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【食】台北大直美食_「棧F.M.L Café花樣拿鐵」將星空創意融入裝潢與菜色的最新打卡熱點

(2018.03更新)潮流追風族快看過來~~全新開幕的「棧F.M.L Café花樣拿鐵」以夢幻雲朵星空與如童話花園般環境、創意吸睛與美味份量兼具的餐點,讓你瘋狂拍!拍!拍!一打卡馬上成為關注焦點。

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「棧F.M.L Café花樣拿鐵」環境

位於大直美麗新廣場的「棧F.M.L Café花樣拿鐵」,是近年積極進軍餐飲領域並成效斐然的中保集團旗下餐廳,前身是位於雙城街的「棧F.M.L Café花苑拿鐵」,大門口保留遷址前餐廳最受歡迎的拍照花草牆,注目度高。

 

另有一個大型的樂高裝置藝術亦是拍照熱點,光是門口就讓人拍個不停,還沒進餐廳就開啟網美拍照模式XD。

 

一踏進「棧花樣拿鐵」,看到佈滿繽紛花朵的棉花糖雲天,浪漫唯美得令人瞠目結舌、少女心大噴發:P

 

繽紛花雨與溫馨天使燈妝點在雲朵星空中的獨特設計,跳脫其他花咖啡千篇一律的乾燥花天空。

 

側邊的用餐區是另一種質感優雅氛圍。

 

天花板#hashtag的文字,逗趣十足地傳達店家”肉食至上”精神。

 

Alice喜歡「棧花樣拿鐵」落地窗邊利用蓊綠植栽作為隔間的座位區,彷彿都市裡的秘密花園。

 

半開放式類包廂設計,不易被干擾也提升隱密性與自在感。

 

延續棧品牌使用某些元素串連旗下餐廳,店內多處以樂高、摩艾穿插其間,金色鳥籠燈飾則呈現截然不同的風情、牆面鑲嵌霓虹燈管的個性標語很有梗,每個角落都有巧思也都是拍照亮點。

 

「棧花樣拿鐵」連菜單、杯子的自取台都很用心設計。

 

精挑細選的餐盤與餐具不落俗套。

 

「棧F.M.L Café花樣拿鐵」菜單

餐廳的菜色分為薄皮披薩、深層披薩、義大利麵與燉飯、炭烤排餐等主食類,還有沙拉、湯、前菜及特色獨具的各式飲品=>詳細菜單請參考

推薦「棧花樣拿鐵」選擇多&價差大的套餐,以『荷包失血套餐』$2250為例,含前菜2份、主餐/排餐/甜點各1份、飲料2杯,雖是雙人餐但份量大加杯飲料就夠三個女生享用,尤其適合剛好想點前菜與高價位主餐的朋友,因為前兩項的單點價錢加一加就超過套餐價,等於甜點與飲料免費贈送,相當划算。

 

『飲酒玩樂套餐』$2000是專為在美麗華百貨逛街後想歇腳的貴婦群、想找地方小酌的上班族、正餐後想找地方談心的閨蜜或三五好友所規劃菜單,尤其3個前菜外,還可以任選4杯創意調酒(每杯最高$350),還算超值。

 

『星空雙人甜點』則是下午茶首選,可任選兩款星空蛋糕、兩杯飲料,原價$1100享優惠價$950(約86折)。

 

「棧F.M.L Café花樣拿鐵」餐點

以新鮮生菜拌入自製檸檬油醋的『新鮮重乳酪青檸沙拉』大$320,再刨上世界聞名的切達(Cheddar)、來自義大利的波蘿伏洛(provolone)與帕達諾(padano)三種香濃cheese畫龍點睛,沙拉清新香脆、不同層次的起司讓口味更多變。

 

生菜大手筆以Alice最愛的芝麻葉為主角,點綴風乾番茄、小蘿蔔、橄欖…,不只爽口還富含維生素C、抗氧化又促進膠原蛋白生成,愛美女士別錯過。

 

沒喝酒也可以點賣相佳、組合豐富的『生火腿&起司紅酒好朋友盤』$480。

 

「棧花樣拿鐵」的生火腿&起司綜合盤匯集丹麥salami、Semi Dry Pork、Semi Dry  Beef 三款燻肉,及上面提到的三款起士,再加上自家醃製的香甜無花果、風乾番茄、生菜,是優雅的餐前開胃菜。

 

有別於一般西餐廳常見的南瓜濃湯、磨菇濃湯,「棧花樣拿鐵」的『白花濃湯辣豆瓣堅果』$250以抗癌的超級食物白花椰菜和堅果入湯並以辣豆瓣調味,健康之餘也有新意。

 

