花蓮美食

【食】花蓮美食_阿姑的店

花蓮阿姑的店

2014.06)「阿姑的店」是花蓮火紅的合菜餐廳,不只供應超值豐盛的桌菜,人數少也可以單點招牌菜色。

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阿姑的店」雖只是民宅內的樸實小餐館,但高超的廚藝、平實的價格,在客人口耳相傳下,已成為熱門推薦的美食,餐廳分兩層樓,主要是圓桌。

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報載阿姑的店」是許多花蓮餐廳主廚前來觀摩的餐廳。

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牆上貼滿了客戶的預訂單,假日至少需2周前訂位。

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在網路上有全台灣最好吃松阪豬 “美譽『蒜泥松阪豬』$200使用新鮮現宰溫體豬,每日限量供應。油花均勻分布、口感鮮甜爽脆,果然名不虛傳。

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非吃不可的還有『泰式軟絲$280,沒想到外酥內Q的炸軟絲和上桌才淋的酸辣醬如此對味。

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底層清爽的紫萵苣、洋蔥等生菜,減少炸物的油膩感。

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有別於一般常見的『鹹蛋苦瓜』,「阿姑的店」的拿手菜是『鹹蛋茭白筍』$180,爽口下飯。

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以全雞料理的秘方雞湯分量對兩個人來說太多,店家推薦小份的『剝皮辣椒雞湯$300

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土雞肉新鮮札實、湯頭清甜、微辣不油膩。

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又來一道推薦必點的招牌菜『芋頭捲』$130,綿密的甜芋頭搭上鹹蛋黃,以及香酥的薄餅皮,真是太好吃了。

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我們用餐期間,至少有4組專程前來卻沒預訂的客戶想碰運氣,但「阿姑的店」生意太好,一位難求,饕客們只好鎩羽而歸,想嚐鮮一定要記得訂位。

阿姑的店
電話:(03)853-5802
地址:花蓮縣吉安鄉中山路三段226
營業時間:11:00~14:0017:00~21:00(每週一公休)