本文更新日期：2018-01-31

（2016.11）「元和屋日式海鮮火鍋」是以海鮮見長的高C/P值火鍋店，豐盛的雙人鍋物套餐＄1200（免10%服務費！），除了菜盤、肉盤2份，還包含生魚片、6品綜合海鮮盤，再加主菜遠洋活凍軟絲、澎湖野生明蝦各2尾，新鮮又超值。

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元和屋環境與菜單

「元和屋」是2006年成立於台中的知名火鍋店，2012年遷址到台北東區市民大道的火鍋一級戰區。

 

餐廳開店以來深獲各界好評，得到中視、東森、聯合報等媒體推薦報導，因食材都是當天準備，故採預約制。

 

火鍋店老闆的嗜好是蒐集卡通模型，店內還特闢櫥窗展示他各式各樣的寶貝收藏品。

 

「元和屋日式海鮮火鍋」的菜單正面是單人套餐示意圖，每份火鍋都是海陸的概念，含小菜、生魚片、菜盤、海鮮拼盤、開胃醋飲、飲料、甜點，再依選定主菜決定價格，共8道餐點。

 

餐廳主打海鮮套餐，從『日本赤身帆立干貝』＄650，到『北海道雪場蟹』＄1300都有；海陸套餐價格較低，『台灣特級梅花豬』＄450~『Choice霜降牛』＄800；最划算的是雙人鍋物套餐＄1200~2500，而且波士頓龍蝦、龍膽石斑等高級海鮮應有盡有。

 

元和屋餐點

「元和屋」標榜純天然熬煮的昆布柴魚湯底，根據粉絲團介紹，因為量不大，純食材熬湯成本高且很麻煩，熬兩小時的一鍋湯只夠八鍋客人使用，而且一鍋湯頂多放兩天，因此必須算好來客數，每天熬煮。

 

餐廳的沾醬有三種：微酸開胃的和風醬汁、辣椒、哇沙米醬油。

 

每人一份的日式小菜。

 

「元和屋」的生魚片有大個頭的天使紅蝦、肥美的鮭魚、黃金魚(此為雙人份)。

 

生食等級的天使紅蝦非常新鮮，連蝦膏都很鮮甜。

 

菜盤的種類雖不多但都是經過精挑細選，白精靈、蘆筍等都是一般涮涮鍋少見的蔬菜。

 

「元和屋日式海鮮火鍋」的6品綜合海鮮盤，大手筆提供龍膽石般切片、白胖胖的鮮蚵、活蛤蠣、鮮蝦、手工魚漿都是尚青的海產，而且雙人份的量不只是單人份的2倍，像鮮蝦和蛤蠣約3倍量，光這盤配角就很亮眼。

 

雙人鍋物套餐的主菜『遠洋活凍軟絲+澎湖野生明蝦各2尾』霸氣上桌~~活體冷凍海鮮晶透的色澤，與活跳跳的海鮮無異，令人垂涎三尺。

 

澎湖野生明蝦不只是巨無霸等級的尺寸，蝦肉扎實略帶龍蝦的口感，是高人氣品項。報載因為老闆之前從事海產批發業，所以才有管道買到優質又無藥物殘留的高品質海鮮。

 

「元和屋」的套餐提供一人一杯開胃醋飲以轉換味蕾。

 

雙人套餐可從『美國Choice雪花牛』、『台灣梅花豬』、『澳洲特級羊』三選二，「元和屋日式海鮮火鍋」這幾款肉品的表現還可以但不如海鮮令人驚艷。

 

不過，『台灣頂級松阪豬』海陸套餐＄650的豬肉油花分布和彈牙口感都屬上乘之作，果然是一分錢一分貨啊。

 

老闆很有誠意、給料不手軟，「元和屋日式海鮮火鍋」的雙人套餐份量十足，根本吃不下附餐的麵或飯。

 

此外，飲料是無限量供應，隨客人喝到飽。

 

「元和屋」因海鮮澎派美味、套餐物超所值而廣受好評，尤其不收10%服務費更是大大加分，是台北東區值得推薦的火鍋名店。

 

「元和屋日式海鮮火鍋」
地址：台北市松山區市民大道四段133號
電話：02-2578-2220