本文更新日期：2018-07-19

 （2012.06）因覺得「和Dining伊万里」定食套餐物有所值（參考【食】花蓮_和Dining伊万里），這次睽違20年的A家花蓮遊就到此享用晚餐。「伊万里」餐廳的創始與與裝潢之前都介紹過了，本篇主要分享套餐，首先是豐富的『前菜四品』。

(餐廳全名是「和Dining伊万里」有人簡稱「伊万里」或「伊萬里」。)

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 第二道菜是滑嫩細膩的『蒸蛋』。

  

第三道是『鮮蝦天婦羅』，比上次『赤阪會席(小懷石)』＄880的『蔬菜天婦羅』棒。「伊万里」將食材切成絲狀的鳥巢天婦羅十分特別，不同於一般日本料理店。

 

接著上桌的是主餐，我們之前很滿意的牛排套餐『佐賀定食』已從＄800漲價成＄900。

     

 

主餐是烤魚的『唐津定食』＄800主角是味噌鮭魚。

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串揚套餐『有田定食』＄800組合多樣，有香菇、洋蔥、雞肉、豬肉、鮮蝦＊2。

(串揚是大阪名物，即將食材串在竹籤上，裹上薄麵皮油炸。)

 

「伊万里」十分用心，若選擇『串揚套餐』，第三道炸物會改成烤物，今日是肥美的『烤鯖魚』。

 

兩人起鍋的「伊万里」火鍋套餐『江戶寄ㄝ席』＄800＊2人。

   

 

除了份量十足的海鮮、青菜，還有牛肉/豬肉供選擇。

 

最後是『甜點四品』，少不了網友推薦的招牌戚風蛋糕。「伊万里」的火鍋套餐是少數讓A爸抱怨太飽的套餐（應該算是某種程度的讚美）。

 

特別分享但不推薦「伊万里」的『素定食套餐』＄800。『前菜四品』以蒟蒻偽裝的生魚片、花枝很有趣。

 

第二道是口味佳的『綜合蕈菇』。

 

第三道的『蔬菜天婦羅』評價也不錯。

  

 

接著是『素湯』也還好。

 

主菜『黃瓜＆牛蒡手捲』上桌時令人傻眼，第一和其他葷套餐的主菜落差太大；第二『素套餐』沒菜單全由師傅準備，但服務生沒先問客人甚麼不吃，就出了A媽不能吃的海苔。

 

最後是一樣的『甜點四品』。因為相信「伊万里」的品質和水準，沒先問『素套餐』內容，但這樣的組合收＄800，不划算。來「伊万里」兩次的經驗是『赤阪會席』、『素套餐』CP值較低，其他的定食或火鍋套餐都值得品嚐。

 

「伊万里」當天正展覽台灣摺紙達人「黑白」的作品。

   

 

結帳櫃台販售「伊万里」剛出爐的『吐司』＄200、『戚風蛋糕』＄360，不用到「伊万里美食民宿」也可享用備受推崇的手工麵包。

 

和上次相比，晚餐光顧「伊万里」的客人變多了，幾乎客滿，老闆前田先生還一桌桌打招呼致意，果然是禮貌的日本人。

 

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【食】花蓮_和Dining伊万里

 

「和Dining伊万里」
地址：花蓮市中央路四段86號（慈濟醫院附近）
電話：（03）8463388

 

這次的Family Day，沒安排甚麼踩點的行程，說穿了是花蓮吃吃喝喝之旅，Day1一抵達先去「豐春冰果店」吃招牌『芋泥甘蔗冰』清涼一下。

 

 

中午殺去風光明媚的「月廬」。  

 

吃大名鼎鼎的『梅子桶雞』；

 

還有『梅子鱸魚』、『鳳梨蝦球』；

    

 

『梅汁野蕨』讓A媽讚不絕口。

  

從鳳林回市區4點先去吃「炸蛋蔥油餅」，再到飯店Check in稍做休息，接著就是「伊万里」預約的晚餐時間。

 

Day2則是吃完飯店早餐，12點就到「鹽寮龍蝦海鮮」大啖東海岸的海鮮，如果A爸還吃不爽，那就太嚇人了。不過這次的素餐都有踩到雷的感覺，「鹽寮龍蝦海鮮」的素餐＄200，雖然很便宜但青菜還是單點比較超值。