花蓮住宿

【花蓮海景民宿】緩慢石梯坪民宿

2012.06)終於如願到「緩慢石梯坪」旅遊,完成制霸台灣「緩慢民宿」四館(奮起湖12館、金瓜石、石梯坪)的夢想!

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緩慢石梯坪環境介紹

首先介紹「緩慢石梯坪」的建築外觀與公共空間。

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「緩慢石梯坪」有著斜屋頂的建築與廣大的草坪,十分顯眼地矗立在石梯坪風景區的海岸邊。

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此處原為富豪造價上億的私人招待所,所以建材、裝潢都十分講究,薰衣草集團租賃後加上木頭等溫馨設計小改裝成「緩慢石梯坪」。

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改裝後的「緩慢石梯坪」,入門是接待櫃台;右手邊是大廳(餐廳)。

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位於後山的「緩慢石梯坪」背海岸山脈面太平洋,視野開闊。(寒暑假期間「緩慢民宿」開放7歲以下孩童入住所準備。)

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「緩慢民宿」就像是遊客旅途中的另一個家,各館雖有著不同人文素養、景色風光,但有著共同的慢活信仰,就是這個內涵深深吸引Alice

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還有原住民創作展售區。

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「緩慢石梯坪」大廳內側的戶外有休憩區。

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門口左邊是靠窗的休息室。

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繼續往裡面走是『緩慢小舖』,陳列了「薰衣草森林」;以及在地藝文的商品。

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不同於其他「緩慢民宿」的低調溫暖風,原屋主金碧輝煌的燈飾下方是鞋子收納櫃。

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二樓樓梯口又再出現一次華麗閃亮的燈飾,不愧是豪奢招待所。=>優惠查詢

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「緩慢石梯坪」的二樓設置了寬廣的交誼廳及書報區;管家說一整面的書都選自花蓮「時光二手書店」,還有名人眼中的花蓮點綴其間。「緩慢石梯坪」擺設各是各樣的CDDVD,都能帶回房間細細品味。

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不想外出走走,可以癱在這玩拼圖、iPad

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交誼廳的沙發很舒適。(雖然只有三層樓卻有電梯。)

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「緩慢石梯坪」在牆邊、轉角布置的簡約、溫馨小空間。

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二樓戶外的休憩區。

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三樓同樣有寬廣的客廳,還有超大電視,仿佛電影院。=>空房查詢

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聽管家說沙發是國外進口高級品,價值數十萬。(「緩慢石梯坪」窗邊架設的望眼鏡的品牌也不隨便,是法拉利精品。)

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更驚人的是現代化的大廚房(安全考量暫不開放烹調),提供開放式的茶包、飲水機,推薦家族或好友等多人旅遊的房客,可在這泡茶、閒磕牙。

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「緩慢石梯坪」有廚師/廚娘理想中的無敵景觀。

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坐在窗邊的躺椅上望著大海發呆,是讓久居城市的我們不知不覺放慢速度的好地方。

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靠近豪宅厚實的大門時,民宿的管家秀秀已熱情出來迎接。4點半前抵達的早鳥房客,可享簡單的輕食下午茶。

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花蓮獨特的蜜香紅茶、清涼的果汁;

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「緩慢石梯坪」精心準備蜜芋頭、地瓜,迎接旅途疲累的賓客。

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接待桌前的新鮮水果、「薰衣草森林」招牌手工餅乾,可自由取用,飲料則須登記房號付費(水果口味的啤酒$130)。

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一如「緩慢民宿」的傳統,管家庭芳端上三瓶薰衣草森林專屬的身體乳(玫瑰、百合和薰衣草),讓我們試擦並選擇喜歡的味道做為房內沐浴用品;接著是選房間的特色鑰匙圈,「緩慢石梯坪」主題與原住民相關,每一款都有意義:如『祈福檳榔』代表祝福、若當婚禮禮物則表示多子多福;代表阿美族勇士的『皮雕』;我們選的『情人藤手環』,是阿美族男性編給喜歡女性的手環縮小版。。

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「緩慢石梯坪」是一棟三層樓的建築,共有七間房間,二樓左右兩間是雙人房B5,500(以下皆為平日價)、中間兩間是三人房$5,500。三樓由左至右是雙人房A4,500、四人房$6,500、最豪華的雙人房C6,500(全棟唯一蒸氣室)。=>空房查詢

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「緩慢石梯坪」另有三間網站未公開的隱藏版雙人房$4,500,位於本館附近的群山叢林中,僅供熟客打電話預約,若碰到客滿可以打電話試試。

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二樓的客房走道。

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「緩慢石梯坪」空間比其他「緩慢金瓜石」大得多。我們雖訂到「緩慢石梯坪」的三人房$5,500,但很幸運可以打6折。(不同於金瓜石的山景,石梯坪窗邊的貴妃椅,可欣賞太平洋的遼闊。)

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「緩慢石梯坪」房內的傢俱,舉凡書桌椅、電視櫃、床頭櫃全都是「施肯柚木」。(房內電視沒有頻道,只能播DVD,目的是讓渡假的遊客,抛開世俗紛擾,好好的享受難得的寧靜。)

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櫃上擺放香草茶包、床上的幸福小熊、播放輕柔樂章的CD、抒發情感的信紙,都是「緩慢民宿」必備。

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「薰衣草森林」獨賣的不插電擴香木$300,精油透過木頭慢慢散發香氣。造型典雅本來想買但考量較適合用相同精油,不適合混搭,便放棄。

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第一次在民宿、飯店看到更衣室,真浪費空間,應該是原屋主的隔局規劃。

