本文更新日期：2021-04-03

（2015.05）位於花蓮壽豐鄉的「坲卡夏莊園民宿」是一間綠意盎然、以美味午茶、早餐著稱的熱門民宿。

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坲卡夏公共空間

「坲卡夏莊園民宿」座落在鄉間田野間，鄰近雲山水自然風景區。(有些人誤以為民宿名稱是佛卡夏)

 

民宿在莊主、主廚K2兩位男生用心經營下，因特色獨具獲得不少雜誌、媒體的採訪與報導，假日一房難求。

 

推薦賣點之一：園區內1000多坪的綠地、生態池、樹林。

 

坐在被落羽松環抱的長椅上，望著眼前寛闊的草坪發呆，靜靜享受屬於「坲卡夏莊園民宿」的慢活時光。

 

莊園後方是佔地近60坪的西班牙風格迴廊建築，本來只有一層樓3間房的民宿，在2015年初加蓋了2樓主人與流浪狗們的住所，同時將對外開放的房間調整為5間。

 

民宿一樓以餐廳為中央，兩側各是獨立門戶的套房，皆以電子鎖做安全的門禁管控。

 

最右側是烘培坊，據悉未來將規劃房客烘培體驗課程。

 

溫馨的接待大廳。

 

靠牆是主人工作區，木頭隔柵後方是廁所。

 

「坲卡夏莊園民宿」獲得交通部觀光局評選為”好客民宿”，除了符合親切、友善、乾淨、衛生、安心五大精神，還依規幫房客投保公共責任意外險。

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坲卡夏房間介紹

#繽紛雙人房

挑高4米6的『繽紛雙人房』＄3,600是樓中樓的房型。＝＞優惠訂房

 

一樓是客廳區，有休憩沙發、電視、音響等設備。

 

踏著可愛的階梯向上走就是睡眠區。

 

「坲卡夏莊園民宿」選用的是要價上萬元的「Lady America萊儷絲」美國進口高級床墊。

 

乾濕分離的明亮浴室。

 

亮點是「歐舒丹」旅行組，本季是放鬆身心的馬鞭草口味。

 

#山特斯豪華雙人房

另有母子房概念的『山特斯豪華雙人房』。＝＞空房查詢

 

#翠藍豪華雙人房

以懸浮為設計發想的『翠藍豪華雙人房』。

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#莊園Villa雙人房

擁有私人游泳池的『莊園Villa雙人房』。

 

由於「坲卡夏莊園民宿」非常注重住房的環境衛生，不但會以紫外線殺菌，還會定期以水煙徹底殺蟲，入住當天剛好輪到幾個房間在消毒沒營業，所以整個莊園等同被我倆包館，舒適、優閒的超大盪鞦韆也變專屬設施。

 

坲卡夏餐點

#下午茶

15:00到16:30間入住「坲卡夏莊園民宿」，可品嚐大名鼎鼎、高評價的免費下午茶，首先會提供四種有機花草茶供房客聞香選擇所好。＝＞優惠訂房

 

我們選的馬鞭草花茶是主廚以包種茶技術特製而成，是外面買不到的絕版手工茶。

 

外型美麗精緻、令人垂涎三尺的甜點盤是房客獨享，現已不對外販售。

 

一份五個點心，每個都各自展放誘人的魅力，民宿所有的甜點都是使用在地有機食材，不添加人工香料與色素。

 

採用自種芭蕉做成的焦糖香蕉巧克力餅乾、工法繁複的卡式達醬搭配戚風蛋糕、起司蛋糕佐芒果醬、巧克力蛋糕等，雖風味迥異但都甜而不膩、十分可口，完全不輸花蓮那兩三家知名的甜點店。

 

「坲卡夏莊園民宿」不只招牌餐點層次豐富、表現在水準之上，餐具也都很有品味與質感。

 

#早餐

大分量、多變化的三層早餐，搭配鮮榨果汁與榛果咖啡。

 

兆豐農場土雞蛋製成的蒸蛋，不加味精、罐頭高湯，濃郁香滑好滋味，忍不住一口接著一口，瞬間秒殺。

 

和日本老師學習的手工土司，外表樸實卻充滿內涵，以鮮乳為基底不摻水，濕潤Q彈的口感有別一般市售吐司，是對美食充滿熱情的主廚代表作之一。

 

壽豐的當季有機蔬菜、兆豐農場的無毒水果、園區現摘的花草都是「坲卡夏莊園民宿」餐點的來源。

 

倘佯在山野樹林間的「坲卡夏莊園民宿」像是與市隔絕的桃花源，不只環境靜謐優美、餐點更是精彩絕倫，讓旅遊變得更幸福甜蜜，充滿冒險的驚喜。

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坲卡夏莊園民宿
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪村東富街256號
電話：0963808069