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捷運東門站美食「8% ice CAFÉ」除了口味精湛的義式料理、垂涎欲滴的甜點、特色獨具的手沖與冰磚咖啡，這裡還是全台首家擁有弦樂團的餐飲品牌，每天都安排高規格的弦樂演出，讓用餐不只色香味俱全、不只滿足口腹之慾，更是多了聽覺撫慰的五感饗宴，透過美食與音樂的結合成就豐富生活的感動體驗。
8% ice CAFÉ永康公園店
已創立10年的「8% ice CAFÉ」外觀純淨清新，並點綴綠色植栽增添自然氛圍，也充滿文青氣息。
8% ice品牌於台北市目前有四家門市，永康公園店就位於永康公園旁，從捷運東門站散步過來約3-4分鐘、「8% ice冰淇淋專賣店」也在附近，「8% ice CAFÉ」另有中山店、民權店。
重新改裝的永康公園店特別設計半露天的戶外座位，用低調的白色牆與淺灰桌椅襯托後方蓊綠茂密的樹林。
店內中央同樣是純白色打造的咖啡吧檯與甜點櫃。
繽紛的色彩彷彿都被網羅到了甜點上，如彩虹般五花八門的點心一個個熱情地向饕客招手~
透過「8% ice CAFÉ」大面積的落地窗可以欣賞戶外綠意，由於假日尖峰用餐時間一位難求，建議先網路訂位。
永康公園店還有舒適的半卡式座位與小圓桌，餐廳低消一份餐點或甜點+飲料，用餐時間90分鐘。
走下樓梯是格局方正、寬敞明亮的地下室座位，十分適合小型包場聚會。
8% ice男子弦樂團
這裡擁有其他餐廳難以望其項背的大亮點，首先，門店斥資百萬使用有鋼琴界勞斯萊斯美譽的史坦威家族平台鋼琴，來店裡用餐的客人，”每天”都能享受高規格的弦樂演奏(演出時段： 12:30~14:30、15:00~17:00、18:30~20:30)。
更因「8% ice CAFÉ」老闆熱愛音樂，不遺餘力推廣音樂藝術生活、傳遞音樂帶來的美好價值，為了支持並鼓勵青年音樂家從事展演，竟然自掏腰包成立「8%ice男子弦樂團」！這可是全台首家擁有弦樂團的餐飲品牌，樂團人數13人，含大/中/小提琴及鋼琴。
樂團的音樂家每個都大有來頭，像是當天演出的成員：小提琴家施昀廷曾入選亞洲青年管弦樂團並參加世界巡迴演出，更與阿妹、蕭亞軒等知名藝人合作的豐富表演經驗；另一位小提琴家黃大唐是紐約曼哈頓音樂學院小提琴演奏碩士，曾贏得加拿大全國音樂大賽、以最高演奏殊榮贏得國際協奏曲比賽、連續擔綱國外樂團首席三年，演出時十分投入。
泰雅族的鋼琴家劉鑫偉，目前是多個合唱團的伴奏老師，學生時代於校內外獲獎無數，溫暖的笑容吸引在場的小女童看到目瞪口呆~XD
小提琴與鋼琴聯手激盪出許多璀璨美妙且膾炙人口的樂章，媲美音樂會等級的現場表演的臨場感與震撼力，是其他採取音樂播放餐廳所無法比擬的，不僅讓人沉醉感動也大幅提升用餐氛圍，超棒。
8% ice CAFÉ義式料理
「8% ice CAFÉ」老闆本著”將最好的食物與生活介紹給所有人”的想法開店，弦樂演出征服人心，西式餐點滿足味蕾。=>最新菜單
▍爐烤德式香腸盤
撒上起司絲的『爐烤德式香腸盤』$240，一上桌就香氣四溢。