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最令人期待的是設計完善的浴室,空間大景觀佳,不愧是有錢人的招待所(右下角是維持空氣清新的備長碳)。=>優惠查詢

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「緩慢石梯坪」乾溼分離的衛浴設備、進口的免治馬桶。

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香皂、沐浴乳、洗髮精、乳液都換上剛剛挑選的玫瑰口味。

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推薦無敵海景的超棒泡澡浴缸,Amazing

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慵懶的坐在露台發呆椅上,聽著海浪拍打岸邊的聲響,伴隨海風的呼聲,大自然交織出動人心弦的愜意樂章;在大自然悅耳的海洋樂章與美麗的景觀下,可以感受到「緩慢石梯坪」遺世獨立的寧靜。

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從陽台可一覽石梯坪特殊海岸景觀,以海岸第一排的視野看著藍色大海與灰黑色岩石,激盪出白色浪花。坐擁碧海藍天美景的「緩慢石梯坪」,令人心曠神怡。

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「緩慢石梯坪」位於花蓮南部的豐濱鄉,因此房客多是從花蓮車站,搭定時公車沿著美麗的東部海岸,花一個半小時的車程抵達,所以停車場只有我們一台車。

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晚餐:山海慢食味蕾壯遊

尋找當地最新鮮的食材、結合在地的飲食文化和美味的烹調料理,研發出一道道特別的饗宴是「緩慢石梯坪」晚餐訴求。 標榜在悠閒的步調中,讓味蕾和美食來一場獨特且浪漫的邂逅;「緩慢石梯坪」晚餐630準時開動,首先登場的是『洛神花薰衣草開胃醋』。取自台東長濱的名產洛神花,口感爽脆、冰涼酸甜。

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三合一的『山珍海味盤』,分別是秋葵豆腐、魚卵佛手瓜、風味獨特的蘆葦嫩心。

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柴魚與烤過的沙拉搭配蘆葦嫩心滋味甜美。

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「緩慢石梯坪」官網沒介紹的晚餐隱藏版菜色『生魚片』,並非所有網友都有分享這道菜,應該是根據當日的漁獲採買有關,很幸運我們今天品嚐到黃鰭鮪魚。

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因是當天捕獲的新鮮品,「緩慢石梯坪」的主廚很海派,切大塊以大快朵頤。因是雙人份所以沒有特別幫不吃魚的Ken準備其他食材,Alice一人獨享四片,加入洋蔥的生魚捲更美味。

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「緩慢石梯坪」選用東海岸特有、多數外銷的鬼頭刀的『飛虎勇士排』,雖然價格高貴但味道普通。搭配剝皮辣椒、辣椒水、馬告都可以用來提味。=>優惠查詢

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(鬼頭刀又稱飛虎魚,是追逐順著黑潮而來的飛魚,迫使飛魚躍出海面逃生。)

 

『紫蘇明蝦』是Ken第一次換到比Alice棒的主餐(可能是彌補他沒吃生魚片所以加碼變兩隻)。

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「緩慢石梯坪」的明蝦還包裹梅子蜜餞提味,非常好吃。

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因男女有別「緩慢石梯坪」提供不同口味的『小米酒』,男生是純小米酒,女生則是以小米酒為基底的調酒。=>空房查詢

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『山海交響燉飯』將花蓮當地山海食材融為一體。

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將小米、白與煮成飯後,加入以鬼頭刀的魚骨熬的湯,再放入刺蔥、芋頭、螺肉、海蝦等一起燉煮。

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除了管家的說菜服務,「緩慢民宿」的『樂活燙青菜』也是晚餐的特色傳統,全由客人親手料理。

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簡單的調味料再淋上「緩慢民宿」的招牌肉燥、又養生健康。

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都是平時不易吃到的當季現採山菜野蔬,如木鼈子菜、昭和草(山茼萵)、龍葵、紫背草。

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擔心吃不飽嗎?來碗緩慢滷肉飯吧!

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今日湯品是採用了放山土雞、薑片與黃藤一起燉煮,苦中帶甘的『藤心雞湯』。

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管家小甜正解說,多刺的黃藤長在深山裡,摘採不易,是阿美族宴客的重要食材,也是大家印象中的藤條。

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『阿美甜心』是結合紫糯米和阿美族的傳統手工甜點:都倫(麻糬)。

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早餐:九格朝食

「緩慢石梯坪」的早餐豐富且完以自由整呈現東岸的山海食材特色。琳瑯滿目的特色料理,加上鮮艷的配色,看了食慾大增。=>優惠查詢

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主食是芋頭稀飯、湯則是『飛魚乾野菜湯』,以月桃木煙燻過的飛魚乾,搭配龍葵。

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綿密的稀飯和香氣十足的野菜魚湯都可無限取用。

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「緩慢石梯坪」九格菜色介紹_山類:咬下口會有噗滋口感的『飛魚卵香腸』、原住民特有的『刺蔥炒蛋』、『梅子過貓』、『龍鬚菜』、『涼拌苦瓜』、入味的『山豬肉』;海類有『旗魚肉鬆』、『青椒炒花枝』、『飛魚乾』,另有緩慢獨家製作的海苔醬。雖然每樣都可口且份量不夠都可以請管家加料,但我們中午要去『陶甕百合春天』享用大餐,還是保留一點實力。

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「緩慢石梯坪」提供花蓮知名的「公正包子」。

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吃了營養的早餐,就到了感傷的ByeBye時間。推薦可以到「緩慢石梯坪」來趟碧海詠唱,青山靜默的漫遊,放鬆身心靈!

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緩慢石梯坪民宿
地址:花蓮縣豐濱鄉石梯灣123
電話:03-8781789

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