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【食】台北南港美食_「串家物語」新奇有趣的串炸DIY吃到飽~與日本同步流行唷!!

(2018.02)創始於大阪的日本人氣連鎖吃到飽餐廳「串家物語」2018正式登台,試營運期間就吸引年輕人來排隊體驗新奇的DIY炸串樂趣。

台北南港美食_串家物語

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「串家物語」用餐環境

「串家物語」是代理摩斯漢堡的東元餐飲集團旗下引進的新品牌,台灣首店設在南港City Link的C棟七樓,預計陸續將於新北市、台中及高雄開設分店。

台北南港美食_串家物語

 

用餐時間90分鐘無限暢飲,平日午餐每人490元、晚餐及例假日每人590元(另收一成服務費)。

台北南港美食_串家物語

 

餐廳裝潢以淡木色增添明亮感,並以卡式座位搭配矮隔板的半開放式仿包廂設計,提升用餐的舒適度與隱密性。

台北南港美食_串家物語

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「串家物語」的沙發座位底下是置物空間,若怕衣物、包包沾染油煙味,可以置於此處,滿貼心的。

台北南港美食_串家物語

 

「串家物語」自助吧檯

服務人員帶至定位後,就可以到提供串炸食材及各式熟食、義大利麵、沙拉、甜點、冰淇淋和飲料的自助吧檯取餐囉。

台北南港美食_串家物語

 

餐廳的串炸食材林林總總約有30多種,由廚房隨機出餐,一種食材沒了就換其他品項,看到喜歡的先拿準沒錯,吃到飽餐廳用餐守則:搶第一輪就對了。

台北南港美食_串家物語

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三位師傅拿竹籤串食材的手沒停過~

台北南港美食_串家物語

 

「串家物語」另提供6-7款沙拉,是去油解膩的炸物好搭檔。

台北南港美食_串家物語

 

主食部分有日式茶泡飯配醬菜、義大利麵與日式炒麵。

台北南港美食_串家物語

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還有洋蔥湯和玉米濃湯,餐點是年輕人、學生族群喜愛的日洋風。

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「串家物語」亦提供甘口醬、柑橘酢及辛口醬等特殊進口沾醬共7種,供客人自由搭配;實際吃過後,我們比較建議肉類搭配辛口醬,海鮮則可以沾柑橘酢較為爽口。

台北南港美食_串家物語

 

餐後有十餘種蛋糕、甜點、水果選擇,因目前是冬季,以季節限定的草莓口味居多。

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草莓巧克力噴泉尤其受到女生、小朋友的青睞。

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除了一般自助餐常出現的汽水、果汁、醋飲,無限量供應的冰結水果酒、台灣啤酒是亮點,另「串家物語」也提供霜淇淋,飲料選擇多且大方。

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「串家物語」餐點

食材、餐點拿齊了就準備開始歡樂有趣的串炸DIY體驗。

台北南港美食_串家物語

 

先來介紹串炸食材,肉類有豬肉、雞胸肉、牛肉、雞腿四種。

台北南港美食_串家物語

 

海鮮類是章魚丸、竹輪、鱈寶、花枝塊、蝦子,另有小熱狗和義式香腸。

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「串家物語」的蔬食串炸食材五花八門,舉凡馬鈴薯、地瓜、南瓜、蘑菇、青椒、花椰菜、冬筍、蓮藕、洋蔥、茄子、秋葵、杏鮑菇…,你能想到的季節蔬菜應有盡有,還有蒟蒻、鯛魚燒,種類繁多。

台北南港美食_串家物語

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串炸好吃的秘訣就在主廚特製獨家麵衣與麵包粉。

台北南港美食_串家物語

 

再來,每張桌子中間配置獨創的安全油炸鍋,使用健康低膽固醇的蔬菜油更是”食在安心”的重點,不過因在開放式空間油炸食物,難免有油煙味。

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「串家物語」的串炸DIY過程很簡單,將食材沾醬裹上麵衣與炸粉、放入油炸鍋,炸好置於鍋邊瀝油就大功告成了,外觀好像也不比坊間餐廳賣的炸蝦天婦羅差:P

台北南港美食_串家物語

 

餐廳提供每個食材的油炸時間表供參考,服務生也特別提醒一次不要炸太多支(約五支左右),不然油煙會冒很大。

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不敢相信毫無廚藝的Alice也能輕鬆完成頗有賣相的炸串,而且根據指示炸出來的肉串外香酥內多汁,蔬菜串也都滿好吃的,有點超乎原先預期XD

台北南港美食_串家物語

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肉品、海鮮、蔬菜之外,「串家物語」的必吃人氣推薦是章魚燒、鯛魚燒這兩樣在日本大受好評的原創菜色,不用沾麵衣直接油炸,是麵皮微酥脆、口味還不錯的點心。

台北南港美食_串家物語

 

炸物可以直接吃原味,或是從店家精心準備的沾醬中挑選喜愛的搭配以變化不同風味。

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熱騰騰的串炸與沁涼的酒水很麻吉,特別是可以大口吃肉大口喝酒,爽爽吃又不用擔心預算爆表更過癮。

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《飲酒過量,有害健康,喝酒不開車》

 

油炸物雖有罪惡的魅力但一直吃易膩口,可與「串家物語」的沙拉、湯品、熱炒等現成佳餚相互搭配。

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或者來碗清爽的鮭魚茶泡飯轉換口味。

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滿滿一桶的串炸竹籤為今日戰力的成果展現。

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最後以甜點收尾。

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謝謝「串家物語」招待,有別於一般歐式自助餐、燒烤、甜點吃到飽,餐廳以串炸為主題並結合動手做的趣味,獨一無二的新潮特色勢必掀起嚐鮮熱潮。

 

「串家物語」
地址:台北市忠孝東路七段299號C棟七樓(南港City Link)
電話:02-2788-7533