當新鮮豬腿肉遇上德式香辛料創造出彈牙脆口、扎實多汁的德式香腸。
餐點兼備廚藝及視覺美感且不額外添加色素，配菜佐櫛瓜、番茄、馬鈴薯增色外也營養均衡。
▍香料舒肥雞胸藤蔓生菜盤
餐廳品牌以”8%調味，92%原味，100%美味”為料理原則，從產地到餐桌選用當季食材，色彩鮮豔的『香料舒肥雞胸藤蔓生菜盤』$380吸睛又健康。
淋上「8%ice CAFÉ」主廚特製義式油醋醬的生菜沙拉鮮脆爽口。
以香料及喜馬拉雅粉紅鹽調味的低溫烹調舒肥雞胸肉，軟嫩不柴、簡單調味就很美味。
▍煙燻培根漬番茄奶油麵餃
「8%ice CAFÉ」由擁有豐富義式料理背景及經驗的團隊操刀，規劃義
『煙燻培根漬番茄奶油麵餃』$380主角是傳統義大利麵食：麵餃，外層是以義大利麵的麵糰製作的嚼勁餃皮，內餡是莫札瑞拉起司、蕃茄及香料，乳酪香氣濃郁。
起司餃搭配醬汁一起吃，鹹甜口味堆疊加上濃郁奶香，還有湯汁與內餡的番茄提香並內外呼應，層次豐富。
▍慢燉紅酒牛膝燉飯
「8% ice CAFÉ」將米蘭的經典名菜紅酒燉牛膝以『慢燉紅酒牛膝燉飯』$480的面貌呈現。
經過長時間燉煮的牛膝用刀叉輕輕一劃就骨肉分離。
以慢火燉煮的牛膝軟嫩入味卻有保有Q彈的口感及豐富的膠質。
飽吸紅酒牛膝湯汁的燉飯，多了番茄酸甜開胃，整道佳餚濃郁卻不膩口。
▍噶瑪蘭熟成豬里肌義大利麵
霸氣使用整塊豬排的『噶瑪蘭熟成豬里肌義大利麵』$380是將台灣食材與義式料理結合的混血兒料理。
來自於蘭陽平原的黑毛豬，飼養過程不使用賀爾蒙、抗生素、瘦肉精，肉質自然鮮甜緊緻，忠於食材原味，簡單調味就很美味。
使用100%杜蘭小麥製作的義大利麵條口感佳，吸附精華醬汁後滋味更加乘。
▍天使5號披薩
「8% ice CAFÉ」的披薩秉持現場點餐新鮮現做，『Angel 5 pizza/天使5號披薩』$420外表看似樸實，口味卻頗有深度。
使用進口小麥粉製作的麵糰加上老麵經低溫發酵，手工餅皮內圈薄外圈厚，窯烤後咀嚼時吃得到麵皮的彈性與淡淡麥香。
無花果、風乾火腿、芝麻葉等餡料，加上巴薩米克、摩札瑞拉與藍紋起司提味…交織出令人欲罷不能的招牌pizza。
8% ice CAFÉ蛋糕&飲料
「8%ice CAFÉ」的甜點與飲料也很厲害，絕對是永康街下午茶推薦咖啡店之一。
▍芒果慕斯蛋糕
充滿夏日氣息的季節限定款『芒果慕斯』。
芒果果醬及芒果慕斯堆疊出的酸甜清爽，每一口都充滿了果香和奶油的甜蜜滋味。
▍仲夏夜之夢
店長推薦的『仲夏夜之夢』外觀簡約高雅，是「8%ice CAFÉ」的夏季新品。
內餡是牛奶巧克力蛋糕並在幕斯中加入香草籽增添淡雅香氣、中間以熱帶水果醬增添酸甜風味、底層酥餅是榛果醬加上牛奶巧克力，
▍草莓水果塔
造型討喜的『水果塔』當天是由大受歡迎的草莓領軍登場。
嬌豔欲滴的草莓與香濃內餡、酥脆塔皮的絕佳搭配，「8%ice CAFÉ」的甜點都是視覺與味覺兼具。
▍黑芝麻玄米抹茶
外型療癒的『黑芝麻玄米抹茶』也是熱銷的大人系甜點。
無論是抹茶白巧克力慕斯+黑芝麻脆餅底、杏仁蛋糕 +
