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新店裕隆城也有台中知名義大利餐廳「默爾pasta pizza」的分店，使用歐洲進口原料與台灣小農作物烹煮的義大利麵與燉飯、以義大利百年歷史品牌窯爐烤的披薩、還有真材實料的飲料甜點與生啤酒，樣樣都是用心的可口佳餚。
默爾新店裕隆城店
▍評價與訂位
去年底新開幕的裕隆城，除了亞洲最大誠品、威秀電影院、上百家商店，還有數十間餐廳與小吃街，是當紅的新店美食集散地。
台中起家的義大利餐廳「默爾pasta pizza」，位於裕隆城二樓的分店，開幕不到半年就累積超高好評(Google 4.9/2,225則)，目前雙北的信義威秀、松山車站、誠品南西店、誠品新板店都有分店，可以電話或線上訂位。
店名源於老闆認為”生命就該付諸在美好的事物上”，想陪伴客人漫遊美食，也把想帶給客人的體會，寄託在每份料理中的”more”當中。
▍義式窯烤爐
透過餐廳大面積的玻璃窗可以清楚看到廚房環境與烹煮過程，讓客人吃得更安心。
最受矚目的莫過於這台義大利百年歷史窯廠出產的窯爐，據說十幾年前開店時是台中首家引進傳統義式窯烤爐的餐廳，後來烤爐也成了「默爾pasta pizza」特色及全台各分店的鎮店之寶。
▍餐廳座位
餐廳裝潢帶有優雅復古的歐洲風格，打造出放鬆舒適的用餐空間。
裕隆城店因位於邊間，整面L型玻璃窗將戶外陽光都帶進室內。
「默爾pasta pizza」的淡色木紋座位簡約大方。
這裡還是寵物友善餐廳，可以帶毛小孩一同來用餐。(有提供寵物飲用水，並會於動物離開後消毒清潔)
「默爾pasta pizza」裕隆城店另有一個露天小花園，彷彿都市叢林裡的綠洲。
▍默爾菜單
菜單以單點為主，分為排餐、手作料理、披薩、義大利麵/燉飯、甜點與飲料，或者也可以選擇分享套餐。=>最新菜單
默爾義大利餐廳菜色
▍炭烤透抽佐時蔬
「默爾pasta pizza」的手作料理琳瑯滿目，看起來都很厲害，讓人選擇困難症上身XD
霸氣上桌的『炭烤透抽佐時蔬』$450，一盤給了完完整整的透抽兩尾、下面還鋪滿高麗菜，誠意十足。
餐廳嚴格把關食材，充滿炭烤香氣的透抽彈牙有嚼勁，吃起來十分過癮。
▍那不勒斯漁夫海鮮披薩
來「默爾pasta pizza」推薦一定要試試現點現做的披薩。
尤其經過義大利百年品牌窯爐窯烤出來的成品，更是值得一嘗。
『那不勒斯漁夫海鮮披薩』$480的餅皮中間薄外層厚，集香Q彈韌與酥脆於一身。
廚師用料不手軟，整個披薩滿滿的都是鮮蝦、花枝、還有已貼心去殼的淡菜。
據悉餐廳主廚曾遠赴義大利研習，帶回道地南義料理精隨。撒上起司斯增添濃厚奶香與淡淡鹹味，風味更佳。
捲起來大口咬下，滿嘴都是餡料與麵團香氣，好滿足。
▍松露蘑菇燻櫻桃鴨燉飯
「默爾pasta pizza」努力成為食客與大自然間的橋樑，餐點堅持零添加，以天然調味料取代味精。
經由餐點為客人帶來美好的義大利飲食文化，期許成為台灣第一的義大利餐飲品牌。
餐廳支持在地小農，『松露蘑菇燻櫻桃鴨燉飯』$440產地直送的鴨肉鮮甜多汁、口感扎實。
精心烹調的燉飯，米飯粒粒分明且飽吸松露蘑菇湯汁精華，每一口都香氣撲鼻。
燉飯與義大利會另外附贈一個麵包。
有咬勁的麵包抹上特調沾醬，越嚼越香。
▍黃金脆薯
首次加入默爾官方LINE(@morepastapizza)，送『黃金脆薯』價值$180一份(活動以現場公告為主)。
外酥內軟的薯條老少咸宜。
默爾甜點&飲料&啤酒
「默爾pasta pizza」不只正餐夠水準，甜點與飲料也很夠看，是裕隆城下午茶的好選擇。
▍提拉米蘇
造型療癒的『提拉米蘇』$165一上桌就融化了不少女生的心^^
綿密細緻、入口即化的『提拉米蘇』帶有淡淡酒香，是具層次深度的大人味。
*當月壽星內用消費，出示證件招待生日專屬甜點一份。
▍紅肉火龍果氣泡飲
擁有浪漫桃紅色的『紅肉火龍果氣泡飲』$165沁涼清爽、相當解膩。
▍巧克力奶昔
小朋友最愛的『巧克力奶昔』$180。
香甜醇厚、口感濃稠。
▍艾德懷斯白啤酒&海尼根生啤酒
喜歡小酌的朋友可以來杯啤酒微醺一下。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>
『海尼根生啤酒』$160酒體金黃透亮，濃郁微苦、口感滑順，4/7前海尼根2款啤酒-第二杯半價(活動以現場公告為主)。
『艾德懷斯白啤酒』$220輕盈爽口，尤其小麥白啤酒中豐富柔細的氣泡可以移除口中油質或香料氣味，很適合搭配重口味料理。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>
吃不完外帶的披薩，服務生會以紙袋一片片分裝，很細心。
謝謝「默爾pasta pizza」款待，餐廳想透過義大利美食向台灣人訴說精彩美味的故事，喜歡義式料理的朋友可以來品嘗嚴選食材、用料考究的可口佳餚。
「默爾pasta pizza」新北誠品裕隆城店
地址：新北市新店區中興路三段70號2樓
電話：02-8914-7775
營業時間：11:00-21:30(周五六延長至22:00)
=>官網、=>線上訂位
