當舒適。

附近牆上的可愛塗鴉。

或許沒有排隊名店「賴桑壽司屋」的握壽司那麼俗擱大碗(需等候至少半小時以上)，但「本壽司料理亭」以優質食材、精緻口味、平實價格為訴求，讓未來的花蓮遊又多了一個美食的口袋名單。（參考【食】花蓮_賴桑壽司屋）

(2012.11更新)年底花蓮旅遊再次造訪「本壽司料理亭」，點了同樣是許多網友推薦的花式壽司『水蜜桃鮮蝦稻荷』＄100。

上是吃過碳烤的大明蝦，這次改吃別種料理方式『深海大蝦沙拉』＄170，比較後還是烤的好吃又便宜。

黑板推薦當天現撈的『鹽烤魚』＄100。

「本壽司料理亭」也有不建議點的品項，如『炸豬排』＄50。

『蛤蠣清湯』＄40雖不貴但和其他菜色相較，沒那麼物超所值。

補上一張白天的「本壽司料理亭」外觀，有機會到花蓮可以來試試這家平價的日本料理店。

「本壽司料理亭」
地址：花蓮市節約街16之1號
電話：(03)8321328

延伸閱讀

【食】花蓮_賀川壽司屋
食】花蓮_賴桑壽司屋

相關文章

花蓮美食推薦｜2023花蓮必吃餐廳60家懶人包~海鮮、早午餐/甜點、牛排、日料、燒烤、火鍋

全台美食部落客、IG美食介紹、各大美食懶人包

花蓮美食「阿姑的店」將家常菜以不同料理手法烹調出特色風味，必點蒜泥松阪豬、泰式軟絲、鹹蛋茭白筍與芋泥捲

花蓮美食「大吉串燒居酒屋」味美價食的串物酒場、療癒微醺的深夜食堂

花蓮美食「英倫西餐廳」遠雄悅來自助餐，豐富多樣的吃到飽饗宴，一泊二食豪華選擇

花蓮美食「一旬野鍋13路」在文青風日式老屋品嘗健康美味火鍋

花蓮美食｜2023東大門夜市必吃24家懶人包，在地人推薦小吃實吃分享

花蓮美食「延壽亭韓式燒烤」韓味十足口味道地，嚴選食材、質感空間還有專人代烤，連觀光客也驚呼下次還要再來

旅遊APP比較「去趣」讓行程規劃更簡單有彈性，暢遊人氣推薦的花蓮景點美食，與旅伴共譜一段美好回憶