▍冰磚歐蕾
「8%ice CAFÉ」老闆對食物有所堅持，即使是配角的飲品也都毫不馬虎、非常用心。
為了保留了咖啡的濃醇香，費工將咖啡製成冰磚，以免冰塊影響風味，可於冰磚融化後細細品味咖啡的純粹，或是依個人口味倒入牛奶製成『冰磚歐蕾』$220。
店家貼心提供自製手工餅乾與咖啡組成簡易下午茶。
▍台東鸞山流淚谷手沖咖啡
『台東鸞山流淚谷手沖咖啡』$260不只是喝咖啡，而是從香氣（嗅覺）、味道（味覺）到食材質地（觸覺）等多方面來”品”咖啡。
店家嚴選來自台東鸞山流淚谷咖啡莊園，堅持自然栽培、以友善耕種方式維護生態平衡的咖啡豆，再經細心烘焙產出，服務生建議客人先從嗅覺開始接觸這獨特的台灣精品咖啡。
由於莊園日夜溫差大、肥沃土壤、日治時代阿拉比卡咖啡種等條件，讓流淚谷莊園的咖啡豆展現出高品質。再加上將咖啡豆結合小米酒與葡萄酒釀製工藝，在低溫厭氧日曬的環境下進行發酵，並融合原住民琉璃文化意涵，創造出獨特的琉璃豆後置處理法。
『台東鸞山流淚谷手沖咖啡』具淺淺的葡萄乾、杏桃、酒香韻味，倒入試管冰鎮後就是冰咖啡，最後再把咖啡粉撒在檸檬片上食用，一次可品嘗三種不同的咖啡體驗。
「8%ice CAFÉ」的咖啡都會附贈可口的自家手工餅乾。
吃了喜歡，可以將『法式手工禮盒』買回家享用或送人。
▍抹茶歐蕾
源自日本但在全世界蔚為風潮的『抹茶歐蕾』$180，抹茶與牛奶的融合香醇濃郁，抹茶因富含兒茶素和茶多酚，亦具養顏、抗衰老效用。
▍南非國寶茶
不含咖啡因的『南非國寶茶』$200，適合像Alice這樣對咖啡因敏感的人飲用，其同時具助眠、顧心臟、促進腸胃機能等健康功效，好處多多。
謝謝「8% ice CAFÉ」款待，精湛的台北義式餐廳很多、厲害的台北咖啡廳也不少，但像這裡提供精緻佳餚及香醇咖啡外，更讓消費者能接觸到高水準的音樂薰陶、療癒身心靈，並創造與眾不同的美食生活體驗的店家，是極為少數的推薦。
「8%ice CAFÉ」永康公園店
地址：台北市大安區永康街23巷6號 (捷運東門站)
電話：02-2394 5566
營業時間： 11:00-21:30，週五六延長至22:00
8% ice冰淇淋專賣店
加碼推薦品牌旗下另一家同樣位於永康商圈，曾獲紐約時報評選世界十大必吃冰淇淋的「8%ice冰淇淋專賣店」。
店外由台灣知名畫家專屬設計的亮眼壁畫，成為永康街必訪的拍照打卡景點。
十一年前”從用心製作冰淇淋出發”的初心出發，以8%命名，除了意指義式冰淇淋Gelato的乳脂含量，也像似兩球疊起來的冰淇淋，轉個方向更象徵∞無限可能，即對於吃的無限想像！
「8%ice冰淇淋專賣店」用鮮奶取代鮮奶油、不添加人工色素與甜味劑，希望把健康元素帶進給人高熱量印象的冰淇淋，店內銷售雪酪、義式冰淇淋和霜淇淋三種冰品，今日口味顯示在菜單牆上。
創立至今已開發超過 80 種口味的冰淇淋，
「8%ice冰淇淋專賣店」
地址：台北市大安區永康街4巷1號(捷運東門站)
電話：02 2358 1968
營業時間：13:00-21:00(週一休)