口味讓人驚喜的『F.M.L經典肉醬麵X煙燻厚切辣味培根』$450是以洋蔥、蒜頭爆香後加入絞肉及迷迭香、月桂葉等天然香料與濃縮蕃茄、新鮮蕃茄、自熬高湯燉煮,最後再添加白酒釋放甜味,看似平凡卻十分費工用心,就是為了讓饕客享受純粹的經典美味。

 

「棧花樣拿鐵」飽吸番茄肉醬的義大利麵酸甜入味,口齒留香。

 

既然強調肉食主義,怎能只派肉末出場!?霸氣加碼先經西班牙煙燻紅椒粉及黑胡椒醃製過再燻烤的培根肉排,讓傳統的義式肉醬麵大升級,多了大口吃肉與飽足感的雙重滿足。

 

重達18OZ的『印地安戰斧豬排』$750是「棧花樣拿鐵」高C/P的排餐推薦。

 

嚴選宜蘭高品質的盤克夏品種葛瑪蘭黑豬的帶骨里肌部位,因形似印第安戰斧煙斗得名。先以肉桂醃過的帶骨豬排,使用「棧花樣拿鐵」由西班牙進口造價逾八十萬元的Pira烤爐經龍眼木炭直火碳烤後上桌。

 

高溫炭烤的豬排外層微焦、內嫩而多汁、加上帶筋的骨邊肉啃起來超過隱,尤其葛瑪蘭黑豬油花分布均勻,肉質甘美有嚼勁,搭配店家特製甜香蘋果泥,爽口回味且意猶未竟。

 

喜歡嗑牛排的朋友,除了餐廳招牌的「US/CH神盾丹佛牛排」,新推出的『炭烤小維京棧斧』$1200是精緻的選擇。

 

挑選俗稱王品牛排或台塑牛排的小牛肋排部位,但主廚特選肉質更細膩的前段,先調味按摩後香煎封鎖肉汁,再入Pira烤爐慢烤二小時讓肉質軟嫩,接著以獨門醬汁熬煮,上桌前再二次燒烤,炭香誘人、吮指回味。

 

「棧花樣拿鐵」的排餐搭配大量的櫛瓜、彩椒等季節時蔬、馬鈴薯泥,讓肉食族也能營養均衡:)

 

若你是Pizza控+起司控,非點不可餐廳的深層披薩,可點連結參考下方一訪介紹文喔。

 

「棧F.M.L Café花樣拿鐵」飲料與甜點

來「棧花樣拿鐵」沒選杯創意特調嚐嚐,有種入寶山卻空手而回的遺憾啊~~特別是星際大戰迷不容錯過的酷炫飲品『星際死星』$250。

 

放在星空畫盤上的不是水晶球裝飾品,而是結合紅豆香草奶昔及黑芝麻、香蕉打出來象徵死星模樣的綿密冰沙,若說是飲料,不只外觀看起來奇幻、成份組合也另類,但喝起來卻意外好喝。

 

女孩兒必點調酒是以伏特加為基酒、添加黑巧克力香甜酒及奶酒,再融合覆盆莓、香草冰淇淋的微醺冰沙奶昔『多拿滋動物園』$350。

<飲酒不開車,安全有保障>

 

『多拿滋動物園』飲料本身結合調酒與奶昔的作法獨特、如果昔般的香甜滋味誘人、加上可愛的棉花糖、甜甜圈已創造三重特色,再搭配草皮、公仔、手寫小黑板等童趣裝飾,矯情度滿點是姊妹們打卡的不敗飲品:P

 

『棉花天空』$250以雲朵棉花糖呼應餐廳的夢幻天空。

 

就算是簡單的水果氣泡飲也要讓客人DIY淋上氣泡水,自己將棉花糖融入水果中,打造屬於你的酸甜滋味。

 

「棧花樣拿鐵」共有12款風味拿鐵,除了一訪時喝過的視覺系並帶有爆點的「棉花糖小姐」「火紋身女孩」,其他也都很有故事且色彩豐富。

 

以京都宇治抹茶為主角,調合小農契作鮮奶及濃縮咖啡的『抹茶男孩』$220,是真正帶著咖啡香的”抹茶拿鐵”, 抹茶與咖啡交融出中西混搭卻不衝突的新滋味。

 

『星空蛋糕』$350是棧系列餐廳的獨創品項,以不同顏色糖漿淋面的『星空蛋糕』,每個都因手做及色彩流曳程度相異,創造出獨一無二的星空。(陪襯是真的仙人掌,可別以為是盆栽點心而誤食)

