（2020.02）位於花蓮鹽寮的「十分之一海鮮燒烤」，不只有新鮮魚貨，還有美味炭烤，是可以大快朵頤享受海陸饗宴的在地人推薦隱藏版餐廳。

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「十分之一海鮮燒烤」環境與菜單

餐廳位置隱密，就在花蓮大名鼎鼎的「鹽寮海鮮龍蝦」對面的「小島民宿」旁邊小巷內，如果沒來過或以導航搜尋，很容易錯過。

 

走上小斜坡會看到一間民房牆上畫了店家LOGO（魚身上寫了1/10），左邊是燈火通明的座位區，這就是海鮮店所在地。

 

會先經過廚房兼接待櫃檯，由老闆確認人數後帶位。

 

「十分之一海鮮燒烤」是在民宅前庭簡單搭棚的半露天小店。

 

隨興擺放幾張木桌椅、或是以漂流木搭建的桌子，有點像鄉下宵夜場的燒烤攤。

 

餐廳沒有菜單，而是將當天菜色手寫在黑板上（龍蝦需事先預訂）。

 

「十分之一海鮮燒烤」餐點

「十分之一海鮮燒烤」的餐點份量偏大約四人份，『燙白蝦』＄320約有15隻大小不一的蝦子。

 

尚青的白蝦口感結實，川燙就能吃出鮮美原味。

 

本來想點「十分之一海鮮燒烤」的今日上岸『烤小鬼頭刀』，但老闆說那是大尾魚兩人吃可能太多，只好放棄改點『烤午仔魚』$350。

 

餐廳的『烤午仔魚』外皮雖有些微焦，但魚肉細緻不乾柴。

 

推薦原住民佳餚『烤五花肉』＄250。

 

「十分之一海鮮燒烤」老闆烤功了得，外焦香內多汁的『烤五花肉』，光看外表就令人食指大動。

 

一向肥滋滋的油花都被逼出油脂，多了Q彈少了油膩，搭配洋蔥更爽口美味。

 

這時候再來一盤清新的『炒野菜』＄130剛剛好，山莧菜炒肉絲溫潤不澀。

 

Ken每次到海鮮餐廳，必點的『炒麵』＄80入味不死鹹也還不錯。

 

「十分之一海鮮燒烤」菜色選擇不多，但該有的魚、蝦、透抽都沒缺，還有雞腿、豬肉等非海選擇，餐點口味佳、燒烤類尤其推薦。

 

「十分之一海鮮燒烤」
地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村鹽寮101號
電話：0989-501-876
營業時間：晚上5:30 – 9:30（週三休）