 

薄脆的糖衣下為慕斯蛋糕搭配果泥,據說口味不定期更換,當天是酸甜梅子口味。

 

另一款主打甜點『彩虹戚風蛋糕』,是蛋糕+冰淇淋+爆米花三拼組合,戚風蛋糕是淡雅伯爵茶口味,外觀使用粉紅、綠、黃的絢麗迷彩展現春天氣息。。

 

香甜焦糖冰淇淋及微鹹煙燻爆米花的奇妙組合,就像多變的少女心。

 

謝謝「棧F.M.L Café花樣拿鐵」招待,餐廳店如其名,從裝潢、餐點、飲料、甜點…全方位”花樣”十足!在這裡沒有拍照神技也能拍出好照片XD,難怪還在試營運就迅速攀升IG、FB打卡熱店,更重要的是在話題性之外,餐點好拍好吃也好特別,是捷運棕線、內湖大直情侶約會、姊妹滔聚餐的推薦餐廳。

「棧F.M.L Café花樣拿鐵」(新址)
地址:台北市中山區北安路780號3樓 (美麗新廣場,New Square/捷運劍南站2號出口)
電話:02-7718-8386
(「棧F.M.L Café花苑拿鐵」已遷址至美麗新廣場並更名為「棧F.M.L Café花樣拿鐵」,不要跑錯地方囉。)

 

「棧F.M.L Café花苑拿鐵」一訪

(2017.09)吸睛好拍的環境、創意美味的餐點,「棧F.M.L Café花苑拿鐵」是讓人驚喜連連&滿意度破表的西餐、午茶推薦!

棧F.M.L Café花苑拿鐵

 

棧F.M.L Cafe環境

剛開幕的「棧F.M.L Café花苑拿鐵」位於晴光商圈雙城街僻靜巷內,隔壁是知名的「台北花苑」。

 

餐廳是中保集團旗下「棧」品牌的第二家店,以”Flower/花草、Meat/輕肉食、Latte/風味拿鐵”為主題。

 

走進餐廳,正前方是飲料吧檯與開放式廚房。焦點是從西班牙進口造價逾80萬元、結合燒烤與烤箱功能的Pira烤爐。(剛好拍到主廚正在替餐點增添火烤煙燻風味)

 

Alice喜歡左側角落被花卉包圍的餐桌,坐在這用餐顯得格外有氣質:)

 

「棧F.M.L Café花苑拿鐵」講究細節,右側餐桌與樹木共生的設計獨特又用心,餐桌上是來自「台北花苑」的鮮花擺飾。

 

餐廳共有兩層樓,各約35個座位,適合中小型包場聚會。二樓用餐區以大地色系帶出裝潢質感,隨處都是蓊綠的盆栽布置,充滿清新自然的氣息。

 

棧F.M.L Cafe餐點

除了空間呼應”花草”主題,餐廳推出視覺味覺兼具的多樣化餐點、飲料,搶攻愛拍照、愛分享的女性客群市場。擺盤如畫作般繽紛多彩的『炭燒牛排田園沙拉』$250,以青蒜橄欖油調味,搭配風乾番茄、櫻桃蘿蔔、炸鷹嘴豆等多種時蔬,清爽可口、營養均衡。

 

高人氣賣點在奢侈加入四盎司的五分熟丹佛牛排(美國2016年新切分部位,屬肩胛部位),滿意度激升、性價比高。

 

「棧F.M.L Café花苑拿鐵」使用台灣龍眼木在Pira烤爐直火碳烤的『美國choice丹佛牛排』12oz ,一上桌就散發難以抗拒的香氣。

 

丹佛牛排粉嫩的色澤令人食指大動,加上因運動量大,肌肉紋路美觀、油花分佈均勻,略帶嚼勁口感媲美牛舌。外焦脆、肉多汁的牛排,推薦佐融合以芝麻葉、蒜頭、辣椒、油醋特製的阿根廷醬食用,更能提升風味層次。

 

來自芝加哥的深盤披薩是「棧F.M.L Café花苑拿鐵」鎮店菜色,現點現做的經典口味『芝加哥波隆那肉醬』$550,一出場就霸氣外露。

 

這款5公分高的Pizza,在厚實麵糰內塞入大量乳酪絲,內餡飽滿、份量十足。備受矚目的焦點莫過於深盤披薩切開後的起士”瀑布”奇觀、與披薩史上牽絲最長畫面,皆非爆漿兩字足以形容,沒來「棧F.M.L Café花苑拿鐵」品嘗過『深盤披薩』,別說自己是起司控!

 

越嚼越香的手工自製披薩,底部鋪有臘腸、上頭淋上義式香濃番茄肉醬,可再擠上檸檬解膩,不論外型、口味都非常與眾不同。

 

「棧F.M.L Café花苑拿鐵」也有”正常版”的披薩,如因手擀外觀呈現不規則狀的『加勒比海盜』$450。薄脆的手工餅皮加上滿滿海鮮料、蔬果,及塗在麵皮上的墨西哥蕃茄辣醬、西班牙風乾甜椒粉,微辣鮮香吃起來格外過癮。

 

愛吃起司的朋友,也可以加價享受現刨起司加料的風味。

 

源於丹麥的開放式三明治,是在單片麵包上擺上配料與醬汁,「棧F.M.L Café花苑拿鐵」以自製的爐烤佛卡夏麵包搭配出多種口味,可做為輕食主餐或午茶點心。延續一店「棧直火廚房」原木碳烤及愛”玩火”精神,上菜時服務生會將盤中肉桂捲點燃,以肉桂獨一無二的薰香,為蜜香蘋果及麵包增添風味。

 

費工的『香薰桂花蜜酸蘋開放式三明治』,蘋果以台灣桂花蜜及肉桂棒慢烤入味,搭配酒醋醃漬洋蔥、莫札瑞拉起司球、風乾番茄,色香味俱全。

 

高人氣的『干貝白花松露燉飯』以黑松露醬增香,特色是加入以Pira烤爐炭烤加乘香氣的剁碎花椰菜增加口感。

 

『干貝白花松露燉飯』大方使用兩顆鮮嫩香煎大干貝。

 

不只牛排、披薩,「棧F.M.L Café花苑拿鐵」連配角都經過烤爐炭烤,是一種什麼料理進頂級烤爐加持過都能麻雀變鳳凰,美味變身的概念XD

 

棧F.M.L Cafe飲料

夢幻的『棉花糖小姐』是戴了跳跳糖粉紅雲朵帽子的熱鮮奶,甜蜜遇上濃縮咖啡液後,交織出牛奶與咖啡的愛情故事。

 

花式咖啡愛好者,推薦必嚐餐廳12種口味的『風味拿鐵』,每杯都是使用小農契作鮮奶,搭配各式新鮮食材,獨家研發出多采多姿的特色。

 

「棧F.M.L Café花苑拿鐵」的飲品附迷你手綁鮮花束搭配,讓拍照畫面和用餐心情更美麗,除非沒朋友,不然很難忍住打卡分享的衝動!喜歡浮誇視覺效果者可以點『被火紋身的拿鐵』,在方糖上倒入點火後的蘭姆酒,增添火焰之美及撲鼻酒香的拿鐵,香醇微醺很特別。

 

多道餐點、飲料上菜時,以燃火或香薰賦予視、嗅、味覺等多重感官體驗。

 

餐廳每款飲料都走視覺系的華麗風格,杯杯特色獨具,頭戴西瓜皇冠的『老王賣瓜&鳳梨』,是造型誇張、愛搶戲的冰沙XD

 

新鮮鳳梨、西瓜製成的水果冰沙,滋味天然酸甜清爽,是夏天必點的超讚飲品。

 

造型可愛的『土壤花生焦糖奶昔』以花生與焦糖牛奶冰淇淋、芝麻粉做出漸層,最後鋪上自製可可粉。

 

沁涼消暑、奶香濃郁的『土壤花生焦糖奶昔』,尤其加入蒜味爆香的可可粉與底下的奶昔口味意外融洽,新奇且無違和感。

 

不讓優雅環境、可口佳餚專美於前,五花八門的繽紛飲料絕對也是「棧F.M.L Café花苑拿鐵」的招牌強項,這裡超適合姊妹們來場浪漫下午茶或閨蜜慶生聚會。

 

謝謝餐廳招待,相較於韓國首爾興起的花咖啡熱潮,將花草意象融入裝潢與菜色的「棧F.M.L Café花苑拿鐵」,不只不遜色、反而更出色!在這裡不只享受美味,也長知識、開眼界,推薦喜歡嘗鮮的朋友來體驗美麗與美味甜蜜邂逅的饗宴。

「棧F.M.L Café花苑拿鐵」(已遷址)
地址:台北市雙城街28巷3號
電話:02-2593-5085
營業時間:11:00~21:00全日營業

「棧F.M.L Café花樣拿鐵」(新址)
地址:台北市北安路780號3樓 (捷運劍南站2號出口)
電話:02-7718-8386